Préparer un gâteau au lait

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Nous avons tous essayé des biscuits au lait appétissants et très satisfaisants à la cafétéria quand nous étions enfants. Certains les fabriquaient en utilisant du cacao pour avoir le goût du chocolat, et certains se contentaient des plus simples. Un autre ingrédient utilisé dans la préparation des shortcakes était le lait condensé, à la fois nature et bouilli. Il a ajouté un peu de jutosité et de goût sucré.

Dans tous les cas, ces produits sont très bons même sans l'ajout de cacao, de lait concentré ou de quoi que ce soit d'autre. Leur secret est que la pâte devient très moelleuse à la cuisson et que le sablé fini devient tendre et vermeil. Mais comme nous n'envisageons pas de retourner en enfance (ni dans la salle à manger), nous allons cuisiner un gâteau au lait à la maison.

Pour cela nous avons besoin du strict minimum de produits. Il est recommandé d'en faire d'abord cuire quelques-uns pour s'assurer que les proportions sont correctes. Si tout va bien, et que les sablés sont moelleux, tendres, pas secs et très savoureux, alors tout est en ordre, vous pouvez déjà cuisiner pour toute la famille. Certaines capacités spéciales, ainsi qu'un haut niveau de compétences culinaires, ne sont absolument pas nécessaires ici. De plus, un tel dessert ne peut pas échouer en raison d'un test mal fait ou d'un manque deteneur en matière grasse du lait. Tout est très simple et même banal, alors on se lance dans la cuisson d'un sablé au lait.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer notre dessert, nous prenons les ingrédients suivants: 200 grammes de sucre, environ 450 grammes de farine, 100 grammes de beurre, lait - 80 millilitres, un œuf et une cuillère à café de levure chimique.

Processus de cuisson et conseils importants

Peu importe la taille ou la forme de votre gâteau au lait. S'il existe des moules spéciaux, nous les obtenons. Et s'il n'y a pas de telles maisons, n'importe quel conteneur fera l'affaire. La chose la plus importante est le contenu de la friandise.

Avant la cuisson, le beurre doit fondre un peu pour que vous puissiez le mélanger facilement. Battez-le en ajoutant de la levure chimique, un œuf et une petite quantité de lait. La vanilline peut également être ajoutée au gâteau au lait. Il donnera au dessert un goût particulier et un arôme agréable, familier depuis l'enfance. Verser la farine dans le mélange obtenu. Vous devez le faire en plusieurs parties afin de pouvoir remuer immédiatement, sinon des grumeaux apparaîtront.

Quelle est la prochaine ?

Pétrissez notre pâte et étalez-la un peu (mais pas trop mince). Ensuite, nous prenons n'importe quel moule et pressons notre gâteau au lait dans la pâte. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, transférez-y les produits et envoyez-la au four (elle doit être chauffée à environ 200 degrés). Nous cuisons pendant 15-20 minutes. Les cookies doivent juste dorer un peu. S'il est surexposé, il devient immédiatement dur et sec. Sablés cuitsrefroidir avant de servir.

Conclusion

Avec ces produits, vous pouvez servir n'importe quel dessert comme la crème glacée, la crème, le soufflé et même la confiture. Si les sablés ne sont pas trop sucrés, saupoudrez-les de sucre glace ou versez une couche de chocolat fondu au bain-marie. La dernière option vous permet de créer un véritable chef-d'œuvre culinaire à partir de délicieux gâteaux ordinaires.