2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
De l'époque soviétique, ceux qui sont nés en URSS et ceux qui y ont passé leurs jeunes années ont beaucoup de souvenirs. Beaucoup d'entre eux sont liés à certains aspects de la vie quotidienne, de la vie quotidienne, des loisirs. Il n'est pas rare d'entendre des souvenirs nostalgiques de personnes de la « génération de l'Union soviétique » sur la façon dont les produits étaient délicieux et spéciaux. Une tarte qui pouvait être achetée pour 5 kopecks, ou une délicieuse glace pour 7 kopecks. Ces bagatelles en apparence, nos parents s'en souviennent avec inquiétude et plaisir.
Une place spéciale dans la vie des enfants et des jeunes soviétiques était occupée par le soda de la machine - rafraîchissant, sucré, savoureux. Et, plus intéressant encore, les colorants et autres produits chimiques (dont il y en a beaucoup dans les boissons modernes) n'étaient pratiquement pas utilisés. Trouver un soda sucré complètement naturel n'a pas été difficile. Par exemple, la limonade aux agrumes soviétique préférée de tous avec l'ajout de vanilline. Cela ne se trouve pas maintenant. Nous parlerons de quel type de boisson il s'agit et des autres sodas que l'ère soviétique offrait aux gens.
Composition du "Sitro" soviétique
Avec d'autres sodas, celui-ci était très demandé. Il était préparé à partir d'infusions d'agrumes comme l'orange, le citron et la mandarine. Ce sont eux qui ont constitué la base épicée-aromatique de la boisson. La limonade aux agrumes soviétique a été préparée avec l'ajout de vanilline. En dehors de cette épice, aucun autre arôme n'a été utilisé. La composition comprenait uniquement des sirops naturels avec du sucre et de l'acide citrique.
Il est difficile d'imaginer un soda plus naturel et en même temps aussi savoureux appelé "Sitro" (ou "Extra-citro"). Traduit du français signifie "citron" (citron). Aujourd'hui, ce mot est souvent utilisé comme nom commun pour désigner une eau pétillante aigre-douce au goût et à l'arôme d'agrumes.
Fait intéressant sur Citro
Fait intéressant, dans les cantines scolaires de Saint-Pétersbourg, seule la limonade aux agrumes "Sitro" est officiellement autorisée à figurer dans le menu. Il est spécialement formulé pour les aliments pour bébés et ne contient aucun conservateur, colorant ou autre additif nocif.
Les autres boissons gazeuses viennent d'URSS
Mais la limonade aux agrumes soviétique à la vanilline n'est pas la seule boisson délicieuse dont on se souvient de l'époque de l'URSS. Il y en avait d'autres, dont Lemonade, Duchess, Pinocchio et Tarragon.
La "limonade", par exemple, était préparée à partir d'un mélange de citroninfusion et jus de pomme additionné de sucre, de citron et de colorant. Sa particularité était qu'il avait un goût particulier de caramel-citron et émettait du dioxyde de carbone pendant très longtemps, déjà versé dans un verre.
And Duchess tire son nom de la célèbre variété de poire. Il s'en est préparé. Cette boisson était particulièrement parfumée, légère et parfaitement dés altérée.
Il y avait une autre limonade soviétique assez populaire, nommée d'après le héros de conte de fées - "Pinocchio". Sa composition de goûts est un peu plus compliquée - elle combine douceur, acidité et une légère amertume (qui a donné un zeste particulier à la boisson). Le soda "Pinocchio" avait une belle couleur dorée et se distinguait par une teneur élevée en dioxyde de carbone.
Et qui ne se souvient pas de la couleur lumineuse et joyeuse de la limonade à l'estragon ? Pour la première fois, il a été vendu en masse la 81e année et est immédiatement tombé amoureux de la population soviétique. Une seule couleur vert émeraude en valait la peine ! La composition de "Tarhun", en plus de tous les autres composants, comprenait de l'extrait d'estragon, ce qui lui donnait une saveur "à base de plantes" spéciale. Certes, à l'époque de l'Union soviétique, un colorant vert spécial était utilisé pour créer la teinte souhaitée, ce que de nombreux fabricants refusent aujourd'hui en raison de sa nocivité.
Au lieu d'une conclusion
Il y avait beaucoup d'autres sodas délicieux - c'est "Cream-soda", et "Bell" et "Pepsi-Cola". Mais quand même, la limonade aux agrumes soviétique avecajouter de la vanilline - "Sitro". Il combine tout ce dont vous avez besoin pour un soda sucré parfait - un goût extraordinaire, un arôme fruité agréable et l'absence d'additifs malsains. Pas étonnant qu'elle soit devenue la seule limonade autorisée au menu de l'école à Saint-Pétersbourg.
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