Tarte au fromage et tomates feuilletées et pâte à levure ordinaire

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

La tarte au fromage et à la tomate est la pâtisserie la plus délicate et incroyablement savoureuse qui plaira à tous les membres de la famille. L'avez-vous déjà préparé ? Il est temps de corriger ce malentendu. Nous proposons les recettes de tarte les plus simples, dont les principaux ingrédients sont le fromage et les tomates. Nous vous souhaitons bonne chance dans vos projets culinaires !

Tarte recouverte de tomates et de fromage

Liste des produits:

• fruits de tomates mûres - 3 pcs.;
• assaisonnement curry - au goût;
• deux œufs;
• 2 paquets de pâte feuilletée (levure) - chacun d'environ 400 g;
• fromage à pâte dure (le grade n'est pas important) - 200 g;
• ail - quelques clous de girofle;
• 2 c. l. crème sure de toute teneur en matières grasses.

Cuisson

1. Nous prenons un plat de cuisson en silicone. Notre tarte au fromage et aux tomates y sera préparée. Nous divisons en deux le volume total de pâte feuilletée. Déroulez une partie. Enduisez le fond du moule d'huile. Nous mettons une couche de pâte en nivelant de tous les côtés.
2. Coupez les tomates lavées en deux. La « crosse » doit être retirée. Couper chaque moitié en tranches épaisses (1 cm). Et après? Nous étalons les tomates sur une couche de pâte, qui est en forme. Sel. Saupoudrer de curry et de fromage râpé.



3. Casser les œufs dans un bol. Là, nous envoyons de la crème sure dans la bonne quantité. Sel. Ajouter les gousses d'ail hachées. Fouettez avec une fourchette. Nous veillons à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez le mélange obtenu sur le tout dans le plat allant au four.
4. Déroulez la deuxième couche. Avec eux, nous devons couvrir la base de la future tarte et la garniture.
5. Le formulaire avec le contenu est envoyé dans un four préchauffé. Cuire au four jusqu'à ce que la tarte au fromage et aux tomates soit dorée. Si cela s'est produit très rapidement, vous devez le recouvrir de papier d'aluminium. Le feu peut être éteint.
6. On le sort du four. Dès que le gâteau a refroidi, retournez le moule. Couper la tarte en morceaux. Il reste à appeler le ménage à table. Bon appétit à tous !

Recette de tarte au poulet, fromage et tomate

Ensemble d'épicerie:

• deux œufs;
• filet de poulet - 300 g;
• tomate moyenne - 1 pc.;
• 5-7g de levure chimique;
• fromage dur - assez pour 200g;
• verts;
• épices préférées;
• 1 tasse de farine et de crème sure (mi-gras);
• sel - ½ cuillère à café

Instructions détaillées

Étape 1. Casser les œufs dans un bol. Nous introduisons la crème sure. Nous avons battu avec un fouet. Salez ce mélange. Y verser la farine et la levure chimique. De nouveaufouet. La pâte doit être fine, sans grumeaux.

Étape 2. Nous devons faire bouillir le filet de poulet à l'avance. Une fois refroidi, coupez-le en cubes. On passe le fromage dans une râpe à l'aide d'une buse à gros trous. Couper la tomate en cubes. On met le tout dans un bol. Sel. Et saupoudrez également d'herbes hachées et de vos épices préférées. Remuer.

Étape 3. Tapisser le fond du plat allant au four de papier sulfurisé. Nous versons la moitié de la pâte que nous avons. Étalez soigneusement la garniture, composée de fromage, de tomate et de viande de poulet. Quelles sont nos prochaines étapes ? Verser le reste de pâte sur la garniture. Répartissez-le uniformément. Pensez-vous que le test ne suffit pas? Ne vous inquiétez pas. Ça devrait être. La pâte va lever pendant la cuisson. Ainsi, le gâteau deviendra moelleux et tendre.

Étape 4. Nous envoyons le formulaire avec le contenu au four. À 180°C, le gâteau cuit pendant 20 à 25 minutes. Pendant ce temps, il acquiert une croûte rougeâtre avec une teinte brunâtre.

Pâte feuilletée aux tomates et à la mozzarella

Ingrédients requis:

• 0,5 kg de tomates;
• épices (poivre moulu, sel);
• 500 g chacun de fromage mozzarella et de pâte feuilletée sans levure.

Partie pratique

1. Par où commencer ? Prenez un morceau de fromage et broyez-le en fines tranches.
2. Lavez les tomates à l'eau du robinet. Ensuite, coupez en tranches. "Cul" est supprimé. Si les fruits sont juteux, assurez-vous de bien égoutter le jus.



3. Sous forme de verre (rectangulaire) pourcuisson, mettez une couche de pâte étalée. On nivelle, on fait des petits côtés. On étale, en alternance, une assiette de fromage et un cercle de tomate. Ils doivent aller l'un vers l'autre. Sel. Saupoudrer de poivre.
4. Préchauffez le four (180 °C). On y met la future tarte au fromage et aux tomates. Temps de cuisson - 25-30 minutes. Avant de servir, décorez notre tarte avec quelques brins de menthe. Il s'avère très original et appétissant.

En conclusion

Maintenant, vous connaissez les recettes les plus simples de tarte au fromage et aux tomates. Peu importe le type de pâte que vous utilisez - levure ordinaire ou pâte feuilletée. Dans tous les cas, un excellent résultat est obtenu - des pâtisseries parfumées et savoureuses. Vous pouvez le constater par vous-même en choisissant la bonne recette.