Plats de pâtes : recettes simples et délicieuses

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pâtes et les pâtes sont depuis longtemps devenues familières sur notre table. Sans eux, le régime alimentaire de toute personne n'est plus représenté. Les plats de pâtes toujours délicieux ont conquis la planète avec leur simplicité de préparation et leur polyvalence de service. Ils peuvent être servis sucrés, avec de la viande ou du poisson. Il existe de nombreux autres additifs utilisés dans les pâtes dont nous n'avons même pas entendu parler. Après tout, chaque pays a sa propre approche de la préparation de chefs-d'œuvre culinaires à base de pâtes. Nous portons à votre attention une sélection de plats de pâtes simples.

Pâtes marines

Vous devez d'abord préparer la farce. Il consiste à le faire frire dans une poêle avec l'ajout de n'importe quelle huile végétale. Vous devez d'abord faire frire sous le couvercle pendant environ 5 minutes. Ensuite, lorsque la viande hachée est cuite à la vapeur, le couvercle peut être ouvert et notre viande hachée peut être amenée àbelle couleur déjà sans elle. Après avoir ouvert le couvercle, le rôtissage de la viande hachée dure environ 5 minutes de plus. Pendant la cuisson, salez et poivrez au goût. Hachez également l'oignon finement et mélangez-le à notre viande hachée.

Pour plus de saveur, il n'est pas interdit d'ennoblir la viande à rôtir avec une feuille de laurier. Maintenant que la viande hachée est complètement prête, il est temps de commencer la deuxième partie de la cuisson. Versez les pâtes de n'importe quelle configuration dans une casserole avec de l'eau bouillante et salée. Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent entre elles. Rincez les produits finis en les jetant dans une passoire. Ajoutez-les ensuite au bol avec la viande hachée, mélangez et dégustez un plat de pâtes simple et délicieux.

Et qu'est-ce qu'on a pour la seconde ?

Les deuxièmes plats de pâtes sont très abordables et étonnent toujours par leur goût. Bien sûr, il existe des plats plus chers et plus longs: les ragoûts de pâtes aux crevettes et aux champignons ou les pâtes à la sauce tomate-calmar. Mais dans cet article, nous décrirons plus d'options budgétaires, par exemple une recette simple et très savoureuse (décrite ci-dessous), qui ne contient pas d'ingrédients à base de viande, ce qui signifie qu'elle convient également aux végétariens. Il s'avère non seulement un délicieux plat de pâtes, mais aussi un beau. Cuisinez-le et profitez de l'extérieur et de l'intérieur.

Macaroni aux légumes et au fromage

Parmi les produits dont nous avons besoin:

• Pâtes environ 400 grammes.
• 1 brocoli (environ 600 grammes).
• 2 rougepoivrons.
• 100 ml de crème.
• Fromage à pâte dure, frotté avec n'importe quelle râpe.
• Huile végétale, sel, poivre, au goût.

Pour rendre le plat vraiment beau et savoureux, tous les produits doivent être cuits non pas à tour de rôle, comme c'est généralement le cas, mais en même temps.

• Cuire nos pâtes dans de l'eau bouillante avec du sel. Surveillez le degré de dureté des produits. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
• Le brocoli doit être lavé et divisé en petits bouquets. Après avoir été plongé dans de l'eau bouillante, le chou doit cuire pendant 8 à 10 minutes.
• Nous soumettons le poivron au traitement auquel il est censé: laver, retirer les graines et couper en gros segments.
• Cuisson des poivrons dans de l'huile végétale sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Ensuite, nous combinons le brocoli cuit et le poivron fini.
• Maintenant, ajoutez un demi-verre de bouillon dans lequel les pâtes et la crème ont été bouillies au poivre et au chou dans le même bol. Saler et poivrer à ce stade. Et maintenant, lorsque la sauce crémeuse bout, vous pouvez la combiner avec des pâtes. Ensuite, saupoudrez de fromage, mélangez et un plat de pâtes sain est prêt.

Le poulet a toujours été un aliment préféré, et en duo avec des pâtes, ils n'ont pas de concurrents. Par conséquent, tous les plats de poulet et de pâtes « quittent » la table du dîner en un clin d'œil.

Spaghetti au poulet à la sauce tomate

Produits dont nous aurons besoin:

• Filet de poulet, 250 grammes.
• Pâtes spaghetti.
• 1 oignon, taille de votre choix.
• Ail, deux ou trois gousses.
• Pâte de tomate, 3 cuillères à soupe.
• Fromage à pâte dure, 100 grammes. N'hésitez pas à ajouter plus de fromage si vous le souhaitez.
• Environ 50 grammes de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
• Différents légumes verts au goût, cependant, comme le sel et le poivre.

