2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Sûrement, chaque hôtesse pose périodiquement la question: que cuisiner pour le dîner ? Après tout, vous voulez toujours quelque chose de nouveau. En même temps, le plat doit être appétissant et rassasiant pour nourrir toute la famille nombreuse. Pommes de terre et viande. Ces produits sont peut-être disponibles en stock pour chaque femme au foyer. À partir de cet article, vous apprendrez quoi cuisiner à partir de viande hachée et de pommes de terre. En fait, il existe un grand nombre de recettes de plats à partir de ces ingrédients simples et abordables.
Draniki à la viande
Ce repas appétissant est cuisiné avec grand plaisir par des hôtesses biélorusses. Les Draniki sont très savoureux, tendres et incroyablement satisfaisants. Ils sont servis à table avec de la crème sure ou du lait. Les principaux ingrédients de ce plat sont la viande hachée et les pommes de terre. Que cuisiner, nous avons déjà décidé. Alors, commençons. En plus des composants principaux, nous avons besoin de deux oignons, 30 grammes de farine, d'huile végétale, de deux œufs, de sel. La viande hachée aura besoin d'environ 500 grammes et les pommes de terre - 1 kilogramme.
Recette
Épluchez les pommes de terre et les oignons. Bien laver les ingrédients à l'eau, puis les râper sur une râpe fine. PourÀ ces fins, il est préférable d'utiliser une moissonneuse-batteuse. Dans la masse obtenue, battez un œuf, ajoutez un peu de sel et la quantité de farine requise. Bien mélanger. Vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement si vous le souhaitez. Faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Prélevez le mélange avec une grande cuillère et placez-le dans la casserole. Vous devriez avoir trois à quatre petites crêpes. Mettez dessus de la viande hachée. Puis - encore une fois la masse de pommes de terre. Attendez que les pancakes soient dorés d'un côté, puis retournez-les de l'autre. Préparez le deuxième, troisième, quatrième lot de la même manière. Les recettes de viande hachée et de pommes de terre sont très simples. La nourriture s'avère particulièrement savoureuse et tendre si elle est cuite pendant environ une demi-heure au four à température maximale. Dans le même temps, un peu d'eau doit être ajoutée au torréfacteur ou à une simple forme résistante à la chaleur avec un couvercle. Bon appétit.
Tarte
Ingrédients: 350 gras hachés, deux oignons, poivre noir, trois tubercules de pomme de terre, quatre tasses de farine, paprika, 250 ml d'eau, huile végétale (verre), œuf et sel.
Recette
Mélanger l'eau, le sel, l'œuf et l'huile végétale. Ajouter la farine. Il doit être frais, presque feuilleté. Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une quinzaine de minutes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Plongez-le dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Cela fera mieux cuire les pommes de terre. Épluchez l'oignon puis coupez-le en petits demi-rondelles. Ajoutez-le au hachis et remuez. Mettez-y des pommes de terre, des herbes et des épices. Encore une fois, bien mélanger. Vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu. Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux parties. Roulez-en une fine couche et transférez-la au fond du moule. Placer la viande hachée avec les pommes de terre dessus. Fermez le remplissage avec la deuxième couche. Bien pincer les bords. Percez un trou au centre de la tarte et faites quelques fentes sur les bords pour libérer la vapeur. Vous pouvez même décorer le gâteau comme bon vous semble. Cuire les aliments au four à température moyenne. Temps de cuisson - 50 minutes. Lorsque le gâteau a refroidi sous la forme, coupez-le en morceaux. Le plat est très juteux et savoureux. Bon appétit.
Rôti
Que cuisiner avec de la viande hachée et des pommes de terre ? Une autre option est la viande rôtie. Il s'avère un plat indépendant très savoureux qui peut être servi avec des légumes.
Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre, oignons, 500 g de viande hachée, sel et huile végétale, vous pouvez également utiliser des herbes et des épices à votre goût.
Recette
Épluchez puis coupez l'oignon en rondelles. Versez de l'huile végétale dans un chaudron, ajoutez l'oignon et faites-le sauter pendant environ cinq minutes. Ajouter ensuite la viande hachée. Bien mélanger le tout et laisser mijoter les ingrédients pendant encore quinze minutes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Remuez le hachis avec une spatule. Verser les pommes de terre dans le chaudron. Ajouter les épices nécessaires, saler et verser un peu d'eau. Fermez le couvercle et laissez mijoter les aliments pendant encore 50 minutes. À la fin, vous pouvez ajouter des légumes verts hachés. Un plat de viande hachée et de pommes de terre est prêt. Bon appétit.
Tartes
Ingrédients: 10 tubercules de pomme de terre, oeuf, sel, oignon, 500 g de viande hachée, deux cuillères à soupe de farine et huile de tournesol.
Recette
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Retirez-en la peau et écrasez-la en purée. Dans la masse résultante, ajoutez l'œuf, le sel et la farine. