2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Qu'est-ce qu'on peut faire cuire dans des casseroles au four ? Les plats les plus variés. Même dans les temps anciens, les gens utilisaient cet ustensile, car il aide à créer des chefs-d'œuvre culinaires incroyablement savoureux et parfumés et à gagner beaucoup de temps. Ici, les produits sont préparés sans matières grasses, ce qui est bon pour ceux qui suivent un régime.
Il existe quelques astuces pour rendre vos repas encore plus savoureux. Ainsi, si dix minutes avant la cuisson, mettez ce plat dans l'eau, vous obtenez l'effet de la vapeur. La seule caractéristique dans ce cas est que vous devez placer la casserole dans un four froid.
Au lieu de couvercles en argile, la pâte est excellente, ce qui fait un pain délicieux. Ce conseil convient à n'importe quel plat, même pour les quenelles en pots au four par exemple. Après tout, ils sont l'un des plats classiques les plus appréciés de la table russe. Et il existe de nombreuses recettes pour leur préparation. Cet article explique comment faire cuire des boulettes dans des pots. Donc, option numéro 1.
Quenelles dans des pots au four avec crème sure et champignons
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'un oignon, ½ kilogramme de boulettes, 300 grammes de champignons (de préférence champignons), beurre, crème sure, épices.
Comment cuisiner ?
Tout d'abord, vous devez faire bouillir l'ingrédient principal - les boulettes - jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Cela devrait être fait dans de l'eau légèrement salée. Ensuite, nous commençons la cuisson des champignons. La décoction obtenue après cuisson doit être laissée. Ensuite, faites revenir l'oignon dans le beurre, après quelques minutes, ajoutez-y les champignons. Saler et poivrer le mélange et laisser reposer quelques minutes. Après avoir terminé les préparatifs préliminaires, nous procédons au plus intéressant. Mettez les boulettes au fond de la casserole et ajoutez-y du beurre. Au-dessus d'eux, nous plaçons une couche de champignons avec des oignons. Préparons maintenant la sauce. Il est fait très simplement: une cuillère à soupe de crème sure est mélangée à la même quantité de bouillon de champignons. Versez un peu de la vinaigrette obtenue dans la casserole, couvrez le tout avec un couvercle et mettez au four pendant quinze minutes. La température devrait être de +180 degrés.
Une autre recette non moins intéressante et savoureuse qui vous permet de faire cuire des boulettes dans des casseroles au four est présentée ci-dessous. Donc, nous avons besoin de 200 grammes de fromage à pâte dure, deux oignons,environ quatre cuillères à soupe de crème sure, un verre et demi d'eau, ainsi que de l'huile végétale. Les boulettes elles-mêmes doivent être prises environ dix ou quinze morceaux. Ils sont un peu frits, ajoutez l'oignon coupé en demi-anneaux. Ensuite, le mélange résultant est disposé dans une casserole, versé avec de l'eau et de la crème sure est ajoutée sur le dessus. Ensuite, le plat est saupoudré de fromage râpé et envoyé au four, chauffé à +2000 C, pendant une demi-heure.
Une autre recette originale - des boulettes en pots au four dans du lait. Pour ce plat, vous devez préparer les ingrédients suivants: un kilogramme de boulettes, 3 œufs de poule, un verre de lait et la même quantité de crème sure, un peu de beurre et des herbes. Les pots sont soigneusement lubrifiés avec de l'huile, des boulettes y sont placées - de dix à quinze pièces. Mélangez séparément le lait et les œufs battus, versez le mélange obtenu dans un bol avec des boulettes. Mettez la crème sure sur le dessus. Le pot est recouvert d'un couvercle et placé dans le four. Cuire le plat à feu doux pendant environ une demi-heure.
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