Quoi cuisiner pour le dîner rapidement, simplement et à peu de frais : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le déjeuner est le repas principal qui se déroule entre 12 et 15 heures. Beaucoup d'entre nous ont été habitués depuis l'enfance qu'il comprend le premier, le deuxième et le dessert. Mais toutes les femmes au foyer modernes n'ont pas la possibilité de passer une demi-journée à nourrir chaleureusement toute leur famille. Par conséquent, de plus en plus de femmes qui travaillent pensent involontairement à quoi cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux. Cet article publiera les meilleures recettes de plats qui ne doivent pas rester longtemps devant la cuisinière.

Soupe à la viande et aux légumes

Ce plat simple et assez savoureux est parfait pour un repas familial décontracté. Il s'avère modérément satisfaisant et est facilement absorbé par le corps humain. Pour cuisiner cette soupe, vous aurez besoin de:

• 300 g de porc à l'os.
• Carotte moyenne.
• Petit oignon.
• 4 pommes de terre.
• Tomate mûre.
• Piment doux.
• Petits pois.
• Eau, huile raffinée, sel et herbes.

Après avoir trouvé quoi cuisiner pour le dîner, vous devez trouver la meilleure façon de le faire. Il est conseillé de commencer le processus en faisant bouillir le bouillon. Pour ce faire, la viande lavée est immergée dans une casserole remplie d'eau et envoyée à un brûleur en état de marche. Dès que le liquide bout, la mousse résultante en est soigneusement retirée. Ensuite, le futur bouillon est salé, saupoudré d'assaisonnements et mis de côté à feu doux. Après 40 minutes, des oignons dorés, des carottes frites, des lanières de poivron, des tranches de pomme de terre et des pois verts y sont chargés. Dès que les légumes deviennent mous, des tomates en fines tranches sont envoyées dans la casserole. Cinq minutes après avoir ajouté les tomates, la soupe est retirée du feu et saupoudrée d'herbes.

Ecalopes de poulet

C'est une autre option intéressante qui sera utile pour ceux qui n'ont pas encore trouvé quoi cuisiner pour le dîner. La recette de ce plat vous permet de faire frire rapidement des escalopes juteuses et douces, idéalement combinées avec n'importe quel accompagnement de céréales et de légumes. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 500g de filet de poulet réfrigéré.
• Oeuf sélectionné.
• 2 petits oignons.
• 2 gousses d'ail.
• 2 tranches de pain rassis.
• Sel, huile raffinée, épices et panure.

Après avoir compris ce qu'il faut cuisiner pour le dîner, vous devez comprendre les subtilités du processus lui-même. Le poulet lavé est coupé en gros morceaux et sauté.dans un hachoir à viande avec l'ail et les oignons. La viande hachée obtenue est mélangée avec des œufs, du sel, des assaisonnements et du pain trempé. Ensuite, de petites côtelettes en sont formées, roulées dans de la chapelure et frites dans de l'huile chaude.

Soupe au fromage

Cette recette ne passera pas inaperçue des ménagères qui ne savent pas quoi cuisiner pour le dîner à partir de produits simples. Cela implique l'utilisation de composants budgétaires et facilement disponibles, et le processus de lecture prendra très peu de temps. Pour cuisiner une petite casserole de cette soupe, vous aurez besoin de:

• 1,5 litre d'eau purifiée.
• 4 petites pommes de terre.
• 2 fromage fondu (en papillote).
• Oignon moyen.
• Petite carotte.
• 4 saucisses.
• Sel, aneth et huile raffinée.

Après avoir décidé quoi cuisiner pour le dîner à peu de frais, vous pouvez commencer à envisager la technologie. Les pommes de terre et les carottes sont coupées en cubes et plongées dans une casserole remplie d'eau bouillante. Dès que les légumes ramollissent, on leur ajoute des oignons hachés frits avec des tranches de saucisse. Littéralement une minute plus tard, du sel et des fromages fondus râpés y sont versés. Tout cela est mis en pleine préparation, complété par des verts et insisté sous le couvercle.

Pâtes au bacon

Cette interprétation intéressante du célèbre plat italien plaira à coup sûr à ceux qui essaient de savoir quoi cuisiner pour le dîner avec des pâtes. Pour gâter votre famille avec de délicieuses pâtes, vous aurez besoin de:

• 100g de bacon.
• 250g de pâtes.
• 50g hollandaisfromage.
• 150 ml de crème.
• Sel et assaisonnements.

Le bacon tranché est envoyé dans une poêle à frire chauffée à sec et frit dans la graisse libérée. Dès qu'il est doré, il est versé avec de la crème et chauffé le tout à feu doux. Quelques minutes plus tard, la moitié du fromage râpé est versée dans la sauce obtenue. Des pâtes cuites à l'eau salée y sont également envoyées. Le tout est soigneusement mélangé et disposé sur des assiettes. Saupoudrer chaque portion avec quelques-uns des copeaux de fromage restants.

