Salade snack : des recettes pour tous les goûts

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Snack Salad est un plat savoureux et facile à préparer. Il vous faudra un minimum de temps et de produits. Vous ne savez pas quoi servir à vos invités ? Nous vous proposons plusieurs recettes de salades apéritives. Choisissez l'un d'entre eux et passez à la partie pratique. Nous vous souhaitons beaucoup de succès !

Salade collation coréenne

Ingrédients requis:

• 30 ml de vinaigre (9 %);
• ampoule moyenne;
• épices (poivre, sel);
• deux carottes;
• 1 cuillère à café sucre;
• ail - 2 gousses;
• 2 cuillères à café graines de sésame;
• un poivron;
• 2 c. l. sauce soja;
• persil - 2 branches;
• une petite courgette;
• 1 cuillère à soupe l. huile végétale (raffinée).

Cuisine:

1. Par où commencer ? Nous prenons une jeune courgette. Rincez-le à l'eau du robinet. Il n'y a pas de graines dedans, alors coupez-le simplement en cubes (avec la peau).
2. Retirez l'enveloppe de l'ampoule. Broyez la pulpe en fines demi-anneaux.
3. Nettoyez et lavez les carottes. Et après? On le frotte sur une râpe,en utilisant un accessoire spécial pour les carottes coréennes.
4. Mon poivre. Nous supprimons les cloisons internes et les graines. Couper en fines lanières.
5. Le persil peut être haché avec un couteau.
6. Couper les gousses d'ail épluchées en fines tranches.
7. Envoyez les légumes hachés dans un bol: oignons, carottes, courgettes et poivrons. Nous mélangeons. Ajouter l'ail, le persil haché, les graines de sésame et les épices. Mélangez à nouveau. Versez-y la quantité de vinaigre, d'huile et de sauce soja ci-dessus. Nous mélangeons. La masse résultante est retirée sur l'étagère du milieu du réfrigérateur. Là, la future salade devrait durer 2-3 heures. Pendant ce temps, les légumes seront saturés d'épices.
8. Snack Salad est prêt à servir et à manger. Son goût sera apprécié des amateurs de cuisine coréenne.

Salade de collations au chou: recette d'hiver

Ensemble d'épicerie:

• 1, 5-2 tasses de vinaigre de table;
• 5 kg de chou blanc;
• 3-5 cuillères à soupe l. sel (au goût);
• huile de tournesol et sucre - un verre chacun;
• poivrons doux - 1 kg;
• oignons et carottes - un kilogramme chacun.

Instructions de cuisson

Étape 1. Nous lavons les carottes. Nous passons à travers la râpe à l'aide d'une buse à gros trous.

Étape 2. Nous retirons l'enveloppe des bulbes. Couper la pulpe en fines demi-anneaux.

Étape 3. Nous lavons les poivrons à l'eau courante. Retirer les graines internes. Couper en tranches.

Étape 4. Nous prenons du chou blanc. Retirez délicatement les feuilles supérieures. Nous les hachons finement, puis les pressons avec nos mains.

Étape 5. Dans un grand bol, mettez les légumes hachés - poivrons, chou, oignons et carottes.

Étape 6. Dans un autre bol, mélanger la quantité requise de vinaigre, d'huile, de sucre et de sel. Verser les légumes avec la marinade obtenue. Remuer.

Étape 7. Nous avons eu une salade juteuse et appétissante "Snack" de chou. Vous pouvez le mettre dans une assiette creuse et le servir à table. Il existe une autre option - rouler pour l'hiver. Tout d'abord, stérilisez les bocaux pendant 20 minutes. Nous y avons étalé la salade préalablement préparée. Nous roulons les couvercles et roulons. Comme vous pouvez le voir, tout est très simple.

Une autre recette intéressante

Liste des produits:

• jus de citron - ½ c. l;
• 50 g de fromage à pâte dure (toute variété);
• oignon rouge - moitié;
• oeuf - 1 pc.;
• 1 cuillère à soupe l. mayonnaise (toute graisse);
• 50ml d'eau;
• poivron doux (jaune) - moitié;
• hareng salé - 3-4 pièces;
• épices (poivre, sel);
• poivron doux (rouge) - moitié;
• pain de seigle - petit morceau.

Partie pratique

Étape 1. Nous lavons les poivrons rouges et jaunes à l'eau courante. Nous avons réduit de moitié. Nous extrayons les graines et les cloisons internes. Broyez la pulpe en lanières.

Étape 2. Nous nettoyons l'oignon de la coque. Nous n'avons besoin que de la moitié. Nous le coupons en demi-anneaux.

Étape 3. Un morceau de pain de seigledoivent être coupés de manière à obtenir des cubes de 1 x 1 cm Nous les envoyons à la poêle et les faisons frire à sec, c'est-à-dire sans huile. Dès que les morceaux sont dorés, éteignez le feu.

Étape 4. Mettre l'oignon dans une assiette creuse. Verser l'eau et le jus de citron. Prenons 10 minutes. Ce sera assez de temps pour que l'oignon marine.

Étape 5. Faire cuire l'oeuf dur. Refroidir, retirer la coque. Couper pas très finement.

Étape 6. Prenons maintenant un hareng salé. Broyer le filet (de préférence en fines lanières).

Étape 7. Le fromage doit être coupé en cubes.

Étape 8. Au fond d'une assiette creuse, nous plaçons des oignons marinés et des poivrons hachés. Ajouter les morceaux de fromage, les œufs et le hareng. Remplir de mayonnaise. Nous mélangeons. Saupoudrer de sel et d'épices.

Étape 9. Nous mettons la salade de collation finie dans une belle assiette. Vous pouvez utiliser des brins de persil ou des feuilles de menthe comme décoration.

En conclusion

Même un écolier peut faire une salade de collation. Après tout, des compétences et une expérience culinaires particulières ne sont pas requises ici. Les recettes décrites dans l'article vous permettront de créer un plat vraiment savoureux et appétissant.