Cuisiner un délicieux pain pita au foie de morue : des recettes pour vous

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Lavash est un pain plat fin sans levain à base de blé, et moins souvent de farine de maïs ou de seigle, qui depuis l'Antiquité en Orient était considéré comme un substitut à part entière du pain. Il est encore consommé à ce jour, combiné avec succès avec divers plats, salades et collations. L'exemple le plus frappant en est le shawarma à base de viande et de légumes. Cependant, le sujet de notre article est les spécialités de poisson.

Rouleau ordinaire

La première chose que nous allons cuisiner est un pain pita au foie de morue. Au passage, notons que le produit principal du plat est l'un des plus utiles pour notre organisme. Par conséquent, les médecins recommandent fortement d'inclure des aliments en conserve dans votre alimentation quotidienne et de les manger au moins 2 fois par semaine. Dans le contexte de tels conseils, notre petit pain pita au foie de morue vous sera utile. Ce dont vous pourriez avoir besoin: Naturellement, un pot de nourriture en conserve, 3 à 4 œufs durs ou plus, de la mayonnaise, de la moutarde, du sel et du poivre au goût. Diviser la feuille de pita par 2pièces ou utiliser dans son ensemble - comme vous le souhaitez. Retirez le foie du bocal et écrasez-le à la fourchette. Hacher finement les œufs en coquille, combiner avec de la nourriture en conserve. Pour un meilleur goût, vous pouvez ajouter des bâtonnets de crabe finement hachés. Sel poivre. Vous pouvez ajouter un peu d'oignon vert ou d'arachides au futur pain pita au foie de morue. Assaisonnez la masse avec de la mayonnaise, mélangez. Lubrifiez un côté de la tortilla avec de la moutarde, étalez la garniture uniformément et roulez. Le rouleau de lavash au foie de morue est presque prêt. Vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant 2 heures en l'enveloppant dans du film alimentaire afin que les ingrédients du plat soient bien saturés. Ou vous pouvez faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et servir chaud. Dans tous les cas, ce sera incroyablement délicieux.

Snack épicé

Nous attirons l'attention des ménagères sur le fait suivant. La méthode proposée ci-dessus pour réaliser un pain pita au foie de morue n'est pas la seule ! Il existe une grande variété de recettes. Par exemple: selon le nombre de portions, prenez quelques aubergines, 3-4 oignons, 2 têtes d'ail, 6-7 poivrons, 4 carottes, tomates. Pelez les légumes, coupez-les en morceaux. Libérez l'amertume des bleues. Cuire tous les ingrédients, saler, attendre que l'excès de liquide s'évapore du caviar. Ensuite, chargez les légumes dans un mélangeur et mixez jusqu'à consistance lisse. Concassez le poisson en conserve. Mettez-les sur des galettes de pain, puis étalez les légumes. Rouler la pâte. Rouleau de lavash au foie de morue, recetteles préparations dont vous venez de lire sont délicieuses servies chaudes. Par conséquent, mettez-le au micro-ondes pendant une minute ou deux ou dans un four préchauffé pendant 10 minutes - et dégustez avec plaisir !

Remplissage tendre

Si vous avez déjà maîtrisé la recette précédente, nous préparons un petit pain snack à partir de pain pita. Avec du foie de morue, bien sûr, du fromage à la crème, des oignons, du poivre noir moulu et de la crème. Mettez les aliments en conserve dans un mélangeur, en versant et l'huile dans laquelle se trouvait le foie. Coupez quelques fromages fondus crémeux en petits morceaux. Salez, poivrez, versez un peu de crème, toujours grasse. Couper 1 oignon moyen en demi-anneaux. Vous devez broyer tous les ingrédients de la garniture dans un mélangeur, en les transformant en une purée lisse. Assaisonner, si désiré, avec de la mayonnaise, étalée sur du pain pita. Rouler, saupoudrer le pain pita de graines de sésame ou de graines de carvi et mettre au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes. Un apéritif merveilleux qui ne demande qu'à être en bouche ! Surtout si vous servez du ketchup épicé au rouleau.

Garniture de salade

Faire bouillir quelques pommes de terre avec leur peau, refroidir, peler, hacher finement. Faites de même avec 3 œufs. Couper les concombres marinés en lanières. Ecraser le foie de morue. Combinez tous les ingrédients, ajoutez des carottes coréennes au goût, salez. Couper les herbes fraîches: plumes d'oignon, feuilles de persil. Assaisonnez la salade avec de la sauce et quelques cuillères à soupe de mayonnaise et de garniture, qui sont restées dans le bocal de morue. Remuer, mettre dans un pain pita, rouler. Laissez le goûterallongez-vous au réfrigérateur, "infusé". Et puis vous pourrez vous faire plaisir et profiter de l'excellente cuisine !

Farce aux champignons

Il est très facile de faire un rouleau de lavash avec une garniture au poisson et aux champignons. Oui, le foie de morue se sent bien en compagnie de champignons frits ou d'autres cadeaux de la forêt. Pour préparer un apéritif, faites revenir 450 à 500 g de champignons avec des oignons et de l'ail. Hachez finement 1 à 2 paquets de fromage fondu ou râpez un morceau de fromage à pâte dure. Coupez les verts. Combinez le tout, mélangez avec du poisson en conserve, salez et poivrez, assaisonnez avec de la mayonnaise. Farcir le pain pita, rouler, faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. La nourriture la plus délicieuse, n'est-ce pas ?