2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Beaucoup de femmes au foyer ne réalisent même pas qu'on peut faire de la confiture sans sucre. Mais ce produit (sucre) nuit à l'organisme. Dans un passé lointain, les ancêtres de l'homme s'en sont très bien passés. Cela n'a pas affecté les propriétés gustatives de la confiture finie. Au contraire, le blanc s'est avéré plus utile.
Règles simples
Vous pouvez faire de la confiture sans sucre même aujourd'hui, en utilisant d'anciennes recettes. Quelqu'un motive cela par le coût élevé du produit, et quelqu'un par les avantages de récolter sans sucre. Alors, comment faire cuire de la confiture sans sucre. Pour commencer, il convient de rappeler quelques règles:
- Avant de faire cuire cette confiture, vous devez bien laver les fraises sous l'eau courante. À ce stade, il vaut la peine de retirer les tasses. Mais les framboises ne doivent pas être lavées.
- Il est préférable de cueillir les baies et les fruits par temps clair et ensoleillé. Selon les experts, c'est à cette époque que les fruits ont un goût plus riche et plus sucré.
- Les fraises et les framboises sont absorbantes. Lors de la cuisson, ces produits sont bouillis en une masse homogène.
- La cerise, ainsi que les cerises douces cuites dans leur jus, neseulement un goût brillant, mais apporte également plus d'avantages au corps. Vous pouvez faire cuire ces baies ensemble. Une partie des cerises et des cerises douces doit juste être lavée et dispersée sur les bocaux, et la seconde doit être bouillie un peu, de préférence à l'état pâteux. Après cela, le produit doit être essuyé. Il suffit de stériliser la confiture et de l'enrouler.
- Les pommes, les prunes et les poires contiennent beaucoup de jus. Ils peuvent être remplis de liquide obtenu après évaporation de la groseille ou de la framboise.
Comment faire de la confiture de fraises sans sucre
Le produit fini est parfait comme garniture pour crêpes et tartes. Pour faire de la confiture de fraises sans sucre, vous aurez besoin de plusieurs kilogrammes de fraises, ainsi que de petits contenants en verre.
Cuisson
La confiture de fraises sans sucre est très facile à préparer. Pour commencer, les baies doivent être soigneusement lavées et les tiges retirées. Les fraises doivent être bien séchées après le traitement. Les récipients dans lesquels la confiture sera stockée doivent également être lavés et stérilisés.
Les baies doivent être placées dans une casserole profonde et mises au feu. Porter à ébullition le contenu du récipient. Après cela, la confiture peut être retirée du feu et soigneusement disposée dans des bocaux. Les récipients contenant des fruits doivent être placés dans une casserole d'eau et stérilisés. 20 minutes après avoir fait bouillir de l'eau, les bocaux de fraises peuvent être retirés et enroulés. La confiture doit refroidir, tandis que les bocaux doivent être retournés. De cette façon, vous pouvez faire de la confiture de groseilles sans sucre.
Confiture de cerises
La confiture de cerises sans sucre est très populaire. C'est très facile à préparer. Pour ce faire, vous avez besoin d'eau et de 400 g de baies préalablement dénoyautées.
Étapes de cuisson
Pour rendre la confiture de cerises sans sucre délicieuse, vous devez la faire bouillir dans un bain-marie. Cela nécessitera plusieurs conteneurs profonds. Le pot doit être rempli d'eau, la quantité de liquide doit être légèrement supérieure à la moitié du volume du récipient. L'eau doit être portée à ébullition. Les cerises doivent être dénoyautées et placées dans un bol profond, de préférence à l'épreuve du feu.
Après cela, le récipient avec des baies doit être placé dans un bain-marie. Pendant 30 minutes, les cerises doivent être bouillies à feu vif. Après cela, la flamme doit être réduite. Il faut environ trois heures pour cuire de la confiture sans sucre, si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'eau.
Pendant que les baies cuisent, préparez les bocaux. Ils doivent être soigneusement lavés, séchés puis stérilisés. Retirez la confiture finie du bain-marie, puis laissez-la refroidir. Disposer la friandise refroidie dans des bocaux et rouler avec des couvercles en métal. Il est préférable de conserver la confiture de cerises sans sucre dans un endroit frais.
