2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'association de la viande et des pâtes est connue depuis longtemps en cuisine. Beaucoup de plats sont conçus avec ces ingrédients - pâtes marines, casseroles, lasagnes, pâtes aux boulettes de viande et bien d'autres.
Nids de pâtes
On dirait des nouilles nid très appétissantes avec de la viande hachée. A la poêle, ce plat est assez facile à cuisiner. Ce chef-d'œuvre de l'art culinaire convient aussi bien à un dîner de famille ordinaire qu'à un dîner de fête. La base de ce plat est constituée de pâtes torsadées en forme de nids d'oiseaux. Ils peuvent être achetés dans presque tous les supermarchés.
Les nids rembourrés plairont aux adultes comme aux enfants. Ce plat est très copieux et savoureux. Comment les nouilles nid avec de la viande hachée sont-elles cuites dans une casserole? Il est nécessaire de prendre des pâtes longues dans lesquelles vous devez placer la garniture. Il peut avoir plusieurs variantes.
Types de viande hachée
Beaucoup de gens pensent à de la viande tordue - porc ou bœuf - lorsqu'ils entendent le mot viande hachée. Mais ce n'est pas du tout le cas. Il existe maintenant de nombreuses variétés de viande hachée. En changeant le remplissage, vous pouvez faire plusieursoptions pour ce plat. Les nouilles Nest avec de la viande hachée dans une poêle peuvent être cuites avec les types de viande hachée suivants:
- Champignon. Le faire est assez facile. Pour le préparer, les oignons et les champignons sont finement hachés et envoyés dans une poêle graissée à l'huile. Les aliments sont frits pendant environ 15 minutes. Remuer de temps en temps pour les empêcher de brûler.
- Viande. Pour sa préparation, toute viande disponible auprès de l'hôtesse convient. C'est le remplissage le plus populaire pour les nids. La viande doit être finement hachée ou tordue dans un hachoir à viande. Il est conseillé d'ajouter de l'oignon à la viande hachée.
- Poulet. Il est préparé de la même manière que la viande hachée. La viande de poulet est considérée comme diététique. Il est plus facile à digérer et plus rapide à préparer.
Nid de nouilles avec de la viande hachée dans une poêle
Des photos de ce plat sont présentées dans notre article. Le type de viande hachée le plus populaire dans les nids est la viande. Arrêtons-nous sur cette recette plus en détail.
Vous aurez besoin des produits suivants:
- Oignon - 2 pièces
- Nouilles de nouilles - 10 pcs
- Carotte - 1 pièce
- huile pour friture;
- Viande hachée - 500 grammes.
- Ail - 2 gousses.
- Sel, poivre moulu - au goût.
- Fromage à pâte dure - 100 grammes.
- Eau ou bouillon.
Le nombre d'ingrédients peut être augmenté si vous devez cuisiner plusieurs portions. Comment faire cuire des nouilles nid avec de la viande hachée dans une casserole? La recette de ce plat est assez simple et mémorable.
Pour commencer, hachez finement un oignon et râpez les carottes. Sur leversez de l'huile dans une poêle chaude et mettez-y les légumes préparés. Frire jusqu'à tendreté.
Ajouter l'oignon et l'ail finement hachés, le sel et le poivre à la viande hachée. Bien mélanger le tout. Divisez la masse résultante en dix parties égales.
Mettez les nids de pâtes sèches dans une poêle profonde. Mettez-y des boulettes de viande hachée. Mettez les légumes rôtis dessus. Versez le tout avec du bouillon ou simplement de l'eau salée. Le liquide doit recouvrir les douilles aux 2/3. Couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la sur la cuisinière. Lorsque le liquide bout, réduisez le feu et laissez cuire 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, presque tout le bouillon doit être absorbé par les pâtes. Râpez le fromage et saupoudrez-en les nids. Couvrez à nouveau la casserole avec un couvercle. Laisser fondre un peu le fromage. Retirez la casserole du feu.
Servez les nids chauds. Vous pouvez les saupoudrer d'herbes hachées. Ce plat peut être servi au dîner avec des légumes.
Au four
Les nouilles Nest peuvent être cuites non seulement dans une poêle à frire, mais aussi dans une mijoteuse ou au four. Ce plat plaira à coup sûr aux invités et aux membres de la famille. La technologie de fabrication des nids au four diffère peu de la méthode décrite ci-dessus. Vous devez préparer la viande hachée, la placer dans les nids de nouilles, mettre le tout dans un plat allant au four et verser le bouillon. Serrez le haut du formulaire avec du papier d'aluminium, dans lequel vous devez faire deux ou trois perforations.
Mettre au four pendant 30-40 minutes. Une fois ce temps écoulé, retirez le papier d'aluminium, remplissez les nids de fromage à pâte dure et mettez au four encore 5 à 10 minutes pour faire le fromage.fondu.
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