2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Quelles associations faites-vous avec deux produits: la viande et les pâtes ? Il est plus courant pour chacun de voir dans son assiette une combinaison de produits bouillis avec des boulettes de viande ou des boulettes de viande. Ou un plat sous forme de pâtes navales ordinaires. Mais il s'avère que ces composants peuvent être utilisés pour obtenir un plat inhabituel et très savoureux. Qu'avons nous à faire? Utilisez de la viande hachée ou d'autres ingrédients pour farcir les pâtes ! L'une des variétés de gros produits à base de farine est le konchiglioni - les grosses coquilles. Ils sont utilisés comme ébauches pour le remplissage avec diverses garnitures. Cet article fournit des recommandations sur la façon de cuisiner des pâtes farcies "Coquilles". De nouveaux plats, grâce à leur originalité, leur praticité et leur goût merveilleux, plairont à coup sûr à tout le monde.
Avec quoi peut-on farcir des pâtes ?
Curieusement, ce plat peut être servi sur la table non seulement comme plat chaud, mais aussi comme dessert. Tout dépend du remplissage. Voici quelques-unes des possibilités:
- Viande. Faire frire de la viande hachée avec des oignons et des assaisonnements,sel au goût. Vous pouvez également utiliser de la viande crue en combinaison avec du riz mi-cuit.
- Légumes. Hacher, par exemple, le chou, les carottes, les poivrons et les faire frire rapidement jusqu'à ce qu'ils soient semi-croustillants.
- Champignon. Cette garniture peut être combinée avec du filet de poulet, du jambon ou d'autres ingrédients à base de viande.
- ringard. Lorsque vous utilisez du fromage cottage, vous obtiendrez quelque chose de très similaire aux boulettes au goût. Si du fromage est utilisé comme garniture, il est préférable d'inclure des légumes verts hachés dans la masse pour un goût plus frais.
- Fruité. Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs. Après gonflement, mélangez-les avec un peu de miel. Placez les coquilles farcies d'une masse inhabituelle dans une poêle à frire profonde et laissez mijoter, remplissez de sauce sucrée et couvrez avec un couvercle. Arroser de caramel chaud sur un plat appétissant avant de servir.
Comment farcir les pâtes "Coquilles"
Quelle que soit la garniture que vous utilisez, l'étape de préparation préliminaire des produits à base de farine reste inchangée. Ils doivent être bouillis jusqu'à mi-cuisson dans de l'eau légèrement salée. Si les konchiglioni sont utilisés comme base d'un dessert, vous devez prendre de l'eau plate sans ajouter d'ingrédients exhausteurs de goût. Après avoir fait bouillir les pâtes, égouttez-les dans une passoire pour égoutter le liquide. Vous devez farcir les pâtes après avoir lubrifié les produits avec de l'huile végétale. Cela empêchera les coquilles de coller ensemble. Les pâtes farcies sont généralement cuites au four. Ils sont d'abord placés dansune couche, puis versez la sauce. Cinq à dix minutes avant la cuisson, les coquilles sont généralement saupoudrées de fromage râpé. En plus de cette méthode habituelle, vous pouvez également faire cuire des pâtes farcies dans une mijoteuse. Sélectionnez le mode approprié en fonction du remplissage que vous utilisez. Si vous prenez des produits mi-cuits, vingt minutes de cuisson suffiront - et un merveilleux plat est prêt ! Bon appétit !
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