2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Chaque femme au foyer a sa propre façon de préparer les pâtisseries des Fêtes. Cette recette est souvent transmise de génération en génération et perfectionnée.
Mais s'il n'était pas d'usage de cuisiner dans votre famille, cela ne veut pas dire que vous ne pourrez pas faire plaisir à vos proches une première ou une deuxième fois. La pâtisserie, dont nous décrirons la recette dans cet article, vous fera découvrir le talent d'un pâtissier.
Gâteau au coquelicot
Pâtisserie avec des tonnes d'ingrédients délicieux tels que des graines de pavot, du cacao, des noix et de la crème sure de qualité, les produits de boulangerie ne peuvent tout simplement pas être meilleurs. Vous n'avez pas besoin d'imbiber ce biscuit de sirop: il réussira sûrement et deviendra sans aucun doute moelleux et moelleux. Il est préférable de faire cuire trois gâteaux pour ne pas avoir à en couper un en trois parties. Gardez à l'esprit que la cuisson des biscuits, dont nous donnons la recette, doit être infusée pendant plusieurs heures avant d'enrober les gâteaux de crème. Cinq ou six c'est mieux.
Décorez le gâteau comme vous le souhaitez: flocons de noix de coco, fleurs à la crème (vous devez ensuite en faire deux fois plus qu'indiqué dans la recette et acheter du colorant alimentaire), chocolats prêts à l'emploi du commerce, coupés en morceaux soignés. Alors préparons-nous. Battez trois œufs avec trois cents grammes de sucre jusqu'à ce que la masse devienne homogène et que les cristaux se dissolvent. Versez une tasse et demie de crème sure à vingt pour cent et ajoutez du beurre fondu - deux cuillères à soupe. Mélangez le tout. Versez quelques cuillères à soupe de graines de pavot précuites à la vapeur (en vidant l'eau) et remuez à nouveau. Cuire au four en divisant la masse en trois gâteaux. Une fois refroidis et infusés, enrobez-les de fromage à la crème ou de crème, décorez, mettez au réfrigérateur pendant une journée.
Enveloppes feuilletées danoises
Cette pâtisserie incroyablement parfumée peut décorer à la fois le petit-déjeuner et les thés. Son gros plus est que vous pouvez acheter de la pâte surgelée.
De nombreuses recettes de pâte feuilletée vous permettent d'utiliser un produit semi-fini prêt à l'emploi et de ne pas gaspiller d'énergie pour cuisiner à la maison. Ces enveloppes ne font pas exception. Faites attention au fabricant de la pâte feuilletée finie, il doit être vérifié. Lisez la composition sur l'emballage, en aucun cas il ne doit contenir de graisses végétales bon marché. Préparez-vous à étaler la pâte aussi finement que possible. Et, bien sûr, vous devez vous assurer quesécher les produits au four. Les bouffées danoises traditionnelles sont farcies de crème de caillé. Vous pouvez le remplacer par du fromage à la crème. Mais la saveur unique des pâtisseries au fromage cottage, dont les recettes sont populaires dans les pays scandinaves, ne peut être confondue avec rien. Alors, étalez le diluant à pâte, coupez-le en petits rectangles. Préparez la garniture. Pour un demi-kilogramme de pâte, vous aurez besoin de cent cinquante grammes de fromage cottage, d'un jaune, d'une pincée de sel et de la même quantité de farine, de sucre au goût. Mélangez le tout, passez au tamis. Farcissez les enveloppes avec le mélange de lait caillé et faites cuire pendant quinze minutes au four.
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