Confiture pomme-prune : délicieuse, élégante, simple

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Avez-vous déjà essayé la confiture pomme-prune ? Si tel est le cas, ils se sont probablement souvenus de son goût exquis et légèrement acide, qui ne peut être confondu avec rien d'autre. Dans cet article, nous vous expliquerons comment faire cuire une telle confiture sur la cuisinière, ainsi que dans une mijoteuse. Vous apprendrez toutes les subtilités et secrets de sa préparation.

Confiture prune-pomme: recette

Donc, les ingrédients nécessaires:

• un demi-kilo de prunes;
• un demi-kilo de pommes;
• un kilo et demi de sucre;
• 1 paquet de Gelfix.

Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est "Gelfix", faisons une petite digression. C'est un épaississant naturel qui est utilisé pour faire une variété de confitures, confitures et gelées. Contrairement à la gélatine ordinaire, elle ne nuit pas à l'organisme et convient aux personnes qui mènent une vie saine et souhaitent également que leurs préparations aient un goût naturel.

Passons maintenant à la fabrication de la confiture. Vous devez d'abord laver les pommes et les prunes. Couper les pommes en plusieurs morceaux, retirerles pépins et le trognon, dénoyautez les prunes et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, ils doivent être placés au fond de la casserole.

Prendre 2 cuillères à soupe de sucre, mélanger avec Gelfix et verser sur les prunes et les pommes.

Faites cuire le contenu de la casserole à feu doux en remuant constamment et portez à ébullition.

Le tour est venu d'ajouter le sucre restant à la confiture et d'attendre à nouveau qu'elle bout. Laissez bouillir pendant 5 minutes, puis vous pouvez l'éteindre.

Pendant la préparation de la confiture, il est nécessaire de prendre soin des pots, de les laver soigneusement, de les essuyer et de les stériliser.

Dernière étape: mettez la confiture dans des bocaux, fermez-les avec un couvercle et retournez-en un. Laisser dans cette position pendant 5 à 10 minutes.

Désormais, vous pouvez savourer une délicieuse gâterie et en faire plaisir à vos invités.

Si vous avez une mijoteuse, faire de la confiture de pommes et de prunes est généralement plus facile que jamais. Allons-nous commencer ?

Cuisson de la confiture dans une mijoteuse

Nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• kilogramme de prunes;
• kilogramme de pommes;
• un demi-citron;
• un kilo de sucre.

Mes prunes, coupez-les en morceaux, enlevez-en les pépins, mettez-les au fond du bol du multicuiseur.

Nous lavons également les pommes à l'eau froide, débarrassons-nous du trognon et des pépins, coupons-les en petits cubes, attachons-les aux prunes.

Mon citron, coupé en petites tranches, ajouter aux prunes et aux pommes. Nous laissons les ingrédients dans le multicuiseur plus souvent pendant 2 heures, puis sélectionnons le programme "Extinction"et laisser mijoter une heure. Une fois le temps spécifié écoulé, vous pouvez retirer le bol - la confiture pomme-prune dans la mijoteuse est prête. Il peut être versé dans des bocaux préparés pour s'approvisionner pour l'hiver, ou vous pouvez le servir à table et le savourer dès maintenant.

Vous aimez le chocolat noir ?

Si vous voulez essayer quelque chose de vraiment gourmand et original, faites de la confiture de prunes au chocolat noir.

Ingrédients requis:

• un kilo et demi de prunes;
• un kilo de sucre;
• 200-300g de chocolat noir;
• 5-7g de pectine.

Lavez les prunes, dénoyautez-les, coupez-les en petits morceaux ou broyez-les au mélangeur pour obtenir une masse homogène. Mettez les prunes dans le pot.

Maintenant, ajoutez le sucre, faites cuire jusqu'à ce que le mélange bout. N'oubliez pas de remuer constamment, sinon la confiture risque de brûler légèrement.

2-3 cuillères à soupe de sucre mélangé avec de la pectine et ajouté à la confiture après ébullition.

Éteignez le feu, retirez la casserole et rapidement trois chocolats noirs. Mélangez bien la confiture pour que le chocolat soit complètement dissous.

L'étape finale consiste à verser la confiture dans des bocaux stérilisés, à fermer les couvercles, à laisser refroidir et à mettre au réfrigérateur ou à servir.

Vous pouvez en être sûr. Après avoir essayé cette confiture, elle deviendra votre préférée. De plus, les enfants adorent ça.

Confiture pomme-prune aux noix

Eh bien mon cherhôtesses, êtes-vous déjà fatiguées ? Enfin, une recette intéressante: la confiture de pommes-prunes aux noix.

Faites le plein de ces ingrédients:

• 600-800 g de prunes sans peau;
• un kilo de sucre;
• eau (plusieurs verres);
• noisette;
• acide citrique.

Contrairement aux recettes précédentes, ne pas laver les prunes, mais les ébouillanter avec de l'eau bouillante (3-5 minutes). Ensuite, retirez la peau. Il est préférable de prendre un couteau bien aiguisé. Maintenant, nous trempons les fruits pelés dans de l'eau froide pendant une demi-heure, puis nous les séchons et nous nous débarrassons des graines. Nous mettons quelques noix dans chaque prune, puis nous les trempons dans du sirop de sucre.

Il faut cuire jusqu'à ce que la confiture épaississe. De temps en temps, vous devez retirer la mousse.

Nous diluons l'acide citrique dans de l'eau et le versons dans la confiture quelques minutes avant qu'elle ne soit prête.

Maintenant, vous pouvez disposer de la confiture avec des prunes dans des bocaux. N'oubliez pas d'envelopper chacun avec un chiffon chaud, ne les retirez pas tant que la confiture n'est pas complètement refroidie. En hiver, votre famille vous remerciera pour cette délicieuse gâterie.

Enfin

Il convient de noter que chacune des recettes ci-dessus est unique à sa manière. C'est pourquoi nous vous conseillons d'essayer de tous les cuisiner, puis de choisir celui qui vous plaira, à vous et à votre famille. N'oubliez pas que les prunes sont bonnes pour la santé, elles contiennent de nombreuses vitamines et minéraux utiles, elles améliorent également la circulation sanguine et renforcent les parois des vaisseaux sanguins. Mangez bien !

Bon appétit, idées culinaires originales et bonne humeur sucrée!