Conseils de cuisine 2024, Novembre
Comment décorer un gâteau au foie : conseils et options
Regardons quelques options simples pour décorer un gâteau au foie. En regardant les photos de l'article, vous pouvez comprendre que décorer ce plat n'est pas difficile, vous pouvez regarder l'échantillon, imaginer et ajouter votre propre vision, en fonction de la célébration célébrée
Comment couper correctement le chou chinois ? Règles fondamentales
Le chou de Pékin est un nouveau légume en Russie, mais il est devenu populaire dans les salades. Surtout en hiver, lorsque le manque de vitamines se fait cruellement sentir. Mais faut-il savoir couper correctement le chou chinois ? Ceci est discuté dans l'article
Comment battre la viande s'il n'y a pas de marteau spécial ? Astuces utiles
Les côtelettes juteuses sont le rêve de beaucoup d'hommes. Par conséquent, les femmes doivent apprendre à les cuisiner. Parfois, au moment le plus inopportun, le marteau de cuisine est perdu. Comment pouvez-vous battre la viande sans elle? Trouvons ensemble la réponse
Comment battre la viande sans marteau : façons
Tout le monde sait que pour cuisiner une viande délicieuse, il faut non seulement choisir les épices ou la marinade nécessaires, mais aussi bien la battre. Pour ce faire, vous avez besoin d'un marteau de cuisine spécial. Cependant, il y a des situations où il est absent. Dans de tels cas, vous n'avez pas besoin de vous énerver tout de suite, car la situation peut être sauvée en apprenant à battre la viande sans marteau avec d'autres objets improvisés
Que peut-on faire avec des mandarines et des pommes ?
Ce n'est un secret pour personne que de nombreux plats intéressants peuvent être préparés à partir de mandarines. Lesquels sont les plus simples et les plus originaux ? Plus à ce sujet plus tard
Est-il possible de congeler des champignons dans un congélateur domestique ? Congeler des champignons pour l'hiver
Puis-je congeler des champignons à la maison ? Comment bien faire ? Quel est le secret de la cuisson des champignons ?
Acide citrique à la place du vinaigre : proportions par litre
L'acide citrique est un excellent analogue du vinaigre et est utilisé presque partout pour la mise en conserve et la cuisine. Et dans quelles proportions peut-on le diluer pour obtenir une concentration identique ?
Sandre : osseux ou pas, comment le nettoyer et quoi cuisiner
Le sandre est un poisson prédateur qui vit dans les rivières et les eaux douces. En termes de voracité, il se classe deuxième après le brochet. En raison de sa grande mobilité et de son agressivité, le sandre contient peu de matières grasses, ce qui permet de le classer comme produit diététique. Sa viande blanche et tendre convient même pour la première tétée des bébés. Dans notre article, nous vous présenterons la composition chimique et la valeur nutritive, vous dirons si le sandre est osseux ou non, et vous expliquerons comment bien nettoyer ce prédateur. Nous vous proposons également de délicieuses recettes ici
Côtelettes surgelées : comment les faire frire à la poêle, à la mijoteuse et au four
Vous devez acheter un produit avec un pourcentage élevé de viande. Si les produits carnés semi-finis congelés prêts à l'emploi ne sont inclus que dans le régime alimentaire, il n'y a toujours pas d'expérience dans leur préparation. Les escalopes sont l'un des produits semi-finis les plus achetés. Comment faire cuire des boulettes de viande surgelées? Il y a plusieurs options
Comment faire du brochet haché: une recette étape par étape, des caractéristiques et des recommandations
Les galettes de poisson sont l'un des plats les plus sains et les plus délicieux au monde. Aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner des escalopes de brochet
Décoration gâteau Napoléon : idées culinaires
"Napoléon" est un dessert traditionnel français et italien composé de plusieurs couches de pâte feuilletée et de crème parfumée à la vanille. Cependant, préparer un tel dessert est la moitié du problème. Après tout, il doit encore être correctement formaté. Découvrons comment décorer un gâteau Napoléon à la maison
Comment cuisiner de délicieuses galettes de viande hachée ?
Les escalopes cuites à la maison à partir de vraie viande et de produits qui la complètent ne sont pas en vain considérées comme les plus délicieuses. Pour apprendre à cuisiner de délicieuses escalopes de différentes manières, lisez cet article
Comment décorer un pain ? Décoration de pains: master class, photo
Une caractéristique distinctive du pain de cérémonie à partir de délicieuses pâtisseries est l'abondance de décorations. Et pas seulement vintage, comme le gâteau original, mais traditionnel. Après tout, chaque détail du décor portait une signification symbolique particulière et influençait, comme le croyaient nos ancêtres, la vie future d'un jeune couple marié
Poilu (crabe) : description, goût, caractéristiques de cuisson
Hairy est un petit crabe avec des poils caractéristiques sur le corps et les pattes. En cuisine, il est apprécié pour sa viande tendre et son foie très sain. Pour plus d'informations sur la façon de cuisiner cette vie marine, lisez notre article
Comment faire cuire de l'orge sur de l'eau sans trempage : proportions et méthodes de cuisson
Les gruaux d'orge sont des grains d'orge transformés d'une manière spéciale. L'orge contient beaucoup de fibres, de vitamines et d'oligo-éléments. Des soupes, des plats principaux et même des desserts en sont préparés. Les céréales n'ont qu'un seul inconvénient - elles prennent beaucoup de temps à cuire. Mais nous partagerons avec vous quelques secrets de cuisson des céréales et vous dirons comment faire cuire l'orge dans l'eau sans trempage. Nous vous proposerons également plusieurs recettes pour des plats d'orge délicieux et sains
Quel plat d'accompagnement servir avec de la viande en français ?
