2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Chaque mère sait à quel point les produits laitiers fermentés sont utiles pour la jeune génération. Mais la plupart des parents n'ont pas de chance: la progéniture les rejette dans leur alimentation. Le fromage cottage à pâte molle viendra à la rescousse: il fait de merveilleuses gourmandises que même le bébé le plus capricieux ne refusera pas. De plus, beaucoup d'entre eux sont préparés sans aucune difficulté, sans prendre un temps toujours manquant.
Pendant la production, la masse de caillé est expulsée sans pression excessive. Il contient une grande quantité de lactosérum, à cause de laquelle se forme du fromage cottage à pâte molle. Les recettes qui l'incluent donnent des plats très aérés que même un enfant presque édenté peut apprécier. Leurs options sont nombreuses. Vous pouvez toujours trouver une friandise qui plaira à votre bébé.
Dessert au miel et aux noix
Ce plat nécessitera un peu de bricolage, mais moins que la plupart des produits de boulangerie. Tout d'abord, le gâteau est fait: une grande cuillère se dissout dans une cuillerée d'eau chaudesucre et mélangé avec un demi-verre de farine. Un quart de cuillerée de poudre de noix de muscade et deux cuillères à soupe de noix et de graines hachées sont également ajoutés ici. Tout cela est broyé en miettes grossières, s'émiette uniformément sous une forme graissée, enfoncé et cuit pendant 12 minutes. En parallèle, du fromage blanc doux sans matière grasse (un verre) est mélangé à un œuf, une cuillerée de jus (orange ou pomme) et trois cuillères à soupe de miel. La masse homogène est répartie sur le gâteau et se cache à nouveau dans le four jusqu'à ce que la «garniture» rougisse. Lorsque le dessert a légèrement refroidi, il est mis au réfrigérateur pendant une demi-heure et décoré de fruits.
Manger trop de chocolat
Le prochain dessert proposé est préparé sans l'intervention de "l'artillerie lourde" sous la forme d'un poêle. Le fromage cottage à pâte molle perce avec un mélangeur, dans un autre bol - la crème sure (200 grammes par livre de fromage cottage). Les masses sont soigneusement mélangées, des fruits secs hachés y sont ajoutés (mettez-les en fonction de ce que vos enfants aiment). Le dessert est placé dans des bols, saupoudré de chocolat noir râpé et décoré de cerises séchées (vous pouvez également utiliser des baies fraîches si la saison est de saison).
Gâterie à la pistache
Le yaourt nature n'est pas moins sain et savoureux que le fromage cottage à pâte molle. Et si vous les combinez, vous pourrez chouchouter vos proches avec un merveilleux dessert. Et sa préparation prendra quelques minutes. Un paquet de fromage cottage est mélangé à un troisième litre de yaourt. Ensuite, une cuillerée de sucre et deux crèmes sont introduites dans la masse et le pétrissage est répété. Un gros pamplemousse est pelé et débarrassé des pellicules, la chair des tranches est grossièrement coupée. Elle décore des desserts disposés dans des bols; les pistaches sont généreusement saupoudrées sur le dessus.
Cassolette tendre
Presque toutes les femmes au foyer préparent des casseroles à base de fromage cottage. Un plat de la catégorie des plats préparés rapidement laisse une grande place à l'imagination culinaire et est facilement consommé par tous, petits et grands. Le plus simple est préparé de manière élémentaire: le fromage cottage à pâte molle est pris à raison de 200 grammes, mélangé avec deux cuillères à soupe de sucre, un demi-verre de raisins secs, un œuf et quatre cuillères à soupe de semoule, répartis sur une forme graissée et cuits jusqu'à rougir, environ une demi-heure.
Cassolette de fromage blanc aux kakis
Une autre recette de ragoût prend un peu plus de temps, mais même un cuisinier débutant peut le faire. Trois kakis sont débarrassés de la peau et coupés en petits cubes. Un demi-kilo de fromage cottage est mélangé à un demi-verre de semoule, deux cuillères sans une colline de sucre et un œuf. La masse doit tenir une demi-heure pour que les céréales gonflent - il y en a beaucoup dans cette recette. Ensuite, le kaki est mélangé à la «pâte», et il est réparti sur la forme, graissé avec du beurre et saupoudré de chapelure. Le dessus de la casserole est enduit de crème sure grasse, après quoi la forme est retirée pendant une demi-heure au four. Il est très savoureux de manger un dessert versé avec n'importe quelle confiture.
Bagels au caillé
La plupart des enfants adorent les beignets. Cependant, cette délicatesse ne peut pas être qualifiée d'utile: la pâte ne contribue qu'à prendre de la masse et le beurre trop cuit n'a pas un très bon effet sur la digestion et le travail des autres organes internes. Excellent substitut aux beignetsseront des bagels au lait caillé. Un paquet de fromage cottage à pâte molle (180-200 grammes) est mélangé avec un œuf, une pincée de sel et une cuillerée de sucre. Il n'est plus recommandé de verser ce dernier - la cuisson dans la moitié des cas ne monte pas lorsque la dose de sucre est dépassée.
Lorsque la masse est homogénéisée, on y verse de la farine. En moyenne, il faut quatre cuillères avec une lame, mais cela dépend beaucoup du fromage blanc: ajustez la quantité de farine en l'ajoutant petit à petit. La pâte ne doit pas coller à vos mains, mais il ne doit pas y avoir trop de farine dedans. La base est divisée en morceaux, à partir desquels les saucisses roulent. Chacun d'eux est formé en un anneau; ils sont placés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et envoyés au four jusqu'à ce qu'un bronzage uniforme apparaisse. Les bagels déjà légèrement refroidis (mais pas complètement froids) sont saupoudrés de sucre en poudre.
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