Régime sans produits laitiers pour perdre du poids : caractéristiques, menus, recettes et avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Beaucoup croient à tort que le lait est un produit totalement inoffensif, utile pour les adultes et les enfants.

Les allergies sont un problème courant chez les jeunes enfants. Elle peut débuter brutalement, et de nombreuses raisons peuvent la provoquer, dont les principales sont: l'alimentation, le lait, notamment. Il peut également être nocif pour les adultes en cas de réaction allergique aux protéines du lait. Et pour le beau sexe, qui décide de perdre du poids, cet aliment doit être exclu de l'alimentation.

Un régime sans produits laitiers pour la perte de poids et un régime antiallergique pour les enfants aideront à faire face à ces problèmes.

Recommandations générales

Un régime sans produits laitiers est idéal pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, car les différentes graisses saturées de produits laitiers sont exclues de l'alimentation. Bien sûr, il sera difficile de remplacer ce produit par un autre, surtout s'il fait partie de vos favoris, mais vous pouvez prendre du lait de soja ou du lait d'amande à la place.

Pour les collations, les fruits et légumes, les fruits secs, les raisins secs, toutes les noix conviennent.

Cependant, n'exagérez pas avec la durée du régime, un régime sans produits laitiers pour perdre du poids devrait durer 1 à 2 semaines, car le lait est une source de protéines et de calcium sains. La seule exception est la présence d'une allergie aux produits laitiers.

Exemple de menu pour un régime sans produits laitiers pour perdre du poids

La lutte contre le surpoids est l'une des principales raisons d'abandonner les produits laitiers.

L'exemple de menu n'est pas une référence, et lors du choix d'un ensemble de produits et de plats, vous devez procéder à partir de vos préférences individuelles.

Exemple de menu quotidien sans produits laitiers:

Petit déjeuner:

• omelette aux légumes;
• purée de fruits (bananes, fraises au lait de soja);
• jus de fruits, café ou thé.

Déjeuner:

• soupe de viandes maigres ou de poisson;
• salade de légumes (concombres, tomates, herbes, huile d'olive);
• pêche ou nectarine;
• thé.

Dîner:

• poisson ou boulettes de viande;
• pomme de terre cuite au four;
• laitue;
• jus de fruits.

À propos des produits à base de soja, des recettes

De plus en plus de gens se tournent vers les produits à base de soja, le régime sans produits laitiers gagne en popularité.

Comment utiliser le lait de soja ?

• Pour les céréales du petit-déjeuner.
• Pour préparer un cappuccino: préparez du café. Porter le lait à ébullition, battre pendant 30 secondes jusqu'à obtention d'une bonne mousse, transférer la mousse au café et saupoudrer dessus.cacao.
• Le yaourt au soja est préférable de battre avec un fouet avant utilisation. Peut être ajouté aux premiers plats chauds, mais non bouillants, afin qu'il ne devienne pas granuleux.
• Sauce pour glaces ou crêpes. Faites chauffer un demi-verre de crème de soja, ajoutez 1 c. l sucre et une barre de chocolat noir.
• Dessert aux fruits: faites de la compote de pommes et mélangez-la avec du yogourt fouetté au soja.

Régime sans produits laitiers pour bébé: recommandations générales

Les allergies peuvent survenir à tout âge, mais elles commencent souvent chez les enfants dès les premiers mois de leur vie. De nombreux facteurs contribuent à l'apparition de cette réaction non spécifique, par exemple des vêtements inconfortables, de l'eau, de la nourriture, des poils d'animaux, du pollen de plantes, etc. Il arrive qu'une allergie soit provoquée par les protéines du lait, nécessaires à un enfant, en particulier à cet âge, c'est donc un énorme problème pour les parents.

Le traitement des allergies nécessite une approche intégrée. Mais la nourriture passe avant tout. Souvent, l'élimination du principal allergène de l'alimentation contribue à l'affaiblissement rapide des réactions allergiques.

Régime sans produits laitiers pour les enfants et principales recommandations:

1. Exclure du régime les produits laitiers (fromage cottage, kéfir, crème sure, crème glacée, etc.), ainsi que les autres produits (le cas échéant) qui provoquent des allergies aux bébés.

2. Incluez plus de viande dans votre alimentation: ce produit compensera le manque de protéines.

3. Mangez des comprimés de calcium, ou du lait de soja ou de riz, qui reconstitueront la teneur en calcium decorps.

4. Passez aux laits laitiers et aux laits fermentés (pour les nourrissons).

5. Si possible, faites cuire les plats au bain-marie.

Exemple de menu pour un régime sans lait pour un enfant

Ce menu n'est pas une référence pour tous les enfants, car il doit être basé sur leur âge, leurs préférences individuelles et leurs comorbidités.

