Manger des plats à base de farine : mal et bienfait

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Peu importe à quel point les plats à base de farine sont nocifs pour notre silhouette, peu de gens peuvent les refuser. Les comptoirs des magasins regorgent aujourd'hui d'une abondance de produits à base de farine, ce qui complique grandement le choix. Il est particulièrement important de prêter attention à la composition des produits lors de la préparation de la nutrition diététique. De plus, les plats à base de farine ont leur propre classification, que nous examinerons ci-dessous.

Classification

Plats à base de farine:

• Confiserie.
• Non-confiserie.

Ils sont préparés à partir de différents types de pâte. Il peut s'agir de biscuit, de feuilleté, de levure. Chacun d'eux peut apporter à la fois des avantages et des inconvénients à votre corps.

Les bienfaits des produits à base de farine pour le corps

Il est important de considérer quel type de pâte a été utilisé pour préparer le plat de farine. Ainsi, vous pouvez vous protéger de son mal.

Tout d'abord, vous devez faire attention au pain de grains entiers. Ils contiennent une quantité suffisante de fibres, ce qui affecte positivement le fonctionnement du tube digestif. De plus, en comparaison avec d'autres plats à base de farine,contient un minimum de glucides.

La deuxième place de la sélection est occupée par les produits à base de farine dure. Ils contiennent des glucides lourds qui aident à normaliser le tube digestif, à stabiliser la libération de cholestérol et à améliorer la microflore intestinale. Il sera juste de dire qu'un tel pain est beaucoup plus sain que les chips (pain).

La consommation régulière de produits à base de farine de grains entiers aide à nettoyer le corps des toxines, stabilise les processus métaboliques. Un autre avantage de ces produits est qu'après une utilisation régulière, votre peau deviendra claire et lisse.

Quant aux bienfaits des plats et produits riches en farine, il n'y a pas besoin d'en dire beaucoup, car à part l'excès de sucre et la satisfaction temporaire de la faim, ils n'apportent rien.

Harm

L'utilisation de plats culinaires farineux entraîne un certain nombre de réactions négatives qu'il est important de prendre en compte lors de l'élaboration de votre menu:

• Très souvent, ils peuvent provoquer des réactions allergiques. Aujourd'hui, en plus d'une grande quantité de sel et de sucre dans leur composition, il existe des émulsifiants et des arômes qui peuvent provoquer divers types d'allergies. La maladie peut survenir sous la forme d'éruptions cutanées, de démangeaisons. Il est également possible l'apparition de crises d'asthme, l'exacerbation de la gastrite et des ulcères.
• L'utilisation de produits à base de farine en grande quantité conduit au fait que le corps n'a pas le temps de traiter les glucides, que l'on trouve en grande quantité dans les produits de confiserie. Ainsi, le poids augmente très rapidement. En raison du grandteneur en sucre, il est strictement interdit aux diabétiques d'utiliser des produits à base de farine sous quelque forme que ce soit. Seules de petites quantités de pain de grains entiers sont autorisées.

• Détériore le travail du tube digestif. Une consommation excessive de produits à base de farine réduit le nombre de bactéries naturelles dans les intestins, ce qui, à son tour, altère sa perméabilité. Par la suite, l'état général de la peau s'aggrave. Elle devient sèche et irritée. Il y a une possibilité d'acné.
• En plus des réactions négatives ci-dessus du corps, des maladies telles que le diabète sucré, une perturbation du système cardiovasculaire peuvent se développer. Des étourdissements et des surpressions soudaines sont possibles.
• L'une des réactions négatives qui apparaissent lors de l'utilisation régulière de produits à base de farine est également une irritabilité accrue, des sautes d'humeur. Ou, à l'inverse, la somnolence, qui entraîne une baisse des performances.

Si vous ne pouvez pas vous empêcher de manger un tel produit, cuisinez un plat de farine à la maison ou apprenez à bien le choisir dans les magasins.

Comment choisir le bon pain complet

Jetons un coup d'œil à ce que vous devez savoir pour ne pas vous tromper avec les céréales complètes que nous avons trouvées les plus saines.

Critères de sélection:

1. Souvent, ce pain est cuit sous la forme d'une petite brique.
2. Faites attention à l'emballage. Il ne peut pas être endommagé.
3. Sur le produitil ne devrait pas y avoir de bandes blanches. Cela indique que de la farine de mauvaise qualité a été utilisée dans sa cuisson.
4. Les croûtes frites noires indiquent que lors de la cuisson du pain, la technologie de cuisson a été violée et qu'il peut contenir une grande quantité de substances cancérigènes.
5. La forme inégale indique que le pain contient des substances nocives qui accélèrent le processus de vieillissement.