Composition en vitamines et propriétés bénéfiques de la nectarine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Nectarine, dont vous voyez la photo à gauche, est un délicieux et beau fruit d'été. Sa patrie est la Chine, où ce fruit était cultivé il y a plus de 2000 ans, et il en existe aujourd'hui plus de 150 variétés. Beaucoup pensent qu'il est le résultat du croisement de la prune et de la pêche, mais ce n'est pas vrai. Lorsque les pêchers s'autopollinisent, un fruit à peau lisse avec une chair jaune plus ferme émerge. Les propriétés bénéfiques de la nectarine ne peuvent pas être sous-estimées, c'est non seulement une riche source de vitamines et de minéraux, mais aussi beaucoup plus diététique que son homologue, la pêche. Et en cuisine, il est largement utilisé pour la préparation de compotes, de garnitures pour tartes, de conserves et de confitures. Sa consistance est suffisante pour que les tranches ne bouillent pas pendant le traitement et restent intactes.

Propriétés utiles de la nectarine, teneur en calories et composition en vitamines

En plus du riche goût aigre-doux, ce fruit se distingue par une grande quantité de carotène - vitamine A, 100 g donnent jusqu'à 6% des besoins quotidiens, il est aussi particulièrement richede vitamine C. Avec une faible teneur en calories (seulement 39 kcal pour 100 g de produit), c'est une excellente source de potassium (190 mg), si bon pour le cœur et les vaisseaux sanguins, et de fibres alimentaires (1,5 g pour 100 g). g). Et c'est complètement sans gras.

En aucun cas, ne pelez pas le fruit avant de le manger, car les propriétés bénéfiques de la nectarine, y compris sa peau, consistent également dans le fait qu'elle est une riche source d'antioxydants. Ils protègent notre peau des facteurs de stress environnementaux, des rayons ultraviolets et des radicaux libres, des substances qui, selon les scientifiques, causent des dommages aux cellules et le vieillissement. En mangeant des nectarines, vous resterez longtemps belle et jeune. Ce fruit unique contient également les substances lutéine et lycopène, qui favorisent la santé et le bien-être des yeux et préviennent les cataractes. Gardez à l'esprit que plus la couleur de la peau est profonde et riche, plus les propriétés bénéfiques de la nectarine se manifestent. Un fruit mûr et brillant contient beaucoup plus de vitamines qu'un fruit vert et terne. Alors choisissez judicieusement.

Cuisiner des smoothies aux nectarines

Smoothie est un cocktail très épais à base de purée de fruits, de glace, parfois avec l'ajout de yaourt ou de kéfir. C'est particulièrement bon dans la chaleur de l'été. Par conséquent, la délicieuse nectarine, dont les propriétés et les nutriments ont un effet si bénéfique sur notre corps, peut être consommée non seulement fraîche (parfois si ennuyeuse), mais également en combinaison réussie avec d'autres fruits. Pour faire un smoothie fraise, banane et nectarine, vousvous aurez besoin de:

- 1 nectarine;

- 1 banane;

- un demi-verre de fraises;- un tiers de verre de yaourt liquide, de lait ou de kéfir.

Coupez la banane et la nectarine avec la peau en morceaux et placez-les dans un mixeur. Lavez et nettoyez les tiges vertes des fraises et mélangez-les avec le reste des fruits. Au début du processus, il est préférable d'utiliser la première vitesse d'agitation la plus faible, en l'augmentant progressivement jusqu'à la plus rapide. Une fois que vous avez une purée de fruits lisse, ajoutez du lait, du yaourt ou du kéfir et de la glace au besoin, et battez un peu plus. Versez le liquide dans un grand verre et profitez de l'incroyable goût d'été. Non seulement vous, mais aussi vos enfants vont adorer ce smoothie. Cette portion de fruits, associée à des produits laitiers sains, vous donnera un regain d'énergie pour une longue journée de travail.