Trouver le bon plat d'accompagnement pour la viande française n'est pas une mince affaire. Comment souligner le goût du plat principal sans le surcharger ? Découvrez nos options
Quoi cuisiner pour le dîner d'un enfant de 2 ans rapidement et savoureux ?
Le menu d'un bébé de deux ans devient progressivement plus complexe et varié. Escalopes, crêpes, soufflés et gratins remplacent les produits râpés. Une jeune maman doit faire appel à toute son imagination pour inventer de nouveaux plats pour son bébé
Préparer un gâteau au lait
Nous avons tous essayé des biscuits au lait appétissants et très satisfaisants à la cafétéria quand nous étions enfants. Certains les fabriquaient en utilisant du cacao pour avoir le goût du chocolat, et certains se contentaient du plus simple
Comment couper un concombre en lanières : façons de hacher un légume populaire
Afin de décider comment couper un concombre en lanières, vous devez d'abord savoir où cette pièce sera utilisée à l'avenir. Deuxièmement, il est nécessaire de disposer des outils ou dispositifs spéciaux nécessaires, sans lesquels il sera presque impossible de terminer ce travail
Quoi cuisiner de la pulpe de porc rapidement et savoureuse ?
De nombreuses femmes au foyer se plaignent que leurs plats de porc sont secs, quelle que soit la technologie de transformation de la viande et la méthode de cuisson. À propos de quoi cuisiner à partir de la pulpe de porc dans une casserole, au four ou dans une mijoteuse, pour que le plat soit juteux et savoureux, nous le dirons dans notre article
Quand l'été est dans la cour : comment cuisiner du bortsch froid
Dans la chaleur de l'été, quand la pensée des soupes chaudes est terrifiante et que l'estomac demande clairement quelque chose de mince, la betterave, la botvinia, l'okrochka deviennent un véritable salut culinaire
Découper l'esturgeon à la maison : conseils pratiques
Découper un esturgeon n'est pas une tâche si difficile si vous apprenez à le faire correctement. Et quels plats sont obtenus à partir de poisson d'esturgeon! Dans cet article, nous verrons comment nettoyer l'esturgeon
Comment faire cuire du riz : conseils
Comment faire cuire le riz pour qu'il soit friable ? Même un rond bon marché, qui pour beaucoup se transforme en bouillie, peut s'avérer parfait, grain à grain. Nous vous proposons plusieurs modes de cuisson pour qu'il soit savoureux, parfumé et ne colle jamais
Comment faire cuire le champignon césarienne: recettes et photos
Dans l'article, nous examinerons tout ce qui concerne le champignon césarienne. Lisez aussi quelques recettes de cuisine simples et originales
Qui d'autre ne sait pas faire griller un shish kebab ?
Enfin, les journées chaudes sont arrivées, le temps de la détente, des promenades magiques dans la nature et, bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer de votre délicieux barbecue préféré. Il est sûr de dire que ce n'est plus seulement un plat, cela fait partie de notre culture. Étonnamment, beaucoup ne savent pas comment faire frire correctement le shish kebab, bien que ce soit le mets préféré de tous
Combien de temps et comment fumer du poulet dans un fumoir fumé à chaud ?
Le poulet fumé à chaud est un délicieux produit que vous pouvez mettre sur la table de fête et emporter avec vous dans la nature. Comment faire soi-même un délicieux poulet fumé, cet article vous apprendra
Comment cuisiner le tendre de boeuf ? Conseils de cuisson
La question de savoir comment cuire le bœuf pour qu'il soit moelleux devient parfois un véritable casse-tête pour toute femme au foyer. Ici, il est nécessaire non seulement de choisir la bonne méthode de traitement, mais également de choisir la bonne pièce. À propos de toutes les subtilités de notre article
Quoi cuisiner avec des carottes ? Comment faire cuire des carottes pour l'hiver? Comment cuisiner des escalopes de carottes ?
