2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les fruits sont un excellent dessert et collation pour les enfants et les adultes. Sucrées, juteuses, elles peuvent très bien remplacer de nombreuses sucreries et combler les besoins de l'organisme en vitamines et oligo-éléments. Dans le même temps, les pommes, les bananes, les oranges et tous les autres fruits sont bons non seulement seuls, mais aussi comme base pour une salade. Il est préférable de remplir un tel plat avec de la crème sure, tandis que vous pouvez vous-même choisir une version plus grasse ou plus légère.
Il existe des dizaines de recettes de salades de fruits à la crème sure, donc ces plats ne peuvent tout simplement pas s'ennuyer.
Salade aux pommes, poires et pruneaux
Les pommes prétendent être le fruit préféré. De plus, ils sont présents dans les rayons des magasins toute l'année et peuvent donc être considérés en toute sécurité comme un ingrédient idéal pour les salades de fruits:
- pommes (ne pas prendre trop gros) - 3 pcs.;
- poires juteuses de taille moyenne - 3 pièces;
- pruneaux - environ 100 gr;
- sucre en poudre - un peu, juste pour la décoration;
- crème sure faible en gras (légère) - 100 gr.
Les poires et les pommes sont évidées et coupées en petites tranches ourayures. Les pruneaux sont lavés, portés à ébullition dans une petite quantité d'eau et coupés en tranches. Tous les produits sont mélangés, assaisonnés de crème sure (si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la crème à 10%). Top fruit saupoudré de sucre en poudre.
Pommes aux noix
La teneur en noix de la salade de fruits à la crème sure donne au plat un goût savoureux et le rend assez satisfaisant:
- pommes - 5 pcs. (vous devriez choisir une variété juteuse);
- noix pelées - 0,5 tasse;
- n'importe quel raisin sec - environ 100 gr.;
- jus pressé d'un citron - environ 3 cuillères à soupe;
- crème ou crème sure faible en gras - un peu moins qu'un verre;
- baies sucrées brillantes pour la décoration (comme des framboises).
Les pommes sont lavées, séparées de la partie pépins et coupées en tranches assez fines. La pomme tranchée est versée avec du jus de citron, ce qui vous permet de conserver une couleur attrayante et brillante du fruit. Le volume entier de noix et de raisins secs hachés est ajouté au saladier, recouvert de crème sure et décoré de baies.
Salade de bananes et d'oranges
Les amateurs d'agrumes apprécieront cette salade de fruits à la crème sure. Il faudra:
- orange - 1 pc. (il peut être remplacé par 2 mandarines sucrées ou un demi-pamplemousse);
- pomme (meilleur vert) - 1 pc.;
- dattes séchées - environ 7 ou 10 pièces;
- banane mûre - 1 morceau;
- yogourt sans additifs ni crème sure faible en gras - 4 c. cuillères;
- noix - 2 ou 3 c. cuillères.
La banane et les agrumes sont pelés, la partie centrale est retirée des pommes. Tous les fruits sont coupés en cubes de même taille. Les dattes sont finement hachées et les cerneaux de noix entiers sont divisés en plusieurs parties à l'aide d'un couteau. Cette salade a fière allure dans des bols. Garnir les fruits d'un peu de crème sure.
Fruits au fromage
Peut-être que la combinaison de saveurs de fromage et de fruits surprendra quelqu'un, mais ne vous précipitez pas pour tirer des conclusions. Un tel plat ne manquera pas de trouver de vrais fans, car le fromage ne complète que légèrement le mélange de fruits, le rendant plus épicé. Pour une telle salade de fruits à la crème sure, vous avez besoin des produits suivants:
- poires juteuses - 1 grosse ou 2 plus petites;
- fromage - 100–150 gr;
- pommes juteuses - 1 ou 2 pcs. (selon la taille des fruits);
- jus de deux citrons;
- noix (amandes légèrement concassées) - 100 gr;
- mayonnaise - 100 gr;
- crème sure épaisse - un couple d'Art. cuillères;
- moutarde prête - 1-2 cuillères à café;
- un peu de sucre.
Les poires et les pommes sont épluchées et coupées en petits cubes. Le fromage est coupé de la même manière. La crème sure (peut être remplacée par du yogourt non sucré), la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde avec du sucre sont soigneusement mélangés et assaisonnés avec la vinaigrette obtenue. Pour l'infusion, le plat est placé au réfrigérateur pendant 3-4 heures. Saupoudrer de noix avant de servir.
Salade de fruits avec crème sure et gélatine
Ce plat a l'air inhabituel et très appétissant, donc aucun des invités ne refusera d'essayer le dessert.
Pour le préparer, vous aurez besoin de produits:
- gélatine - 1 c. cuillère;
- crème sure faible en gras - 400–500 gr;
- fruit - banane et pomme déjà mûres, mais pas trop molles - 1 pc. gros ou 2 petits fruits;
- sucre - 2-3 cuillères à soupe suffiront. cuillères;
- eau - environ 50 ml.
La crème sure et le sucre sont battus au fouet jusqu'à ce que le sucre se dissolve sans laisser de résidus. La gélatine est mélangée avec de l'eau et laissée gonfler pendant 10 minutes. Après cela, le mélange est chauffé au bain-marie jusqu'à ébullition, mais pas bouilli. Lorsque le liquide est complètement refroidi, quelques cuillères à soupe de crème sure avec du sucre y sont ajoutées et bien mélangées.
Tous les fruits sont pelés (peuvent être laissés), coupés en petites tranches, placés dans un bol et versés avec de la crème sure. Après mélange, la masse de gélatine est versée dans le bol, mélangée et immédiatement disposée dans des verres ou des bols. Conserver au réfrigérateur.
En général, pour préparer une telle salade de fruits avec de la crème sure, vous pouvez utiliser non seulement des pommes et des bananes, mais également d'autres fruits plus préférables ou disponibles.
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