Porridge "Amitié" dans une mijoteuse : recettes à base de lait ou d'eau

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Une personne découvre les bienfaits des céréales dès son enfance. En fait, la bouillie est le premier plat qu'il essaie dans la vie, en dehors de divers mélanges de lait. Habituellement, il est préparé à partir de n'importe quelle céréale par une longue ébullition. Le résultat est un plat parfumé et très savoureux, riche en vitamines et minéraux. Mais que se passe-t-il si vous prenez plusieurs types de céréales à la fois ?

Il est difficile de dire qui a eu cette idée en premier. Mais c'est ainsi que la bouillie portant le nom original "Friendship" est apparue. Il peut être préparé avec de l'eau ou du lait, ainsi qu'en utilisant ces deux produits comme base liquide. Comme tout autre, une telle bouillie est généralement bouillie dans des casseroles, des casseroles ou des marmites. Mais la femme au foyer moderne a beaucoup d'autres aides dans la cuisine. La bouillie de Druzhba est beaucoup plus facile et plus rapide à préparer dans une mijoteuse. Pour cela, il existe un grand nombre de recettes différentes. Particularitésles préparations et le résultat final dépendent principalement de l'ensemble des composants initiaux.

Classique

Habituellement, la bouillie appelée "Amitié" est composée de deux types de céréales: le riz et le millet. Ces deux produits sont pris dans la même quantité. Fondamentalement, cette circonstance a influencé le nom du plat lui-même. La bouillie "Amitié" dans une mijoteuse est préparée très simplement. Cela nécessite les ingrédients suivants:

• 40 millilitres de lait entier;
• 80 grammes de millet et de riz rond poli;
• 160 millilitres d'eau bouillie;
• 25 grammes de sucre;
• 2-3 grammes de sel;
• un peu de beurre.

Pour faire cette bouillie, il vous faut:

1. Rincez soigneusement les deux types de céréales. Faites-le mieux sous l'eau courante.
2. Placer les produits préparés dans le bol du multicuiseur.
3. Diluez le lait avec de l'eau, puis versez ce mélange sur les céréales.
4. Saler et ajouter le sucre.
5. Réglez le mode "porridge" sur le panneau, fermez le couvercle et appuyez sur le bouton "start". La minuterie commencera le compte à rebours immédiatement. Selon le programme, 30 minutes sont prévues pour ce mode.
6. Une fois le temps écoulé après le signal, le multicuiseur doit être éteint.
7. Laissez le porridge dans le bol pendant encore 7 minutes.

Dans une assiette, le plat peut être parfumé au beurre. Ce sera tellement plus savoureux.

Porridge de riz au maïs

Pour préparer une telle bouillie, d'autres céréales sont parfois utilisées. Il peut y avoir de nombreuses options ici. De plus, le plat se révélera encore plusdélicieux et parfumé, si vous y ajoutez, par exemple, des fruits secs, du miel, des fruits confits, des baies fraîches ou des noix pendant la cuisson. Ici, tout dépendra des préférences gustatives de l'hôtesse elle-même. Vous pouvez essayer une option intéressante pour laquelle vous avez besoin:

• 100 grammes de riz;
• 400 millilitres d'eau;
• 200 grammes de gruau de maïs;
• 12-13 grammes de sucre;
• 0,7 litre de lait (pas très gras);
• 2-3 grammes de cannelle moulue;
• une poignée de raisins secs (nécessairement dénoyautés);
• un peu de miel (liquide);
• 60 grammes de beurre.

À partir d'un tel ensemble de produits, la bouillie de Druzhba dans une mijoteuse est préparée comme suit:

1. Il est préférable de commencer avec des composants supplémentaires. Les raisins secs doivent être bien lavés et trempés pendant environ un quart d'heure. Après cela, les baies doivent être séchées et coupées chacune en deux.
2. Verser le riz et le maïs avec de l'eau froide et laisser reposer environ une heure. Après cela, les céréales doivent être lavées, égouttées et laissées s'égoutter.
3. Mettre les céréales dans un bol, saler et ajouter le sucre.
4. Verser les aliments avec du lait (froid).
5. Mettez du beurre dessus, en le répartissant uniformément autour du périmètre du bol.
6. Pour rendre la bouillie friable, vous devez régler le mode "céréales" sur le panneau et régler la minuterie sur 40 minutes.