La carotte est un légume précieux à tous égards, nutritif et a un effet cicatrisant sur le corps humain, augmente l'immunité et élimine les toxines, et il n'a pas d'égal en termes de teneur en carotène. C'est une aubaine pour les connaisseurs d'alimentation saine et diététique
Comment découper un poulet rapidement et efficacement
Bien sûr, acheter des morceaux de poulet prêts à l'emploi est beaucoup plus facile, mais jamais plus économique. C'est bien quand on n'a pas à penser à économiser, mais si le budget est limité, alors il faudra maîtriser soi-même la découpe d'un oiseau entier
Comment est extraite la sève de bouleau : règles et adaptations
Savez-vous comment la sève de bouleau est extraite ? Vous n'avez sûrement essayé que cette boisson, mais vous ne l'avez jamais collectionnée vous-même. Pour corriger cette situation, nous avons décidé de vous expliquer en détail comment extraire correctement la sève de bouleau
Combien de temps faut-il cuire un pilon de poulet ? Conseils pour la cuisson des cuisses de poulet
Certainement, l'un des aliments les plus populaires est le poulet. Il peut être préparé de différentes manières : frire, cuire, bouillir. De plus, la viande de poulet fait partie de nombreuses salades et collations. C'est un produit que l'on peut qualifier d'universel
Comment faire frire des escalopes surgelées correctement et savoureuses
Quand la maîtresse de maison n'a pas le temps de cuisiner, les produits semi-finis viennent à la rescousse. Bien sûr, s'ils sont achetés dans un magasin, ils ne contiennent presque rien d'utile, mais fabriqués de leurs propres mains, ils peuvent être utiles dans certains cas. Beaucoup se demandent comment faire frire des escalopes congelées pour qu'elles soient chaudes à l'intérieur. Vous pouvez, bien sûr, les faire cuire au four, puis ils cuiront uniformément et raviront votre ménage avec leur goût
Comment éplucher un poivron : quelques conseils de chefs expérimentés
Lorsque vous cuisinez avec des légumes, chaque femme au foyer est périodiquement confrontée au même problème. Tôt ou tard, elle est confrontée à la question de savoir comment enlever la peau du poivron. Les cuisiniers expérimentés à cette occasion peuvent donner beaucoup de conseils utiles. Par exemple, considérez certaines des options les plus populaires et les plus simples
Que faire pour faire du bortsch rouge sans betterave ?
Le bortsch rouge est la marque de fabrique de toute bonne ménagère. De plus, plus la couleur est riche, plus le goût est brillant. En tout cas, c'est considéré comme tel. Aujourd'hui, nous allons parler de ce qu'il faut faire pour faire du bortsch rouge sans betteraves
Beurre glacé. Comment congeler les bolets pour l'hiver? Préparation du beurre glacé
Les papillons sont des champignons aux chapeaux bruns et aux tiges jaunes qui poussent dans les forêts de pins. Ils ont longtemps été considérés comme faisant partie intégrante de la cuisine nationale russe. Par conséquent, chaque femme au foyer prudente essaie de s'en approvisionner pour l'avenir. À partir de l'article d'aujourd'hui, vous apprendrez comment congeler du beurre pour l'hiver et quoi en cuisiner
La confiture en bocaux est-elle chaude ou froide ? Et comment bien?
Avec l'arrivée de l'été, chaque femme au foyer essaie de stocker plus de confiture pour l'hiver. Ce n'est pas seulement sucré, mais aussi une source de vitamines et de minéraux, ainsi qu'une protection contre les infections et les virus. Et combien de tartes parfumées, de bagels et de biscuits seront préparés les soirs d'hiver à partir de tels flans
Comment congeler des champignons pour l'hiver : conseils
Les champignons au miel, comme beaucoup d'autres produits, se conservent parfaitement congelés. Ils ont une texture dense, ne sont pas trop liquides et peuvent être conservés à des températures inférieures à zéro pendant environ 12 mois
Comment cuisiner la rapana ? Recette
Nous vous proposons plusieurs recettes de plats à base de rapans. L'article propose des instructions détaillées sur la façon de cuisiner des rapans dans l'évier et sans lui, révèle les secrets de la préparation de délicieux plats à partir de ces mollusques
Quoi cuisiner avec l'argousier : astuces et recettes
L'argousier est une baie lumineuse et radieuse qui nous plaît en automne. Les propriétés bénéfiques des baies sont connues depuis longtemps, de nombreuses femmes au foyer préfèrent donc les conserver pour l'hiver. Dans notre article, nous voulons parler de ce qu'il faut cuisiner à partir de l'argousier. Après tout, si vous en avez beaucoup, vous devez absolument conserver ces précieuses baies
Décoration originale et belle de salades et de coupes : idées et recommandations
La décoration des coupes, des salades et de tous les plats est tout un art. Et ça s'appelle sculpter. Bien sûr, vous pouvez impliquer un spécialiste dans la préparation des vacances. Et beaucoup de gens font exactement cela, en commandant des banquets de mariage sculptés. Mais pourquoi ne pas essayer vous-même de faire les premiers pas dans la compréhension de cet art ?