Qu'est-ce qu'un végétarien mange pour le premier et le deuxième ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Que mange un végétarien ? Je n'exagère pas si je dis que j'ai entendu cette question des dizaines de fois dans ma vie. Pourquoi? Et parce que je suis moi-même une personne qui ne mange pas de produits carnés pour se nourrir. À cet égard, les lecteurs qui connaissent mes autres articles se poseront à juste titre la question: "Comment connaissez-vous autant de recettes pour cuisiner des plats de viande?" Ici tout est simple: je cuisine pour ma famille, et en fonction de leurs retours sur les plats préparés, je vous donne les caractéristiques des plats. Mais revenons à notre sujet. Je ne sais pas pourquoi vous vous intéressez à cette question, mais puisque vous êtes ici, je vais vous parler du régime alimentaire des végétariens.

Soupe aux légumes

Je pense que vous n'aurez aucune question sur la façon de faire une salade sans viande. Après les entrées froides, il est de coutume de servir les soupes à table. Ici, nous irons directement à eux. Pour un pot de soupe de 3 litres, vous aurez besoin de:

1. Grains de riz (150 grammes).
2. Tomates (2 pièces).
3. Poivre bulgare (1 pièce).
4. Pommes de terre (4 pièces).
5. Oignon (1 pièce).
6. Carottes (1 pièce).
7. Crème sure (2 cuillères à soupe).
8. Beurre (1 cuillère à soupe).
9. Vert.
10. Feuilles de laurier.
11. Huile de tournesol.
12. Assaisonnements.

Tout d'abord, rincez le riz, versez de l'eau froide (0,5 partie) dans la casserole et mettez à feu moyen. Ajouter un peu de sel. 10 minutes après avoir fait bouillir de l'eau avec des céréales, versez les pommes de terre épluchées et tranchées finement dans la casserole. Faites maintenant chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites revenir l'oignon haché pendant 10 secondes. Ajouter ensuite les carottes râpées. Au bout d'une demi-minute, mettez les tomates finement hachées dans la casserole. Frire pendant 90 secondes et mélanger les ingrédients avec les poivrons hachés. Je vous déconseille de retirer les graines des grains de poivre. Avec eux, n'importe quel plat s'avère beaucoup plus savoureux ! Après quelques minutes, assaisonnez la soupe pour la soupe avec du beurre et de la crème sure. Laisser encore 2 minutes. À ce moment, ajoutez de l'eau bouillante dans la casserole. Nous remplissons la soupe de friture de légumes et jetons des feuilles de laurier et des assaisonnements au goût. Laisser mijoter la soupe encore 5 minutes à feu doux. Éteignez le feu et mettez les herbes hachées dans la casserole. Vous n'avez pas besoin de mélanger. Nous attendons 5 à 10 minutes et versons la soupe chaude dans des bols !

Porridge aux légumes

Continuer à répondre à la question de savoir ce que mange un végétarien. Pour le second, nous servirons du porridge aux légumes. Je vous donne un exemple de cuisson de bouillie de maïs, mais vous pouvez la remplacer par des gruaux de sarrasin, d'orge et de millet. Vous pouvez utiliser autant de légumes dans cette recette tant que vos plats contiennent le plat entier ! Mettre les gruaux dans une casserole pour cuire (1 part de gruau pour 3 parts d'eau). Hacher les oignons et les carottes et hacher les tomates, les aubergines etcourgette. Râpez un concombre. Faire revenir légèrement l'oignon dans une poêle profonde, puis ajouter les carottes. Disposez le reste des légumes. Remuer et ajouter un peu d'eau chaude. Laisser mijoter les légumes pendant 5 à 7 minutes à feu moyen. Versez maintenant l'eau avec les céréales bouillies dans la casserole et laissez bouillir. Ajouter les feuilles de laurier et saler au goût. Au bout de 7 minutes, poivrez et ajoutez les épices que vous aimez (par exemple, gingembre, curcuma, zira, un mélange d'herbes séchées). Faire bouillir la bouillie sous un couvercle fermé jusqu'à ce qu'elle soit tendre. La bouillie de maïs ne doit pas être très sèche, donc lorsque vous faites bouillir de l'eau, ajoutez progressivement de l'eau bouillante. Servir avec des herbes fraîches.

Parlons ?

C'est ce que mange un végétarien. Bien sûr, nous pouvons parler plus sur ce sujet. Après tout, les recettes pour les végétariens sont très diverses et savoureuses. Bien que de nombreux mangeurs de viande ne le pensent pas. Si vous avez l'habitude de manger des aliments végétaux, écrivez vos commentaires sur le sujet "Que mange un végétarien".