2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'Italie est un pays célèbre pour la mode, le fromage et les pâtes. Mais tout le monde ne sait pas que c'est ici que la machine à expresso a été développée pour la première fois. En principe, la recette de l'espresso elle-même a ses racines en Italie. Mais les amateurs de café italien ne se sont pas arrêtés là et ont proposé aux vrais gourmets de la boisson un lot de recettes uniques et exquises.
Un peu d'histoire
D'un expresso parfumé qu'un barista astucieux associe à du lait et de la mousse, une toute nouvelle boisson appelée cappuccino est née.
Fait intéressant: le nom des friandises est apparu pour une raison, le mot lui-même vient du capucin italien, a donc une référence presque directe à l'ordre des Capucins.
Contexte historique
Il s'avère que les Capucins portaient la couleur rouge-brun caractéristique qui est également caractéristique d'une boisson chaude à base de crème et de jaunes d'œufs à base d'espresso.
Et même s'il était en faitInventée pour la première fois par les Autrichiens, la recette a été perfectionnée en Italie. Au même endroit, le nom a été donné dans la langue maternelle, dont la première mention a été enregistrée au début du XXe siècle. Depuis lors, la célèbre friandise est devenue un habitué de tous les cafés et cafés.
Qu'est-ce qu'un cappuccino ?
Traditionnellement, c'est une boisson italienne composée de trois ingrédients: lait, café et mousse de lait. Réaliser un cappuccino nécessite les bonnes proportions d'ingrédients: 1/3 de café, 2/3 de mousse de lait.
Cependant, la version classique est déjà devenue ennuyeuse pour beaucoup, alors les Italiens ont proposé de nombreuses variantes de la préparation de la boisson. Ensuite, regardons de plus près la recette du cappuccino à la vanille.
Dessert gourmand
Le plus populaire est le cappuccino à la vanille, qui en raison de son goût et de ses qualités nutritionnelles appartient souvent à l'ordre des desserts.
De nombreux peuples associent la vanille à la prospérité et au plaisir. C'est pourquoi le cappuccino à la vanille est considéré comme une boisson de joie.
Ce dessert chaud est capable de dissiper la tristesse même par temps maussade et de dynamiser toute la journée. Et ce n'est pas si difficile à faire. Vous n'êtes pas obligé d'aller dans un café pour un cappuccino à la vanille quand vous pouvez faire une gâterie sucrée à la maison.
Une machine à café avec une fonction cappuccinateur, bien sûr, ne ferait pas de mal. Dans ce cas, vous devrez ajouter du lait et de la vanille dans l'appareil, puis démarrer l'appareil. Dans la machine, vous obtiendrez un expresso incroyable et une délicieuse crème. Il suffira de mettre la mousse sur le finicappuccino vanille.
Mais qui a annulé la bonne vieille tradition de tout cuisiner de ses propres mains ?
Cuire un cappuccino à la vanille à la main
Lorsqu'il n'y a pas d'assistant à portée de main, vous devez préparer vous-même le café (de préférence dans un Turc) et faire mousser le lait. Vous avez juste besoin de remplir votre main - et là, ça ira comme sur des roulettes !
Au fait, si vous ajoutez des jaunes d'œufs au cappuccino, vous pouvez faire un plat plutôt nutritif et savoureux (danger: dommage pour la silhouette !). La teneur en calories d'une telle boisson augmentera sans aucun doute, ce qui la classera comme un plat. Mais qui ne risque pas - il ne boit pas ! Le goût de la boisson ne fait qu'augmenter, et parfois vous pouvez vous offrir une telle délicatesse.
Recette de cuisine
D'abord, vous devez séparer les jaunes de la protéine.
Ensuite, battez les jaunes avec du sucre en poudre (vous devez prendre deux cuillères à café).
Ajouter le lait et la vanille tout en battant (le lait peut être remplacé par de la crème épaisse).
Ensuite, versez le mélange préparé dans le café pré-infusé (espresso), qui est déjà versé dans une tasse spéciale en porcelaine chauffée, comme l'exige l'étiquette.
À la fin, mettez une mousse de vanille luxuriante et parfumée sur la boisson.
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