Salades aux tomates : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Beaucoup de gens aiment les salades avec des tomates fraîches juteuses. Vous pouvez simplement hacher ce légume avec des oignons, du sel et le verser avec de l'huile d'olive - et vous obtiendrez une excellente collation vitaminée. Mais si vous voulez quelque chose de plus intéressant, il y a un grand nombre de recettes à votre service.

Apéritif vert vif italien

Ainsi, une salade italienne avec des tomates, des oignons rouges, du persil, de l'origan et de l'avocat peut être non seulement un dîner sain, mais aussi une décoration de table festive.

Tout d'abord, vous devez hacher l'oignon et le placer dans un bol profond, verser du vinaigre de vin rouge avec de l'eau. Pendant qu'il marine, vous pouvez préparer d'autres ingrédients. Quelques minutes dans de l'eau vinaigrée feront ressortir toute l'amertume de l'oignon.

Tout ce dont vous avez besoin est ce qui suit:

• 3-4 grosses tomates fraîches, hachées;
• sel de mer;
• 1/2 oignon rouge, tranché finement;
• 2 avocats, pelés et coupés en morceaux;
• 1/4 tasse de persil frais, haché;
• 1 gousse d'ail, hachéeviande hachée;
• 1 cuillère à café d'origan séché haché ou 1 cuillère à soupe fraîche hachée;
• vinaigre de vin rouge;
• huile d'olive extra vierge;
• poivre noir fraîchement moulu.

Cuisiner une salade saine et lumineuse

Placer une couche de tomates concassées sur un grand plat de service. Saupoudrer de sel. Disposer des tranches d'oignon rouge et d'avocat marinés finement tranchés sur les tomates. Saupoudrer de persil frais haché, d'ail haché et d'origan.

Saupoudrer de vinaigre de vin rouge avec de l'huile d'olive, assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre.

Servez cette salade immédiatement avec des tomates et de l'avocat, ou emballez-la dans une pellicule plastique et laissez-la à température ambiante pendant une heure ou deux avant de servir. Ne pas congeler.

Salade piquante aux jalapenos

Cette recette de salade facile avec des tomates, des concombres et des avocats vous invite à remplir le plat d'un goût épicé épicé, de jalapenos et de citron vert frais et de piment. Des caractéristiques comme celles-ci en font un excellent plat d'accompagnement pour n'importe quel repas. Si vous n'aimez pas la coriandre, vous pouvez sans problème la remplacer par du persil. Les jalapenos hachés donnent du piquant à la salade. Si vous voulez un goût plus délicat, assurez-vous d'enlever les graines et les parties internes des gousses, qui contiennent l'élément le plus piquant.

Les concombres et les oignons doux rendent la salade croquante, qui se marie bien avec les avocats moelleux. Il est conseillé de prendre des concombres longs et d'utiliser leur chair charnuemilieu. Ces légumes ont une peau plus douce, il n'est donc pas nécessaire de les retirer.

Vous pouvez également faire cette salade de tomates cerises pour assurer non seulement un goût délicieux, mais aussi un look attrayant. Tout ce dont vous avez besoin:

• 1 long concombre, petites tranches;
• 2 avocats, pelés, hachés et coupés en morceaux ne dépassant pas 1 cm;
• 8-10 petites tomates, de préférence "prunes";
• ¼ oignon doux, tranché finement;
• 1 jalapeno, fines tranches;
• 1 tasse de feuilles de coriandre fraîche;
• 2 cuillères à soupe d'huile de colza;
• jus 2 citrons verts, environ ¼ tasse;
• ¼ cuillère à café de poudre de chili;
• un peu de sucre;
• sel de mer et poivre noir moulu.

Comment faire ?

Dans un grand saladier, ajouter le concombre, l'avocat, la tomate, l'oignon, le jalapeno et les feuilles de coriandre. Dans un petit bol, mélanger l'huile de canola avec le jus de lime, la poudre de chili, le sucre et assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu au goût. Verser ce mélange sur tous les ingrédients de la salade et mélanger légèrement. Servir frais ou à température ambiante. Comme vous pouvez le voir sur la photo, la salade de tomates et de concombres est très lumineuse et appétissante.

