2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La recette du "caviar de courgettes à la mijoteuse" a longtemps conquis le cœur des hôtesses du monde entier. Premièrement, c'est délicieux, deuxièmement, c'est facile et troisièmement, c'est rapide. Oui, et cet appareil permet de gagner du temps, car il simplifie la cuisson, du fait que le plat languit tout seul, une surveillance constante n'est pas nécessaire. Voici quelques recettes qui le prouvent.
Caviar de courgettes à la mijoteuse
Nous allons cuisiner pour trois kilogrammes du produit principal. Nous lavons et coupons l'ingrédient en cubes, nous faisons de même avec les carottes, les poivrons, les oignons et l'ail. Nous chauffons l'huile dans l'appareil et y envoyons tous les composants. On mijote 10 minutes en mode « basse pression », puis on ajoute un verre de concentré de tomate, 100 grammes de mayonnaise, une cuillerée de sel, du piment de la Jamaïque et une pincée de sucre. Ensuite, sélectionnez à nouveau le même mode et faites cuire pendant 7 à 10 minutes. Après cela, éteignez l'appareil. De la quantité indiquée, environ 4 litres de caviar sont obtenus. Il peut non seulement être consommé immédiatement, mais également fermé dans des bocaux. Pour ce faire, ils doivent être stérilisés aveccouvercles, verser la masse chaude et tordre. Après refroidissement, placez-le à l'envers dans le sous-sol ou dans un autre endroit frais.
Caviar de courgette au multicuiseur "Redmond"
Vous pouvez cuisiner la délicatesse d'une manière différente. Épluchez trois courgettes et coupez-les en cubes, faites de même avec une carotte, un poivron, plusieurs oignons et cinq gousses d'ail. Soit dit en passant, le type de coupe n'a pas d'importance, dans le processus de cuisson, tout deviendra homogène, et si vous le souhaitez, ceux qui n'aiment pas les morceaux peuvent utiliser un mélangeur qui rendra le caviar lisse et sans grumeaux. La recette "caviar de courgettes au multicuiseur Redmond" implique une cuisson en mode "cuisson/friture". Versez un peu d'huile, mettez les carottes et les oignons. Nous attendons 10 minutes, puis ajoutons le poivre, et après 15 minutes supplémentaires, mettons les courgettes et les tomates râpées (il est préférable d'enlever la peau, sinon elle se recroquevillera à cause de la température et deviendra très dure, ce qui gâchera le goût). N'oubliez pas de saler et d'ajouter un peu de poivre et d'ail. Si vous aimez une couleur plus saturée, il est préférable d'ajouter 3-4 cuillères à soupe de pâte de tomate, cela suffira pour une teinte orange vif. Après avoir posé tous les composants, sélectionnez le mode "cuisson / mijotage" et réglez le temps sur 30 minutes. C'est tout. Le plat est prêt.
Recette originale. Caviar de courge à la mijoteuse
Vous pouvez changer un peu le plat. Prenons les mêmes légumes que dans le cas précédent (le nombre est inchangé). Faire frire les carottes et les oignons en mode "friture / cuisson", après 10 minutes ajouter les courgettes, le poivreet tomate, sel et poivre. Nous sélectionnons le mode «soupe / soupe au lait», le temps de cuisson est d'environ une heure et demie. Après 60 minutes, ajoutez trois cuillères à soupe de pâte de tomate, des légumes verts hachés (c'est mieux s'il s'agit de persil), une pincée de sucre, du sel et quelques gousses d'ail hachées. Préparons nous. Si vous décidez de faire ce plat en conserve, ajoutez une cuillerée de vinaigre à la fin et versez-le immédiatement dans des bocaux stérilisés, vous pouvez broyer le mélange au préalable.
Conclusion
La recette du "caviar de courgettes à la mijoteuse" nous est familière depuis l'enfance, cependant, elle a été cuite pendant très longtemps, car il n'existait pas encore de tels appareils, mais son goût n'a pas changé à tout depuis les années passées jusqu'à aujourd'hui. C'est tout aussi original, insolite et nostalgique.
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