Régime sans produits laitiers pour un enfant (exemple de menu):

• Petit-déjeuner: Bouillie d'Hercule bouillie à l'eau avec des fruits frais (ou de la purée de fruits), des raisins secs, des noix; compote de fruits.
• Déjeuner: soupe aux pois; purée de pommes de terre avec un morceau de viande maigre; thé vert.
• Dîner: casserole de carottes et de semoule; boisson au cacao infusée avec de l'eau.

Aliments pour bébés sans produits laitiers

Ragoût de viande

Faites bouillir 0,5 kg de viande maigre, coupée en morceaux. Couper la tête de l'oignon, une petite carotte râpée, une petite betterave râpée, 2-3 pommes de terre moyennes. Faites chauffer 1 cuillère à soupe. l huile végétale dans une casserole, mettez la viande, puis déplacez les pommes de terre, faites frire un peu et faites mijoter pendant 5 minutes sous le couvercle, versez les oignons, après une minute - les carottes, après une autre minute - les betteraves et versez de l'eau pour qu'elle recouvre le contenu, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Soupe de poisson

Chauffer 1 cuillère à soupe. l huile végétale. Versez la tête d'oignon coupée en dés, salez et versez un litre d'eau chaude. Attendez une ébullition. Ajouter du noirpoivrer sur la pointe d'un couteau, carottes râpées et 2-3 pommes de terre coupées en dés. Couvrir avec un couvercle pendant une demi-heure. À ce moment, nettoyez le poisson, retirez les arêtes et la colonne vertébrale et ajoutez le poisson à la soupe. Cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

Régime sans produits laitiers: recettes sans produits laitiers

Gâteau au chocolat sans lait ni œufs

Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre, 6 cuillères à soupe. l cacao, 3 c. farine, 2 c.c. de sucre vanillé, 2 c. levure chimique (ou 2 cuillères à café de bicarbonate de soude dilué avec du vinaigre). Dans un autre bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'eau, 150 g d'huile végétale, 1 cuillère à soupe. le vinaigre. Mélangez le mélange sec et liquide et versez dans un moule graissé, enfournez de 45 minutes à une heure. Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez de sucre en poudre.

Müesli

Prenez un demi-verre de raisins secs et de fruits secs, versez un verre d'eau bouillante, attendez 15 minutes. Videz l'eau, rincez, hachez les fruits secs, séchez le tout sur une serviette. Nettoyez le verre de noix. Mélangez des noix, 1 cuillère à soupe de graines décortiquées avec 6 cuillères à soupe d'hercule et ajoutez une pincée de sel, 1 cuillère à café de cannelle, un demi-verre d'huile végétale et du miel (si le miel est dur, faites-le fondre au bain-marie). Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie, enfournez pour 40 minutes en remuant toutes les 10 minutes. Vous pouvez enfourner les 15 premières minutes, sortir le gâteau, saupoudrer de flocons de noix de coco (100 g) et enfourner les 25 minutes restantes en remuant pour ne pas brûler. À la fin, ajoutez des fruits secs avec des raisins secs.

Pommes de terre grecques

1-1, 5 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en cubes. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuil. l huile végétale, faites revenir légèrement les pommes de terre en remuant de temps en temps. 2 dents hacher l'ail, mélanger avec un verre incomplet d'olives et ajouter aux pommes de terre. Laisser mijoter pendant 5-7 minutes. Coupez 2-3 tomates et ajoutez-les également aux pommes de terre en saupoudrant 1 c. origan sec (ou coriandre), mélanger. Couvrir avec un couvercle, réduire le feu. Le plat sera prêt dans environ une demi-heure. Ajouter les épices, saler au goût.

Riz aux champignons

Cuire de la viande ou du bouillon de champignons. Coupez 300 g de champignons. Oignon (1 flèche) et ail (1 gousse) finement hachés. Mettez les champignons avec les oignons et l'ail sur l'huile végétale chauffée, laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Ajouter 1 cuillère à soupe de riz, verser 2 cuillères à soupe de bouillon. Hacher un petit bouquet de persil, saupoudrer de sel et de poivre au goût dans le riz, couvrir, réduire le feu et laisser reposer 20 minutes.

Soupe avec des conserves

Épluchez et lavez 8 pommes de terre, 1 carotte, l'oignon et le persil. Rincez un demi-verre d'orge ou de riz. Ouvrez une boîte de conserve de saumon ou de balaou, débarrassez-vous des arêtes, pelez la peau du saumon. Couper les pommes de terre en cubes ou en cubes, verser dans une casserole avec du riz, verser 2 litres d'eau et faire bouillir. Râpez les carottes, hachez finement l'oignon, faites revenir le tout dans une poêle. Jetez le poisson dans la poêle avec le jus, les carottes avec les oignons et le persil haché. Couvrez avec un couvercle, réduisez le feu. Cuire pendant 15 à 20 minutes.