Salade de maïs et tomates

C'est un plat léger, savoureux et délicieux qui prend moins de 15 minutes à préparer. Il se compose de maïs, de basilic, de concombre, de fromage feta et de tomates - c'est-à-dire sain et apprécié par de nombreux ingrédients. Cette salade seraapprécié à toute fête ou fête, surtout si vous aimez le maïs. Vous aurez besoin des éléments suivants:

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, individuellement;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert;
• ¼ cuillères à thé de sel;
• 1½ tasse de maïs frais ou de maïs en conserve;
• 1½ tasse de tomates cerises, coupées en deux;
• ½ tasse de concombre finement haché;
• 2 cuillères à soupe de basilic frais haché;
• ⅓ tasse de fromage feta émietté.

Comment faire une salade avec du maïs et des tomates ?

Battre 2 cuillères à soupe d'huile, de jus de citron vert et de sel dans un petit bol et réserver.

Recette avec photo de salade avec tomates et maïs ensuite. Mettre le maïs dans un grand saladier, ajouter les tomates, le concombre et le basilic. Refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Arroser de sauce et saupoudrer de fromage feta juste avant de servir.

Salade de haricots blancs et tomates

Cette salade de haricots et de tomates cerises avec vinaigrette à l'huile d'olive et au romarin est incroyablement savoureuse. Le plat allie parfaitement la douceur des légumes d'été aux douces saveurs des haricots blancs. L'élément secret de la salade de tomates est la vinaigrette, qui comprend de l'huile d'olive avec de l'ail et du romarin, ainsi qu'une pâte d'ail, de citron, de parmesan et d'anchois. Si vous souhaitez cuisiner une version végétarienne, supprimez le dernier ingrédient. Si vous n'avez pas les moyens d'acheter des anchois mais que vous ne voulez pas les couper, ajoutez une cuillerée oudeux sauces Worcestershire. Pour faire cette salade de tomates cerises, vous aurez besoin de ce qui suit:

• 1 boîte de haricots blancs en conserve, égouttés et rincés;
• 1 branche de tomates italiennes ou de tomates cerises, coupées en deux;
• 1/3 tasse de persil haché grossièrement.
• Ingrédients pour la vinaigrette:
• 1/4 tasse d'huile d'olive;
• 3 gousses d'ail, pelées et écrasées;
• 1 brin de romarin frais;
• 3 filets d'anchois écrasés à la fourchette;
• 1/4 tasse de parmesan frais finement râpé;
• 3/4 cuillères à café de sel de thé;
• 1/4 cuillère à café de poivre frais moulu;
• 1 cuillère à café de zeste de citron;
• 1/4 tasse de jus de citron.

Comment faire cette salade ?

La recette de la salade de tomates devrait commencer par la vinaigrette. Placer le brin d'ail et de romarin dans l'huile d'olive dans une petite casserole. Faites chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce que les herbes qu'elle contient commencent à grésiller. Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer dans la pièce pendant 20 minutes, en laissant le romarin et l'ail tremper dans l'huile. Retirez la brindille du mélange et jetez-la.

Ensuite, retirez l'ail de l'huile et placez-le dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur. Ajouter les anchois, le parmesan, le sel, le poivre, le zeste et le jus de citron et battre jusqu'à consistance lisse.

Dans un bol moyen, mélanger délicatement le mélange d'ail avec les haricots jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés. Laisser reposer quelques minutes pour absorber l'arôme. Mélanger délicatement avechuile d'olive, tomates et persil. Vous obtiendrez une salade parfumée avec des tomates et du fromage dans une vinaigrette. Servir immédiatement.

Salade de brocoli et fromage

Cette salade de tomates et de brocolis a une saveur intéressante et est parfaite pour une fête. Vous pouvez facilement le préparer la veille et le conserver au réfrigérateur. La vinaigrette peut aussi se faire en une journée et il suffit de mélanger tous les ingrédients avant de servir. Tout ce dont vous avez besoin:

• 3 tasses de bébé brocoli;
• 1 tasse de tomates finement hachées;
• 120 grammes de fromage, en cubes;
• 1/4 tasse d'oignon rouge, haché;
• 1 petite carotte, râpée en lanières.

Pour faire le plein:

• 3/4 tasse de mayonnaise;
• 3 cuillères à soupe de crème sure;
• 2 gousses d'ail;
• 1/2 cuillère à café de sel;
• 1/4 cuillère à café de cuillère à café.

Comment faire une salade de brocolis crus ?

