2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le représentant de la dinde faisane est l'une des plus grandes races du genre, les États-Unis sont considérés comme sa patrie, où il a été découvert et élevé pour la première fois. Même dans les temps les plus anciens, les Aztèques ont élevé cet oiseau, obtenant de la viande de dinde, dont les propriétés bénéfiques sont connues depuis l'Antiquité. Il a été introduit en Espagne au XVIIIe siècle, après quoi il a commencé à être élevé dans d'autres pays: en France, en Angleterre, etc. Un mâle adulte pèse environ 9 à 35 kg, le poids des femelles est bien inférieur - de 4,5 à 11 kg. Caractéristiques de ce type d'oiseau: des pattes fortes de grande longueur et une queue massive. Sur le cou et la tête de l'oiseau, des "décorations" ou "coraux" caractéristiques se forment sur la peau. Le mâle a un certain type de bec: sa moitié supérieure a une excroissance massive, recourbée vers le bas, sa longueur peut augmenter jusqu'à quinze centimètres. Couleur des dindes et dindons: blanc, noir ou bronze.
Actuellement, la viande de dinde est particulièrement appréciée, dont les propriétés bénéfiques ont été prouvées par d'éminents experts. Il est largement utilisé dans la cuisine du monde entier. En Amériqueélever des oiseaux en utilisant la technologie la plus avancée. La viande de dinde est rouge. La dinde bronze du Caucase du Nord, le Moscou blanc, le Tikhoretskaya noir, le fauve, le blanc à poitrine large, le blanc du Caucase du Nord sont cultivés en Russie. Leur viande se distingue par une quantité colossale d'oligo-éléments utiles, de vitamines, de protéines. Un tel oiseau contient beaucoup de phosphore, presque aussi bon que les produits marins, dont le poisson. L'apport quotidien en vitamine PP peut être « ravitaillé » par l'organisme en mangeant de la viande de dinde. Les propriétés bénéfiques de l'oiseau sont indéniables. Il y a peu de cholestérol dans un tel produit, il peut donc être pris avec l'athérosclérose, des troubles métaboliques.
La Turquie est riche en magnésium, fer, sélénium, ce qui aide à prévenir de nombreuses maladies, y compris les plus terribles. En mangeant un plat de cet oiseau, chaque personne est capable de prévenir de nombreuses maladies nerveuses, ainsi que de garder sa peau fraîche et jeune. Les enfants, les personnes âgées et les personnes allergiques peuvent consommer en toute sécurité de la viande de dinde, dont les propriétés bénéfiques affecteront favorablement leur corps. Un point important: un plat d'un tel oiseau appartient aux produits hypoallergéniques. La viande de dinde contient 12 grammes de matières grasses, 21,6 grammes de protéines, alors qu'elle ne contient pas de glucides. Tout cuisinier débutant a la possibilité de se préparer facilement de la viande de dinde, dont la teneur en calories n'est que de 194 kcal.
Actuellement, vous pouvez surprendre les invités et les ménages avec de nombreuses façons de cuisiner. Propriétés utiles lors de l'utilisation de la viande de dindesera particulièrement perceptible. La poitrine de dinde peut être farcie de baies, de fruits, de légumes, etc. Il est impossible d'imaginer une table de Noël en Amérique sans une dinde au four, préparée par farce et cuisson. La dinde est mieux cuite de la manière la plus simple: coupez la carcasse en morceaux, faites cuire pendant une heure et demie. Vous pouvez également le mariner avec de l'huile, des épices, du jus de citron et cuisiner tout type de plat à partir d'un tel produit semi-fini. Pour vous débarrasser (si nécessaire) de l'odeur d'une volaille cuite, mettez du gingembre ou de la noix de muscade à l'intérieur de la dinde avant de la faire rôtir.
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