Confiture de framboises pour l'hiver sans sucre
Il n'y a pas que les petits qui aiment ce délice. La confiture de framboise plaira également à un adulte. Il vous permet d'égayer la consommation de thé et aide également à guérir les rhumes. De plus, la confiture de framboises contient de nombreuses vitamines si nécessaires à une personne enrhuméetemps. De plus, sa préparation nécessite peu de produits. Pour faire de la confiture de framboises pour l'hiver, vous aurez besoin de plusieurs kilogrammes de baies et d'eau.
Comment faire de la confiture de framboise
Même une très jeune hôtesse peut faire une délicieuse friandise à partir de framboises. Cela ne nécessite pas de compétences et de connaissances particulières. Vous devez d'abord préparer les plats nécessaires. Pour faire de la confiture de framboises, vous avez besoin d'un seau émaillé et d'une gaze. Le matériau doit être plié en plusieurs couches et placé au fond du récipient.
Les bocaux dans lesquels la friandise sera conservée doivent être soigneusement lavés et séchés. Mettez les framboises dans des contenants préparés et tassez soigneusement. Après cela, les bocaux doivent être placés dans un seau émaillé, ajouter un peu d'eau et allumer un petit feu. Après avoir commencé à bouillir, les baies libéreront du jus et leur volume diminuera considérablement. Par conséquent, pendant le processus de cuisson, il est nécessaire de verser les framboises dans des bocaux. Les baies doivent bouillir pendant environ une heure.
La confiture de framboises prête à l'emploi doit être enroulée avec des couvercles, puis refroidie en la retournant. Gardez la friandise dans un endroit frais.
Confiture d'abricots
Aujourd'hui, vous pouvez acheter de la confiture d'abricot assez savoureuse dans le magasin. Cependant, il a un goût très différent du fait maison. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire votre propre confiture d'abricot sans sucre. Beaucoup conviendront qu'une telle délicatesse est idéale comme garniture lors de la création de gâteaux, tartes, tartes, petits pains et une variété de desserts. Il faut tenir compte du fait queIl existe plusieurs façons de faire de la confiture d'abricot. Il en résulte une délicatesse gustative complètement différente.
Pour faire de la confiture d'abricots, il faut un kilo de fruits. Vous pouvez vous passer de sucre si vous le souhaitez. Dans ce cas, il est préférable de choisir des fruits trop mûrs - il y a beaucoup de sucre dans ces abricots. Par conséquent, lors de la fabrication de confitures, ce composant n'est pas nécessaire.
Les fruits trop mûrs doivent d'abord être soigneusement lavés, séchés et dénoyautés. Après cela, les abricots doivent être hachés. Vous pouvez le faire avec un robot culinaire ou un hachoir à viande.
Les récipients dans lesquels la délicatesse sera stockée doivent être préparés à l'avance. Ils doivent être lavés et stérilisés.
La masse résultant de la transformation des fruits doit être versée dans un récipient réfractaire et incendiée. Porter la confiture à ébullition et cuire environ cinq minutes. Après cela, mettez la friandise finie dans des bocaux préparés et roulez-la soigneusement, de préférence avec des couvercles métalliques stériles.
Confiture de pomme
Comment faire cuire de la confiture sans sucre à partir de pommes ? Probablement, de nombreuses femmes au foyer se sont posées cette question. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un dessert au fructose. Cette recette est parfaite pour ceux qui souffrent de diabète, mais qui ne veulent pas se priver de sucreries. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Pommes pelées - un kilogramme.
- Fructose - environ 650 grammes.
- Pectine - 10 grammes.
- Quelques verres d'eau.
Faire de la confiture de pommes
Vous devez d'abord préparer les fruits. Ils doivent être lavés et pelés, en enlevant le noyau et la peau. La pulpe doit être coupée en cubes. Le résultat devrait être d'environ un kilogramme de pommes écrasées.
L'eau doit être mélangée avec du fructose et faire du sirop. Pour rendre la composition plus épaisse, il faut ajouter de la pectine. Après cela, les pommes hachées doivent être versées dans la masse résultante et bouillies pendant environ sept minutes. Il ne vaut pas la peine de soumettre le produit à un traitement thermique plus long que le temps spécifié, car le fructose commence à changer ses propriétés.
Les récipients en verre doivent être lavés et stérilisés. La même chose devrait être faite avec les couvercles. La confiture de pommes prête doit être disposée dans des récipients préparés, puis enroulée. Gardez la délicatesse dans un endroit frais afin qu'elle ne reçoive pas les rayons du soleil.
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