2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les haricots sont un produit extrêmement utile. Il se marie très bien avec les pâtes. Il existe de nombreuses recettes avec ces ingrédients.
Quelques mots sur les haricots
Ce produit est considéré comme extrêmement utile. Dans les cuisines des peuples du monde, vous pouvez trouver des plats à base de haricots verts et de haricots.
Les deux contiennent de nombreuses substances utiles.
Par exemple, les haricots verts contiennent:
- Acide folique. Cette substance stabilisatrice hormonale a un effet extrêmement bénéfique sur le déroulement de la grossesse et atténue les symptômes désagréables de la ménopause.
- Fer. Sa présence nous permet de considérer les haricots verts comme une bonne aide pour l'anémie.
- Magnésium. Cette substance a un effet positif sur le système nerveux et aide à lutter contre l'apathie.
De plus, les haricots verts contiennent beaucoup de fibres, ce qui contribue à la normalisation des processus métaboliques.
Quant aux haricots, ils sont riches en protéines de haute qualité et en un certain nombre de vitamines nécessaires au fonctionnement normal du corps humain.
Recette un
SiSi vous attendez des invités de minute en minute, une véritable bouée de sauvetage sera un plat qui, en plus des ingrédients principaux, comprend:
- 1 oignon;
- 1 poivron, épépiné et équeuté (de préférence rouge);
- 2 gousses d'ail;
- un peu de piment;
- huile végétale;
- basilic;
- un peu de menthe séchée.
Cuisine
400 g de haricots sont bouillis. Venez également avec 200 g de pâtes. Les oignons et l'ail sont pelés et finement hachés. Poivre bulgare coupé en lanières.
Chauffer l'huile dans une poêle profonde. Jetez-y l'oignon et l'ail. Rôti. Poivrer et laisser mijoter quelques minutes. Disposez les haricots. Continuer à mijoter avec le couvercle. Remuer de temps en temps.
Une fois les haricots ramollis, mettez les pâtes déjà bouillies dans la casserole. Ajouter les épices et le sel. Remuer et chauffer pendant quelques minutes.
Avant de servir, le plat peut être saupoudré de persil.
Recette de spaghettis
Comme vous le savez, les plats de pâtes font partie intégrante de la cuisine italienne. Ils sont généralement cuits avec des tomates.
Ici, les haricots verts avec des pâtes, par exemple avec des spaghettis, seront plus savoureux si vous ajoutez une note de tomate au plat.
Nécessaire:
- 300g de spaghettis;
- 0,5 kg de haricots verts (surgelés);
- 1 gousse d'ail;
- 400g de tomates;
- 2 c. l. pâte de tomate;
- épices et sel;
- 1 bouquet de basilic;
- 100 g de fromage ethuile d'olive ou autre huile végétale.
Cuisine
Les haricots avec les pâtes sont bouillis pendant 15 minutes dans de l'eau salée (vous pouvez séparément). Ils le jettent dans une passoire. Les tomates sont coupées en travers sur le dessus. Versez-y de l'eau bouillante et épluchez-les. Couper la pulpe en cubes. Le basilic est lavé et trié en feuilles. Étendre les légumes verts, les tomates et l'ail dans un mélangeur. Faites-en une purée. Mélangez-le avec la moitié du fromage. Ajouter l'huile d'olive, le poivre et le sel.
Verser les haricots aux pâtes avec la sauce obtenue. Laisser mijoter encore 5 minutes. Dresser le plat sur des assiettes. Saupoudrer les haricots avec des pâtes au parmesan ou autre fromage râpé. Étendre les cubes de tomates sur le dessus.
Haricots aux pâtes italiennes
Les pâtes Faggioli sont populaires dans tous les coins de la péninsule des Apennins. Pour le préparer, il vous faut: 0,5 l de bouillon de viande, 100 g de tomates, 1 branche de céleri, 2 gousses d'ail épluchées, 1 petite carotte, 400 g de haricots rouges, 70 g de lardons, 1 oignon.
Cuisine
Bacon finement haché. Verser la moitié dans une casserole avec l'huile bouillante. Ajouter l'ail, le céleri, l'oignon et les carottes finement hachés. Les tomates sont nettoyées. La pulpe est coupée en cubes. Une fois les légumes frits, étalez les tomates. Dans une autre casserole, mélanger le bacon restant avec les haricots trempés pendant la nuit et bien bouillis. Faire revenir légèrement et verser le reste du bouillon. Cuire jusqu'à ce que le liquide bout aux trois quarts. Des feuilles de laurier, de la sauge et des herbes sont ajoutées, qui sont ensuiteà emporter.
Les haricots sont combinés avec des pâtes bouillies, comme les ditaloni. Dresser le plat sur des assiettes. Saupoudrer de parmesan râpé ou arroser d'huile d'olive.
Assurez-vous de faire cuire des haricots avec des pâtes (voir les recettes ci-dessus). Cette combinaison de produits plaira sûrement à vos proches, et ils apprécieront certainement vos talents culinaires.
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