Broussailles croustillantes sur recette de kéfir (biscuits moelleux)

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Khvorost est une pâtisserie familière à tous depuis l'enfance. Il est impossible de refuser une telle gourmandise. Il existe de nombreuses recettes différentes pour fabriquer des broussailles. Ces pâtisseries peuvent être à la fois sucrées et salées. Les broussailles luxuriantes sur le kéfir sont particulièrement populaires auprès des femmes au foyer. La recette avec une photo donnée dans l'article vous permettra de cuire facilement et rapidement une délicatesse aussi classique. Il décrira également plusieurs variantes intéressantes dans la préparation des broussailles.

De quoi avez-vous besoin pour faire du bois de kéfir classique ?

Pour cuisiner des broussailles moelleuses et aérées sur du kéfir, la recette nécessite les ingrédients suivants:

• kéfir - 250 millilitres;
• poulet jaune d'oeuf - 1 pièce;
• farine - 400 grammes;
• sucre - 50 grammes;
• huile végétale - 1, 5 table. cuillères;
• bicarbonate de soude - ¼ c. cuillères;
• sel - ¼ c. cuillères;
• sucre en poudre.

Comment faire cuire des broussailles luxuriantes sur du kéfir ? Recette avecla photo, étape par étape décrite ci-dessous, vous permettra de le faire sans trop d'effort. De plus, une telle délicatesse ne nécessite pas la présence d'ingrédients rares ou coûteux.

Comment faire cuire des broussailles classiques sur du kéfir: recette

Les cookies de luxe sont préparés comme suit. Vous devez d'abord préparer la pâte:

1. Versez 300 grammes de farine dans un bol. Faites une petite dépression au centre et placez-y le jaune d'œuf.



2. Ajouter du sucre.



3. Verser le bicarbonate de soude.



4. Verser l'huile végétale.



5. Ajouter du kéfir.



6. Remuer les ingrédients jusqu'à consistance lisse.



7. Lentement, cuillère par cuillère, ajouter le reste de farine, en remuant constamment.



8. Pétrir la pâte. Ajouter un peu plus de farine si nécessaire. La pâte ne doit pas coller à vos mains.



9. Rouler la pâte dans la farine et l'envelopper d'une pellicule plastique. Laissez-le reposer pendant 15 à 20 minutes.

Maintenant vous le savezdes friandises, comme des broussailles sur du kéfir, recette.

Les produits de luxe doivent avoir une certaine forme. Comment le donner à l'épreuve ? Vous devez suivre la procédure détaillée dans la section ci-dessous.

Comment façonner correctement les broussailles ?

1. Étalez une partie de la pâte sur une surface farinée en une feuille mince. Son épaisseur doit être d'environ trois millimètres.



2. À l'aide d'un couteau, découper la pâte en rectangles d'environ 2,5 centimètres de large. La longueur de ces fragments doit être inférieure à la taille du plat dans lequel la pâte sera cuite.



3. Dans chaque rectangle, vous devez faire une incision longitudinale avec un couteau.



4. Prenez un morceau de pâte.



5. Passez un de ses bords à travers l'incision faite et étirez un peu.



6. Cela devrait être le résultat final.



7. Faire cette procédure avec le reste des rectangles.

Cuisson - la dernière étape de la cuisson des broussailles

1. Chauffez 400 millilitres d'huile végétale dans une casserole. Placez quelques morceaux de pâte dans le récipient afin qu'ils flottent librement. frire sur uncôté jusqu'à ce qu'il soit doré.



2. Tournez les broussailles de l'autre côté.



3. Les pâtisseries prêtes à l'emploi doivent être retirées à l'aide d'une écumoire et posées sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. Frire le reste des rectangles de pâte de la même manière.



4. Placez les broussailles refroidies dans une grande assiette et saupoudrez-les de sucre en poudre à l'aide d'un tamis fin.



5. La friandise est prête. Bon appétit !

Broussailles croustillantes sur kéfir sans oeufs

Pour préparer une friandise sucrée, vous pouvez utiliser la recette de broussailles croustillantes sur kéfir de la photo ci-dessous. Les produits de boulangerie fabriqués selon cette description ne contiennent pas d'œufs.

Ingrédients requis:

• kéfir - 250 millilitres;
• farine - 400 grammes;
• huile végétale - 2 table. cuillères;
• sucre - 2 tables. cuillères;
• soda - 1 c. cuillère;
• sel - 1 pincée;
• sucre vanillé - 1 sachet;
• sucre en poudre pour saupoudrer.

Cuisson:

1. Versez le yaourt dans un bol. Ajouter l'huile végétale, le sucre ordinaire et vanillé, le sel et le soda. Bien mélanger. Ajouter la farine.
2. Étalez la pâte très finement. Grâce à cela, la cuissonsera croustillant. Couper en rectangles. Au milieu de chacun, faites une incision longitudinale et étirez l'un des bords du fragment à travers.
3. Faire frire les broussailles dans beaucoup d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Mettre les pâtisseries finies sur une serviette en papier et laisser refroidir.
5. Saupoudrer les broussailles finies de sucre en poudre.

Broussailles de kéfir au fromage cottage

Pour cuisiner des broussailles maison luxuriantes sur du kéfir, vous devez utiliser cette recette. La composition de la cuisson comprend du fromage cottage, ce qui lui confère une tendreté particulière.

Ingrédients requis:

• kéfir - 250 millilitres;
• fromage cottage - 100 grammes;
• sucre - 2 tables. cuillères;
• farine - 400 grammes;
• sucre vanillé - 1 sachet;
• oeuf de poule - 1 pièce;
• soda - ½ c. cuillères.

Cuisson:

1. Mettre le caillé dans un bol. Ajouter l'œuf, le sucre ordinaire et la vanille et bien mélanger.
2. Versez le yaourt dans la masse résultante. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Verser le bicarbonate de soude et la farine. Pétrir la pâte.
4. Étalez la pâte obtenue. Couper en rectangles. Au milieu de chacun, faites une incision longitudinale et étirez l'un des bords du fragment à travers.
5. Faire frire les broussailles dans beaucoup d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
6. Mettre les pâtisseries finies sur une serviette en papier et laisser refroidir.
7. Saupoudrer les broussailles finies de sucre en poudre.

Broussailles de fromage sur kéfir: recette

Curvyles produits fromagers ont un goût salé et peuvent être utilisés comme collation.

Ingrédients requis:

• kéfir - 250 millilitres;
• farine - 300 grammes;
• oeuf de poule - 1 pièce;
• fromage dur - 100 grammes;
• moutarde - 1 c. cuillère;
• sel.

Cuisson:

1. Versez le yaourt dans un bol, ajoutez la farine et le sel. Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une consistance molle.
2. Râpez finement le fromage. Ajouter l'œuf et la moutarde et bien mélanger.
3. Pâte divisée en quatre parties. Déroulez chacun. La largeur d'une pièce doit être d'environ deux centimètres.
4. Deux couches de pâte résultantes doivent être saupoudrées de garniture au fromage. Avec les deux fragments restants, recouvrez-le d'en haut. Coupez les couches résultantes en longues bandes.
5. Réduisez les éléments résultants en spirale (comme sur la photo). Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four à 200°C pendant huit minutes.

Conclusion

L'article décrit la préparation d'une délicatesse telle que des broussailles sur du kéfir (recette). Les biscuits luxuriants peuvent être servis comme dessert sucré. Il existe également des recettes pour faire des broussailles salées, qui peuvent parfaitement servir de collation. En plus d'un excellent goût, cette pâtisserie a d'autres avantages. Après tout, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas d'ingrédients complexes ou coûteux.