Sarrasin au poulet

Cette recette simple sera une vraie trouvaille pour ceux qui n'ont pas encore décidé quoi cuisiner pour le dîner en famille. Le plat préparé selon celui-ci s'avère très satisfaisant, parfumé et sain. Pour le répéter à la maison, vous aurez besoin de:

• 300g de filet de poulet réfrigéré.
• 1 tasse de sarrasin sec.
• Carotte moyenne.
• Petit oignon.
• 1 cuillère à café pâte de tomate.
• 2 tasses d'eau distillée.
• Sel et huile raffinée.

Les légumes coupés en dés sont sautés dans une casserole graissée. Dès qu'ils sont dorés, des morceaux de poulet, de la pâte de tomate et du sel leur sont envoyés. Du sarrasin préalablement trié et lavé y est versé. Tout cela est versé avec deux verres d'eau bouillante et mijoté à feu doux jusqu'à cuisson complète.

Kharcho

Cette recette modifiée d'une soupe épaisse et savoureuse plaira sûrement aux femmes au foyer qui ne savent pas encore quoi cuisiner pour le dîner à partir de viande. Pour cuisinervous aurez besoin d'un tel kharcho:

• 500 g de poitrine de bœuf réfrigérée.
• 500 g de tomates mûres.
• 3 oignons moyens.
• 50 g de noix.
• 100g de riz sec.
• 2 gousses d'ail.
• ½ piment rouge.
• 2 lauriers.
• 4 pois piment de la Jamaïque.
• 2 c. l. toute huile raffinée.
• 1 cuillère à café houblon-suneli.
• 2,5 litres d'eau purifiée.
• Sel et herbes fraîches.

Le bœuf lavé et haché est versé avec de l'eau et bouilli à feu doux pendant environ une heure et demie. Après le temps spécifié, le riz est versé dans le bouillon. Quinze minutes plus tard, des oignons hachés y sont envoyés avec l'ajout de tomates blanchies et hachées, d'ail, de piments forts, de noix grillées et broyées, de sel et d'assaisonnement. Tout cela est mis en pleine préparation, décoré de verdure et insisté sous le couvercle.

Cassolette de courgettes au poulet

Ce plat tendre et juteux sera sûrement apprécié par les femmes qui réfléchissent à quoi cuisiner pour le dîner à la maison. Pour faire cette cocotte, vous aurez besoin de:

• 200g de filet de poulet réfrigéré.
• 500 g de jeunes courgettes.
• 2 œufs sélectionnés.
• 100 g de crème sure pas trop épaisse.
• 100 g de fromage russe.
• Oignon moyen.
• ½ cuillère à café chacun paprika séché et coriandre moulue.
• 3 cuillères à soupe chacun l. huile raffinée et farine.
• Sel et herbes.

Poulet lavécoupé en petits morceaux, salé, saupoudré d'épices, versé avec une cuillère à soupe d'huile raffinée et frit dans une poêle chauffée à sec. La viande dorée est combinée avec des oignons hachés et des courgettes râpées. Les légumes et le poulet sont mélangés avec des œufs battus avec de la farine, du sel, des épices et de la crème sure. Tout cela est réparti sur le fond d'une forme graissée, saupoudré de copeaux de fromage et cuit à une température moyenne pendant pas plus de cinquante minutes.

ragoût de légumes

Ce plat polyvalent et léger est idéal pour les enfants et les adultes. Par conséquent, sa recette fera sûrement partie de la collection personnelle de ceux qui doivent souvent réfléchir à ce qu'il faut cuisiner pour le dîner en famille. Pour faire ce ragoût délicieux et sain, vous aurez besoin de:

• Grosse aubergine.
• Oignon moyen.
• 2 gousses d'ail.
• 2 poivrons doux.
• 2 courgettes.
• 200g de tomates en conserve.
• 2/3 tasse de bouillon frais.
• 75ml de vin blanc.
• Huile d'olive, sel et herbes de Provence.

Les légumes lavés et pelés sont coupés en morceaux et envoyés alternativement dans une poêle à frire chauffée et graissée. Faites d'abord revenir l'oignon et l'ail. Ensuite, des courgettes, des aubergines et des poivrons doux leur sont ajoutés. Tout cela est versé avec la bonne quantité de vin blanc et mijoté pendant une dizaine de minutes. Ensuite, le bouillon, les tomates en conserve, le sel et les herbes de Provence séchées sont ajoutés à la poêle.

Goulasch de bœuf

Ce plat de viande copieux se marie bien avecpurée de pommes de terre, pâtes, bouillie de sarrasin ou riz friable. Par conséquent, cela peut intéresser ceux qui n'ont pas encore eu le temps de choisir ce délicieux à cuisiner pour le déjeuner. Pour faire ce goulasch, vous aurez besoin de:

• 180 g de filet de bœuf réfrigéré.
• Petit oignon.
• 5 cuillères à soupe. l. pâte de tomate.
• Huile raffinée, eau, sel et assaisonnements.