Couper le brocoli en petits morceaux. Faire frire les carottes, coupées en fines lanières avec une râpe spéciale.

Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un bol de service. Goûtez et ajoutez plus de sel ou de poivre si nécessaire. Dans un bol séparé, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients pour celle-ci. Ajoutez-le au reste des ingrédients et remuez. Si vous ne prévoyez pas de servir la salade tout de suite, réfrigérez-la.

Salade de tomates séchées et thon

C'est une excellente recette à utiliser depuis votregarde-manger. Les haricots en conserve et les tomates séchées au soleil peuvent être achetés bien à l'avance, tandis que les oignons et même les anchois peuvent être omis. Plus important encore, utilisez du thon, des olives et du beurre de haute qualité. Tout ce dont vous avez besoin:

• 250 grammes de thon en conserve à l'huile d'olive, égoutté et écrasé à la fourchette;
• 400 grammes de haricots rouges en conserve, égouttés et lavés;
• 75 grammes de tomates séchées au soleil;
• 16 anchois, conservés avec du sel ou de l'huile d'olive, égouttés et hachés;
• environ 50 grosses olives ("royales"), moitiés;
• sel et poivre noir fraîchement moulu;
• 180 ml d'huile d'olive extra vierge;
• 2 cuillères à café de moutarde de Dijon;
• 1 petit oignon rouge, tranché très finement;
• 3 cuillères à soupe de persil haché (italien);
• jus de 1 citron.

Cuisson de la salade

Placez le thon, les haricots, les tomates, les anchois, les oignons, les olives et le persil dans un grand bol de service. Bien assaisonner de sel et de poivre. Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde et le jus de citron. Goûtez et voyez si le citron a bon goût dans l'huile - rappelez-vous que vous allez l'ajouter à un produit féculent, de sorte que la saveur n'a pas besoin d'être très concentrée. Verser la vinaigrette sur le mélange de haricots et de thon en faisant attention de ne pas trop mélanger les ingrédients. Goûtez et ajustez au besoin.

Tomates aux crevettes

Les tomates farcies sontdécoration de la table de fête depuis de nombreuses années. Pour que cet apéritif se démarque vraiment, recherchez des tomates à saveur rouge vif sans points faibles ni imperfections. Pour le remplissage d'origine, vous aurez besoin de:

• 500 grammes de crevettes bouillies décortiquées, hachées;
• 1 branche de céleri, finement coupée en dés;
• ¼ tasse de basilic frais haché;
• 10 grosses olives, hachées;
• échalote moyenne hachée;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc;
• un peu de poivre frais moulu;
• 4 grosses tomates mûres.

Comment faire une salade de tomates ?

Mélanger les crevettes, le céleri, le basilic, les olives, les échalotes, la mayonnaise, le vinaigre et le poivre dans un bol moyen. Découpez soigneusement l'intérieur de chaque tomate à l'aide d'une petite cuillère. Remplir chaque tomate avec ½ tasse de mélange de crevettes. Vous pouvez conserver cette salade de tomates originale au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

Salade de quinoa à la menthe

Ce plat est léger et nourrissant à la fois. La salade de concombre et de tomate associée au persil, à la menthe et au quinoa convient même pour une table de fête. Cela nécessite;

• 1 tasse de quinoa;
• 1 grosse tomate, coupée en quartiers;
• 1 gros concombre, épépiné, coupé en morceaux fins;
• sel;
• 2 petites échalotes hachées;
• 1/2 tasse de feuilles de persil hachées grossièrement;
• 1/4 tassefeuilles de menthe fraîche, coupées en morceaux;
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge;
• poivre noir fraîchement moulu.

Cuisiner une salade de quinoa

Mélanger le quinoa et 2 tasses d'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition, remuer, réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter 7 minutes. Éteignez le poêle et laissez reposer le gruau jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 5 minutes. Transférer le quinoa dans une passoire et rincer sous l'eau froide jusqu'à refroidissement complet. Laisser égoutter 10 minutes.

Pendant ce temps, placez les tomates et les concombres dans une passoire placée dans l'évier. Assaisonner de sel et remuer. Laissez couler le liquide dans l'évier.

Dans un grand bol, ajouter le quinoa, les tomates et concombres égouttés, les échalotes, le persil, la menthe, l'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Servir immédiatement ou laisser toute la nuit dans un récipient couvert au réfrigérateur.