Comment le plat est préparé:

• Le filet est coupé en fines lanières, l'oignon est coupé en belles demi-anneaux, l'ail est haché dans un appareil spécial ou par des méthodes improvisées.
• Le beurre et l'huile végétale sont mélangés dans une poêle chaude. L'oignon et l'ail sont ajoutés à l'huile chauffée.
• Après avoir acquis une couleur dorée, des "lanières" de poulet sont ajoutées aux oignons avec de l'ail. Le mélange est frit pendant environ trois minutes.
• Maintenant, il est temps pour la pâte de tomate et un demi-verre d'eau. Ces ingrédients sont ajoutés au poulet frit. Vous pouvez maintenant saler et poivrer le plat. Des épices, si vous les aimez, ajoutez-en aussi.
• Après 7 minutes de mijotage à feu doux, ajoutez des spaghettis prêts à l'emploi au poulet. Mélangez le tout, saupoudrez de fromage et vous pourrez manger un plat de pâtes.

Chefs-d'œuvre des pâtes rapides

Plats de pâtes pressés, véritable "bouée de sauvetage" quand on n'a absolument pas le temps de cuisiner. Ces plats permettent également d'économiser beaucoup, donc tout le monde a besoin de ses recettes. Nous proposons des recettes délicieuses et rapides,qui plaira sans aucun doute à tout le monde.

Pâtes aux œufs de poulet

Cuire 200 grammes de pâtes. Si vous avez déjà des pâtes au réfrigérateur, vous pouvez les utiliser. Mélangez 3 œufs crus avec du sel, du poivre, des assaisonnements et ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise. Dans un plat résistant à la chaleur, généreusement graissé avec n'importe quelle huile, étalez les pâtes finies et versez l'oeuf "bavard" dessus. Il est maintenant temps de placer le moule dans le four préchauffé. Les pâtes sont cuites au four pendant environ 15 minutes. Passé ce délai, nous obtenons notre plat de pâtes copieux et rapide.

Vermicelles frits

Repas abordable et sans effort:

• Faites chauffer un morceau de beurre dans une poêle - 30 grammes.
• Versez 100 grammes de toiles d'araignées dans l'huile.
• Faire frire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez 1/2 tasse d'eau chaude et salez. Nous préparons notre "toile d'araignée" sans remuer. Vous avez juste besoin d'évaporer ce liquide.
• Et maintenant versez la même quantité d'eau, mélangez et évaporez le liquide. Le plat est prêt.

Pâtes aux saucisses et oignons

Saucissons (en n'importe quelle quantité), faites-les frire dans de l'huile végétale dans une poêle à frire à paroi épaisse. Ajoutez-y les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Maintenant c'est l'heure des pâtes. Nous mettons les produits finis dans une casserole avec des saucisses et des oignons. Remuer, cuire à la vapeur pendant quelques minutes et maintenant, un délicieux plat de pâtes est de retour sur notre table.

Salade de pâtes suisses

• 350 grammes de pâtes cuites (bouillir immédiatement).
• 2 tomates de taille moyenne.
• Sausage - 300 grammes.
• Fromage - 200 grammes.
• Sauce mayonnaise et herbes.
• Concombre frais.

Cuisson de la salade:

• La saucisse est coupée en dés. Au fait, au lieu de cela, vous pouvez utiliser tous les produits à base de viande qui se trouvent dans votre réfrigérateur. Et les proportions dans la salade ne sont pas non plus très strictes, ce qui est une bonne nouvelle.
• Maintenant c'est au tour du fromage, nous le coupons également en cubes, à peine plus gros.
• Tomates - en dés.
• Il est préférable de couper le concombre en petits cubes et de le mélanger immédiatement avec des légumes finement hachés.

Mélanger les pâtes finies et lavées dans un bol avec les saucisses, le fromage et les tomates. Ajoutez-y ensuite le concombre et les herbes. Saler et assaisonner avec la sauce mayonnaise. Mélangez la salade et vous pourrez commencer à goûter la nourriture.

Cette salade est un vrai "transformateur". Vous pouvez y ajouter ou en supprimer n'importe quel produit, à l'exception des pâtes. Les amateurs de pois verts pourront parfumer généreusement la salade avec ce produit. Il en va de même pour les poivrons doux et le maïs.