2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Enfance. Matin de week-end. Peu à peu, vous vous réveillez et, sans encore ouvrir les yeux, vous entendez des bruits caractéristiques provenant de la cuisine. Vous inspirez profondément - de votre odeur préférée de crêpes maison, elle chatouille agréablement votre nez. Anticipant les "bonbons" de votre mère, vous sautez du lit. Le voici - bonjour !
L'enfance est révolue depuis longtemps. Le jour de congé, vous vous réveillez et vous vous souvenez, comme dans une blague bien connue, que "maman, c'est moi". Vous pénétrez péniblement dans la cuisine, où, au mieux, rien ne sent. Au pire, le mari a de nouveau laissé un cendrier plein sur la table, et un esprit douteux est dans l'air. Vous sortez une boîte avec le petit-déjeuner déjà sec habituel (l'Europe nous a rendu accro à cette nourriture malsaine, mais pratique). Quoi d'autre? Un bol? Du lait? Je ne veux pas! Je veux du délicieux, du fait maison, du traditionnel. Je veux "bonjour" !
Crêpes, comme dans l'enfance, je n'ai pas pu reproduire. Luxuriants, aromatisés au lait concentré, incroyablement délicieux - laissez-les rester un agréable souvenir. En plus, dans le sucré, hélas, il faut déjà se limiter. Il n'y a ni endurance ni désir de choyer la famille, et en même temps de montrer des miracles de volonté. De plus, je comprends que les enfants ont besoin d'être nourris avec quelque chose d'utile (je me souviens encore que "je- mère"). Personne n'a trouvé quelque chose de plus utile que la bouillie d'avoine pour le petit-déjeuner, mais essayez d'expliquer cela aux enfants.
Si ce cri de mon âme d'adulte a fait écho dans le vôtre, cela signifie que vous aimeriez aussi changer votre vie pour le mieux dans quelque chose, peut-être dans une petite chose. Ce sont les petites choses qui créent l'ambiance. L'âme a besoin de positivité. Et pourquoi ne pas commencer la créativité positive le matin, avec le petit-déjeuner ?
Mais il y a toujours un moyen ! Les pancakes à l'avoine sont ce dont j'ai besoin. Des crêpes aux céréales frites incroyablement délicieuses avec de la crème sure! Tous les lièvres sont tués à la fois: je me sens comme une femme au foyer qualifiée, régalant mes proches avec un délicieux petit-déjeuner fait maison, ma silhouette ne souffre pas, les enfants sont contents des crêpes, par définition, même mon mari est agréablement surpris par le goût inattendu de ce plat sans prétention. Et ma conscience parentale, fière que les enfants mangent des flocons d'avoine au petit-déjeuner, ferme paisiblement les yeux sur les bienfaits douteux des pancakes créés sur un cube de bouillon.
Alors, beignets d'avoine. Nous avons besoin: 1 tasse de flocons d'avoine, 1 œuf, 1 cube de bouillon (de viande ou de poulet).
Dans un verre d'eau bouillante, diluez le cube jusqu'à dissolution complète (il est dans un verre, bien que le cube soit conçu pour 0,5 litre de bouillon). Versez les flocons d'avoine dans un bol et versez-les avec le bouillon obtenu. Hercules peut être "extra", mais je préfère le régulier. Attendez un peu que les flocons "emportent" l'eau et que la masse refroidisse. Battre l'oeuf, bien mélanger. La pâte pour les crêpes à l'avoine est prête. Cedevrait avoir la consistance d'une crème sure visqueuse.
Versez les futures crêpes dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale avec une cuillère à soupe, faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées (ne couvrez pas avec un couvercle). Servir avec de la crème sure. Vous pouvez faire une double portion à la fois, car les crêpes à l'avoine sont généralement consommées très rapidement.
Il faut très peu de temps pour préparer ce plat, le coût est ridicule. Et surtout, j'ai l'espoir qu'un jour mes enfants se souviendront avec nostalgie: « L'enfance. Matin de week-end. Les crêpes à l'avoine de maman. Bonjour !"
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