Nutrition pour la gastrite : principes de base

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le rythme de vie moderne nous oblige à accélérer constamment le mouvement. Par manque de temps, on prend le petit déjeuner avec une tasse de café fort, on grignote des sandwichs directement sur le lieu de travail, on oublie un repas complet, et le soir on s'autorise une grande portion d'aliments gras lourds. Un tel régime devient très souvent la cause de divers types de maladies. La gastrite en fait partie. Une bonne nutrition pour la gastrite est la base du traitement. Attribuer gastrite aiguë et chronique. En règle générale, la cause de la gastrite aiguë est la consommation d'aliments contenant des bactéries pathogènes, et la gastrite peut également indiquer la présence d'infections aiguës ou de troubles métaboliques.

Nutrition pour la gastrite: menu pour la forme aiguë de la maladie

Le jeûne est la première étape de l'alimentation en cas de maladie. Sur recommandation d'un médecin, il est permis de boire du thé non sucré et de l'eau bouillie. Après la disparition de la douleur aiguë, il est recommandé au patient de donner un bouillon de viande faible en gras. Vous pouvez aussi cuisinerbouillon de riz ou d'orge, il est permis de lui servir des croûtons d'un pain ordinaire. Dès que la douleur devient moins perceptible, le régime alimentaire du patient peut être élargi. Après consultation avec votre médecin, vous pouvez ajouter des œufs à la coque, de la semoule, de la gelée de fruits à des soupes légères.

Après quelques jours, la santé du patient commencera à s'améliorer sensiblement, vous pouvez ajouter de la purée de légumes (citrouille, carotte, épinards), de la viande bouillie, de la purée de pommes de terre, de la purée de compotes au régime. En élargissant progressivement le menu, vous pouvez revenir au régime habituel. Cependant, pendant une longue période, les aliments frits, trop gras et épicés, les assaisonnements et les marinades doivent être évités.

Malnutrition constante, stress régulier, mauvaises habitudes, médication incontrôlée - tout cela peut entraîner une gastrite chronique. La nutrition dans la gastrite chronique dépend du type de sécrétion gastrique. L'acidité peut être faible ou élevée.

Nutrition pour la gastrite avec une acidité élevée

Réduire l'acidité du suc gastrique est la tâche principale du traitement. Pour cela, assurez-vous de l'absence de trois types d'irritations:

1. Mécanique. Il faut refuser les aliments à fibres grossières (navets, viande grossière, pain au son, radis, muesli) et les aliments frits dans l'huile.
2. Chimique. Vous devez limiter la consommation d'aliments qui stimulent la sécrétion gastrique: pain noir, bouillons riches, chou, alcool, café, agrumes.

3. Thermique. Pour prévenir l'irritation de l'œsophage, les aliments très froids et très chauds doivent être évités.

Régime pour acidité élevée: viande maigre; poisson de rivière; Fruit de mer; omelettes protéinées; Le Lait; céréales (sarrasin, flocons d'avoine); légumes et fruits en purée.

Nutrition pour gastrite à faible acidité

Pour normaliser le travail de l'estomac, il est nécessaire d'assurer une production suffisante de sécrétion gastrique. Pour ce faire, suivez les étapes suivantes

recommandations:

• mâcher soigneusement les aliments;
• durée du repas - au moins 30 minutes;
• pour stimuler la sécrétion avant de manger, il est conseillé de boire de l'eau minérale;
• manger des viandes maigres;
• consommation modérée de légumes et de fruits à fibres non grossières;

Lors du traitement de la gastrite, vous devez suivre un régime alimentaire régulier: vous devez fournir au moins 4 à 6 repas principaux par jour, les pauses ne doivent pas dépasser 2 à 3 heures. Une nutrition rationnelle pour la gastrite aidera non seulement à se débarrasser des symptômes de la douleur, mais également à prévenir les exacerbations ultérieures.