2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les crevettes à la crème sure sont un plat assez simple mais savoureux. Il est très important de les servir avec la bonne garniture. Souvent, ce sont des pâtes.
Les pâtes aux crevettes dans une sauce à la crème sure sont un plat italien traditionnel. Cet article vous explique comment le cuisiner correctement.
Digression historique
Tout le monde ne sait pas qu'en Italie toutes les pâtes ne s'appellent pas pâtes. Les vraies pâtes italiennes ressemblent à de petits produits figurés. Il peut s'agir de fettuccine, de phonetti.
Les Chinois ont été les premiers à inventer les pâtes. Après que Marco Polo, un célèbre voyageur, ait essayé les pâtes dans leur pays d'origine, il a décidé de les apporter dans son pays, où elles ont pris racine avec succès et sont ensuite devenues connues dans le monde entier.
Les Italiens mangent des pâtes comme plat principal. Après cela, des soupes, des salades et plus encore sont servies.
Ensemble de produits et ustensiles de cuisine
L'ingrédient le plus cher pour les pâtes aux crevettes dans une sauce à la crème sure est, bien sûr, les fruits de mer. Par conséquent, leur choix doit être abordéde manière responsable. Il est préférable d'acheter un produit déjà purifié.
La recette classique utilise de l'huile d'olive. Mais aujourd'hui, toutes les femmes au foyer ne peuvent pas se permettre d'acheter un produit aussi cher. Vous pouvez la remplacer par de l'huile de tournesol raffinée. Vous aurez également besoin de quelques gousses d'ail et de crème (crème sure) avec un pourcentage élevé de matières grasses. Pâtes choisir à votre discrétion.
Inventaire que vous utiliserez dans le processus de cuisson, préparez-le à l'avance:
- Une casserole ou une poêle de petite taille avec un fond épais et des bords hauts.
- Une autre casserole à fond épais.
- Pelle pour mélanger les ingrédients. Il est préférable d'utiliser du bois ou du silicone.
- Un couteau bien aiguisé suffira.
- Balance de cuisine. Nécessaire uniquement si vous ne faites pas confiance à votre œil.
- Quelques cuillères. Vous pouvez prendre à la fois le salon de thé et la salle à manger.
- Une passoire pour rincer les pâtes.
- Verre.
Pâtes aux crevettes à la crème sure: recette, liste des ingrédients
Vous devez prendre les produits suivants:
- trois cents grammes de crème sure grasse;
- un demi-kilo de crevettes décortiquées surgelées;
- quelques gousses d'ail;
- quelques cuillères à soupe d'huile d'olive;
- branche de basilic frais (peut être remplacée par une cuillère à café de basilic sec);
- une pincée de sel - mieux vaut utiliser du sel de mer;
- un demi-kilo de pâtes.
Description de la préparation du plat
Tout d'abord, vous devez faire bouillir les pâtes. Pour cela, à l'avanceFaites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez-y les pâtes. Faire bouillir pas plus de 8 minutes. Les pâtes doivent être un peu insuffisamment cuites ou, comme on dit, "al dente". Égoutter dans une passoire.
À l'étape suivante, épluchez l'ail et hachez-le aussi finement que possible dans un ordre aléatoire.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'ail. Faites-le frire pendant pas plus d'une minute afin qu'il démarre le jus. Après il doit être retiré de la casserole. Sinon, il brûlera et donnera un goût amer à tout le plat.
Les crevettes doivent être décongelées et frites dans de l'huile d'olive dans une poêle à frire à bords hauts.
Pendant ce temps, versez la crème sure dans une poêle avec de l'huile d'olive parfumée, du sel. Ajoutez-y du basilic finement ciselé. Gardez le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.
À ce stade, les crevettes légèrement frites peuvent être envoyées dans une sauce à la crème sure. Laisser mijoter pendant trois minutes maximum, sinon les fruits de mer pourraient devenir durs.
Après avoir éteint le feu, vous pouvez mettre les pâtes dans la casserole en toute sécurité.
Malgré le fait qu'un ensemble minimum de produits est utilisé pour préparer des pâtes aux crevettes dans une sauce à la crème sure, le plat s'avérera très savoureux. Vous pouvez le servir sans mélanger les crevettes avec les pâtes, mais en disposant les composants en couches sur une assiette.
Conseillé:
Les pâtes, c'est des pâtes ou de la sauce ? Pourquoi les pâtes sont-elles des pâtes ?
Qu'est-ce que les pâtes : pâtes, sauce ou les deux ? Nous allons essayer de répondre à cette question dans cet article. Nous vous raconterons l'origine des pâtes et leur marche triomphale autour du monde après la découverte de l'Amérique et l'invention de la machine à spaghetti
Pâtes aux crevettes à la sauce tomate : composition, ingrédients, recette étape par étape avec photos, nuances et secrets de cuisine
Marre des pâtes marines et des spaghettis aux saucisses ? Apportez des influences italiennes dans votre cuisine. Préparez vos pâtes ! Oui, pas simple, mais des pâtes aux crevettes à la sauce tomate selon tous les canons de la cuisine d'outre-mer. La maison et les invités apprécieront cette nouveauté. Et pour sa préparation, vous avez besoin de très peu d'ingrédients, de temps et de compétences
Recettes de pâtes. Pâtes aux coquillages farcies. casserole de pâtes
Pasta est un déjeuner et un dîner rapides, un régal express pour les invités inattendus. Ils peuvent être servis avec du beurre et du fromage, n'importe quelle sauce, des légumes. Sortez n'importe quel pot de nourriture en conserve pour l'hiver, qu'il s'agisse de tomates dans leur propre jus, de lecho ou d'aubergines, faites bouillir vos pâtes préférées et obtenez un plat brillant, satisfaisant et en même temps diététique. De plus, il peut y avoir beaucoup d'options, des plus banales aux plus exotiques. Aujourd'hui, nous passons en revue les recettes de pâtes
Apéritif aux crevettes : de nombreuses recettes délicieuses. Apéritifs en brochettes aux crevettes, apéritif aux crevettes en tartelettes
Personne ne contestera le fait qu'un apéritif aux crevettes est beaucoup plus savoureux qu'un apéritif à base de bâtonnets de crabe. Bien sûr, cela coûtera plus cher, mais vos vacances en valent la peine
Pâtes aux crevettes dans une sauce crémeuse à l'ail : Recettes
Les spaghettis sont depuis longtemps un classique de la cuisine italienne. Ils sont préparés de plusieurs manières différentes. Les pâtes aux crevettes dans une sauce crémeuse à l'ail sont particulièrement savoureuses. Après avoir lu la publication d'aujourd'hui, vous apprendrez plus d'une recette intéressante pour cette friandise