Après cela, il ne reste plus qu'à attendre le signal, puis verser le plat fini dans une assiette avec du miel, saupoudrer de noix râpées et bien mélanger.

Intéressant à savoir

La bouillie de Druzhba cuite dans une mijoteuse se révélera vraiment savoureuse siconnaître à l'avance toutes les subtilités de sa préparation:

1. Il faut se rappeler que la base liquide d'un tel plat peut être de l'eau ordinaire, du lait entier ou un mélange de ceux-ci dans n'importe quel rapport. Il n'y a pas de dépendance stricte ici.
2. La bouillie portant ce nom est généralement préparée à partir de plusieurs types de céréales. Il peut y en avoir deux, trois ou plus. L'essentiel est qu'ils soient en harmonie les uns avec les autres dans le goût. Parfois, les céréales sont pré-bouillies ou trempées.
3. En ajustant la quantité de liquide, la bouillie peut être rendue liquide, visqueuse ou friable. Mais ici, il faut également tenir compte de la céréale à partir de laquelle il est préparé.
4. Lors de la cuisson, vous pouvez ajouter une variété d'ingrédients supplémentaires à la bouillie. Ce sont généralement des noix, des fruits confits ou des fruits secs. Mais il existe des recettes qui, en plus des céréales, utilisent divers légumes (oignons, carottes), des fruits (citrouille), ainsi que des champignons et même de la viande. Dans les céréales sucrées, le sucre est parfois partiellement remplacé par du miel. Certes, ils l'ajoutent déjà au plat fini.

Compte tenu de tous ces points, vous pouvez faire un excellent porridge qui porte bien son nom.

Porridge visqueux à base de sarrasin, pois et riz

Les nutritionnistes pensent que les céréales visqueuses donnent la charge optimale sur le système digestif et sont les plus bénéfiques pour le corps humain. Pour tester cela dans la pratique, vous pouvez essayer une recette intéressante. Porridge "Friendship" dans une mijoteuse avec un nouveau goût plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. Pour le préparer, vous pouvez utiliser:

• une multi-tasse de sarrasin, de riz et de pois;
• eau dans un rapport de 4:1 pourvolume total de céréales;
• un peu de sel.

Comment une bouillie aussi inhabituelle "Amitié" est-elle préparée dans une mijoteuse ? La recette est extrêmement simple et comprend les étapes suivantes:

1. Rincez les céréales séparément. Pour cela, mieux vaut utiliser une passoire et de l'eau courante.
2. Mettre la nourriture dans un bol.
3. Ajoutez du sel. Pour un tel volume, 1 cuillère à café suffira.
4. Versez le tout avec de l'eau. Le liquide doit être pris de sorte qu'il soit à deux doigts au-dessus du niveau des céréales dans le bol.
5. Réglez le mode "trempe" et allumez le multicuiseur.

Dans 1 heure le porridge sera prêt. En principe, il peut être consommé immédiatement. Les amateurs de céréales épaisses doivent attendre 5 à 7 minutes et seulement ensuite ouvrir le couvercle de la machine.

Porridge mince avec de la crème sure dans du lait

Les enfants ont intérêt à cuisiner des céréales liquides. Ils sont plus adaptés au corps d'un enfant fragile. Une option idéale pour un tel cas serait la bouillie d'amitié avec du lait. Il est plus facile de cuisiner dans une mijoteuse que sur la cuisinière. Vous aurez besoin d'un minimum de composants initiaux:

• 1 litre de lait;
• 0.5 multi-verre de riz et millet;
• 65 grammes de sucre;
• 5-7 grammes de sel;
• 20 grammes de beurre;
• un peu de crème sure.

La bouillie "Amitié" dans une mijoteuse avec du lait est préparée selon la technologie standard:

1. Placez les céréales prélavées dans le bol du multicuiseur.
2. Ajouter le reste un par uningrédients (sauf la crème sure).
3. Réglez le mode "bouillie de lait" sur le panneau pendant une heure.
4. Après le signal de la minuterie, mélangez le contenu de la bouillie.
5. Laissez-le dans le multicuiseur pendant encore 15 minutes en mode "réchauffement".

La crème sure est ajoutée à un plat déjà préparé. Avec elle, la consistance de la bouillie change. Il devient non seulement doux et tendre, mais aussi très pratique à utiliser. Les enfants vont adorer ce petit-déjeuner.