L'oignon haché est sauté dans une poêle graissée. Dès qu'il est doré, des morceaux de bœuf y sont ajoutés et continuent la cuisson. Au bout d'une dizaine de minutes, le concentré de tomate, le sel et les assaisonnements sont envoyés à la viande. Tout cela est versé avec une petite quantité d'eau bouillie et amené à pleine préparation.

Pommes de terre à l'aneth et à l'ail

Selon la technologie décrite ci-dessous, on obtient un plat très parfumé et modérément épicé, qui se marie bien avec de la viande ou de la volaille. Par conséquent, cela devrait intéresser ceux qui n'ont pas eu le temps de savoir quoi cuisiner à partir de pommes de terre pour le déjeuner. Pour nourrir rapidement votre foyer affamé, vous aurez besoin de:

• 3 gousses d'ail.
• 1 kg de pommes de terre.
• 4 cuillères à soupe. l. huile d'olive.
• Aneth frais.

Les pommes de terre sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et étalées sous une forme profonde. Il est ensuite trempé dans un mélange d'huile d'olive, d'ail écrasé et d'aneth haché et cuit à température modérée jusqu'à l'apparition d'une délicieuse croûte croustillante.

Crème de pommes de terre

La recette de ce premier plat restera sûrement dans les mémoires de ceux qui n'ont pas encore trouvé quoi cuisiner pour le dîner. En conséquence, vous serez trèssoupe délicieuse et parfumée avec une texture crémeuse délicate. Pour le cuisiner, vous aurez besoin de:

• 600 g de pommes de terre.
• 400 ml de bouillon de poulet frais.
• 400 ml de crème 20 %.
• Petit oignon.
• 4 tranches de bacon.
• 50g de beurre.
• 1 cuillère à soupe l. farine de blé.
• Sel, épices et herbes.

Les oignons hachés sont frits dans du beurre fondu, versés dans une casserole et combinés avec de la farine. Tout cela est versé avec du bouillon chaud et de la crème. Des tranches de pommes de terre précuites, du sel et tout assaisonnement aromatique sont ajoutés au mélange résultant. Porter ensuite le contenu de la casserole à ébullition, battre au mélangeur jusqu'à consistance lisse, décorer de tranches de bacon grillées et saupoudrer d'herbes.

Rôti aux légumes et porc

Ce plat lumineux, copieux et sain convient aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Il s'agira donc de diversifier le menu familial habituel. Pour faire ce délicieux rôti, vous aurez besoin de:

• 500g de viande de porc.
• 1 kg de pommes de terre.
• 2 petites carottes.
• 2 oignons moyens.
• 200 g de petits pois surgelés.
• 300g de brocoli.
• 2 gousses d'ail.
• Sel, huile raffinée et assaisonnements.

Les oignons hachés sont frits dans une poêle graissée avec de l'ail haché. Après quelques minutes, des morceaux de porc leur sont présentés et continuent la cuisson. Dès que la viande est dorée, dans un bol communenvoyer des cercles de carottes, des tranches de pommes de terre, des pois et du brocoli. Tout cela est salé, assaisonné d'épices et cuit sous le couvercle jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres.

Gratin de pommes de terre

La recette de ce plat français intéressera ceux qui n'ont pas encore décidé quoi cuisiner pour un dîner savoureux et rapide. Pour faire une délicieuse casserole de pommes de terre, vous aurez besoin de:

• 500 ml de crème 20 %.
• 1 kg de pommes de terre.
• 100 g de fromage russe.
• 3 gousses d'ail.
• 2 c. l. beurre mou.
• Sel, muscade râpée et poivre.

Les pommes de terre épluchées et lavées sont coupées en cercles très fins et disposées en couches sous une forme profondément huilée. Tout cela est versé avec de la crème bouillie avec du sel, de la muscade et du poivre, puis mélangé avec de l'ail écrasé. Le gratin français est cuit à 150 degrés pendant une cinquantaine de minutes.

Pommes de terre sautées aux champignons

Ce plat copieux et appétissant se marie bien avec les salades de légumes et peut être une excellente option pour un dîner en famille. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 500 g de champignons crus.
• 1 kg de pommes de terre.
• 300 g d'oignons.
• Sel, huile raffinée et herbes.

Vous devez démarrer le processus de traitement des oignons. Il est pelé, lavé et coupé en petits morceaux. Les oignons hachés sont sautés dans une poêle bien chauffée, graissée avec une petite quantité d'huile raffinée. Dès qu'il change de couleur, de petits morceaux de champignons y sont ajoutés.et faites frire le tout pendant environ six minutes. Ensuite, les cubes de pommes de terre sont versés dans le même récipient et continuent la cuisson. Après environ vingt-cinq minutes, tout cela est salé, délicatement mélangé et saupoudré d'herbes fraîches.