Comment préparer des petits pains

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Parfois, une situation survient lorsque des invités apparaissent de manière inattendue sur le pas de la porte et qu'il n'est pas possible de servir quelque chose de savoureux à la table. Alors les recettes de délicieuses pâtisseries viennent à la rescousse en hâte. Contrairement à la croyance populaire, un four n'a pas à être utilisé à ces fins. Grâce aux appareils modernes, vous pouvez facilement et simplement, et surtout, cuisiner rapidement des pizzas, des muffins et d'autres plats. L'article présente des recettes sur la façon de faire des petits pains à la hâte. Mais tout d'abord.

Hurry Buns

Cette recette vous permet de cuisiner de délicieuses pâtisseries en moins d'une demi-heure. Cela nécessitera du kéfir (300 g), la même quantité de farine, de l'huile végétale (une cuillère à soupe suffit), une cuillère à café et demie de sel, ainsi que deux cuillères à soupe de sucre et de levure chimique pour la pâte. Si la crème sure était à portée de main, vous pouvezutilisez-le.

Comment cuisiner

Mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le sucre. Ajouter de l'huile au kéfir et introduire progressivement le mélange sec préalablement préparé. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte molle. Maintenant, coupez-le en petits morceaux (environ 10 morceaux sont obtenus). Nous prenons une plaque à pâtisserie, la recouvrons de papier sulfurisé ou la graissons avec de l'huile. On y met des petits pains, préalablement saupoudrés de graines de sésame et de graines de carvi. Le temps de cuisson est d'environ 15 minutes. Si facile et simple d'obtenir des petits pains à la hâte. Il y a une petite astuce. Pour éviter que la pâte ne colle à vos mains, vous pouvez les graisser avec de l'huile végétale ou les humidifier avec de l'eau.

Dépêchez-vous les petits pains

Cette recette est conçue pour un temps de cuisson plus long. L'ensemble du processus prendra environ une heure. Pour 10 - 12 brioches vous aurez besoin des ingrédients suivants: un verre de farine, un sachet de levure sèche, environ 25 g de sucre, un peu de sel, 100 ml de lait (il faut prendre du lait fondu), 2 œufs de poule (1 pour la pâte et le second pour la lubrification), quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol. Cette option de cuisson nécessite la présence d'une garniture. Pour cela, faites provision d'1 paquet de graines de pavot, d'un peu de sucre, de cannelle et de beurre, de la confiture peut aussi être utile.

Comment cuisiner

La première étape est le tamisage de la farine. Versez-y la levure et mélangez bien le tout. Maintenant, ajoutez progressivement tous les ingrédients restants au mélange obtenu et pétrissezPâte. Le processus devrait continuer jusqu'à ce qu'il cesse de coller à vos mains. Après cela, laissez la pâte pendant un quart d'heure. Les petits pains rapides peuvent avoir n'importe quoi comme garniture, seules quelques options sont présentées ci-dessus. Lorsque la pâte a un peu gonflé, étalez-la finement et placez l'une ou l'autre garniture dessus. Ensuite, enroulez soigneusement le rouleau. Elle doit être assez dense. Ensuite, nous le coupons en 10-12 morceaux, tandis que les petits pains ne doivent pas être trop fins. Déposez-les côté large vers le bas sur une plaque allant au four. Graissez ensuite avec un œuf pour que les petits pains soient dorés et mettez au four pendant vingt minutes. Régime de température - 180-200 0С. La meilleure chose à propos de cette recette est que de délicieuses pâtisseries à la hâte sont toujours obtenues.