"Amitié" avec citrouille

La bouillie d'un mélange de céréales sera beaucoup plus savoureuse si vous y ajoutez, par exemple, de la citrouille. Auparavant, mieux vaut l'émietter finement ou le frotter sur une râpe. Pendant le traitement thermique, les petits morceaux bouilliront mieux. Il est plus pratique de mesurer les composants initiaux avec un multi-verre dont le volume est de 160 millilitres. Pour cette recette, vous aurez besoin de:

• 2 verres d'eau et de lait chacun;
• 1 tasse de pulpe de citrouille râpée;
• 0, 2 tasses de riz, de gruau de maïs et de millet;
• une pincée de sel;
• 50 grammes de sucre.

Cette bouillie est préparée par étapes:

1. Les céréales doivent d'abord être triées, lavées puis trempées dans l'eau.
2. Râpez la pulpe de citrouille ou hachez-la dans un mélangeur. Une telle procédure ne fera qu'améliorer l'arôme spécifique. Si ce n'est pas nécessaire, la citrouille pelée peut simplement être coupée en cubes.
3. Mettre tous les ingrédients dans un bol.
4. Versez-les avec un mélange d'eau et de lait.
5. Réglez le mode "bouillie de lait" sur le panneau et réglez la minuterie sur 60 minutes.
6. Aprèsla fin du processus, ne pas ouvrir le couvercle. Pour que la bouillie mûrisse bien, il faut la laisser plusieurs minutes en mode "chauffage".
7. Vous pouvez ajouter de l'huile dans un plat cuisiné.

La bouillie Druzhba à la citrouille ainsi préparée dans une mijoteuse s'avère très parfumée et exceptionnellement savoureuse.

L'amitié avec les légumes

Plus un plat contient d'ingrédients, plus sa saveur et son arôme seront variés. À titre d'exemple frappant, vous pouvez envisager de cuisiner de la bouillie d'amitié avec divers légumes dans une mijoteuse. Vous aurez besoin de beaucoup de composants:

• 100 grammes de citrouille;
• 150 grammes de sarrasin;
• 50 grammes de riz et de lentilles corail;
• 35 grammes d'huile végétale;
• 1 carotte;
• sel;
• 1 oignon;
• 0, 8 litres d'eau;
• 50 grammes de beurre;
• épices.

Mode de cuisson:

1. Laver soigneusement toutes les céréales.
2. Coupez l'oignon pelé, le potiron et la carotte en petits cubes.
3. Versez de l'huile dans le bol.
4. Mettez-y des légumes hachés.
5. Réglez le mode "cuisson" et faites-les sauter légèrement jusqu'à ce que la minuterie bipe. Pour éviter que les produits ne brûlent, il faut les remuer périodiquement.
6. Ajoutez les lentilles dans le bol, versez-le avec un verre d'eau et faites cuire pendant 30 minutes en mode "porridge".
7. Après le signal, ajouter les céréales restantes ainsi que le sel et les épices.
8. Réinitialisez le mode bouillie et attendez encore 30 minutes.

Bconclusion, la bouillie finie doit être maintenue pendant 20 minutes en mode "chauffage".

Porridge de Carême

À la veille des fêtes religieuses, les croyants doivent refuser les plats contenant des produits animaux. Dans une telle situation, la bouillie d'amitié sur l'eau convient à une alimentation quotidienne. Dans une mijoteuse, il est préparé de la même manière que les produits laitiers. Certes, au lieu de beurre, vous devez prendre n'importe quelle huile végétale. Sinon, la liste des composants reste la même:

• un demi-verre de millet et de riz chacun;
• 50 grammes de sucre;
• 5 verres d'eau;
• une pincée de sel;
• 40 millilitres d'huile végétale raffinée.

La méthode standard comprend quatre étapes principales:

1. Rincer soigneusement les céréales avec de l'eau. Ils doivent d'abord être triés pour exclure la possibilité que de petites pierres ou d'autres débris tombent dans la bouillie finie.
2. Mettez tous les ingrédients dans un bol et versez de l'eau dessus.
3. Réglez le mode "bouillie" et attendez le signal de la minuterie. Cela prend environ 1 heure. Dans certains modèles de multicuiseurs, le mode "pilaf" ou "riz" est utilisé pour cela.
4. Sans ouvrir le couvercle, activez le mode "chauffage".

La bouillie préparée à l'aide de cette technologie sera douce, tendre et un peu friable. Les végétariens peuvent également choisir cette option.