2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Depuis l'Antiquité, la viande de poulet est un invité bienvenu et fréquent sur nos tables. Nutritif, savoureux et tendre, il a toujours été considéré non seulement comme un plat de tous les jours, mais comme un véritable délice. Et aujourd'hui, le poulet est une volaille assez commune, qui est cultivée dans presque toutes les cours des villages. Oui, et le citadin, c'est disponible. Au marché, dans n'importe quelle épicerie, vous pouvez acheter de la viande de poulet.
Et les femmes au foyer profitent de cette opportunité extraordinaire, car un grand nombre de plats variés sont préparés à partir de viande de poulet: bouillons, soupes, apéritifs, salades. Mais le moyen le plus simple consiste simplement à faire bouillir la carcasse. Cette viande est un aliment idéal pour ceux qui surveillent de près leur santé. Et ces personnes sont souvent intéressées par la question: "Combien de calories y a-t-il dans le poulet bouilli ?"
La viande de poulet et ses propriétés diététiques
Vous pouvez parler sans fin des avantages du produit. La teneur en calories du poulet bouilli dépend de la partie dont nous parlons. En moyenne, elle est d'environ 165 kcal pour 100 g de produit. Chaqueune seule pièce a sa propre valeur énergétique. Le minimum de calories contient de la poitrine de poulet sans peau.
Tableau des calories de volaille pour 100g
| Partie d'oiseau |
Énergie valeur (kcal) |
| Sein | 99 |
| Estomacs | 114 |
| Ailes | 186 |
| Cuisses de poulet | 158 |
| Foie | 136 |
| Cœur | 159 |
En ce qui concerne le contenu des éléments utiles, la viande de poulet est un véritable leader dans ce domaine. Il contient des vitamines, des acides aminés, du phosphore, du calcium, du fer, du magnésium, de l'iode, du potassium. Et si vous excluez complètement la peau de la consommation, la quantité de cholestérol sera minime. Étant donné que la teneur en calories du poulet bouilli est faible, sa viande fait partie de nombreux régimes. Après tout, une personne qui surveille sa santé et son apparence comprend que chaque calorie ne doit être qu'utile et ne doit pas entraîner de prise de poids. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent fortement de faire bouillir l'oiseau ou de le cuire à la vapeur, tout en conservant le maximum d'avantages et de valeur.
Si du poulet bouilli est présent dans l'alimentation de chaque personne, le corps sera toujours pourvu de protéines, de vitamines, d'acides aminés et d'oligo-éléments de haute qualité. De plus, c'est une excellente prévention d'un certain nombre de maladies. Et après des maladies graves, compte tenu de la faible teneur en calories du poulet bouilli, cette délicatesse légère renforce le système immunitaire etrestaure la force humaine.
De nombreux amateurs de poulet deviennent fous du goût inégalé d'un produit fumé. C'est, bien sûr, un excellent ajout au menu du déjeuner. Mais la teneur en calories du poulet fumé est légèrement plus élevée (environ 200 kcal), et cela vaut la peine d'être pris en compte.
Stockage
Pour avoir toujours sous la main de la viande de poulet fraîchement cuite, il faut la conserver correctement, surtout si vous l'achetez au marché. Que font-ils pour cela ? La carcasse est soigneusement lavée et séchée. Ensuite, coupez-les en portions, il sera plus facile de les travailler plus tard. Ils sont mis dans des sacs séparés, et encore mieux dans des conteneurs spéciaux, stockés au congélateur. Et pendant 2-3 mois, le poulet conservera sereinement toutes ses qualités utiles et gustatives.
Mangez un oiseau pour la santé, car la faible teneur en calories du poulet bouilli ne vous ajoutera jamais de kilos en trop.
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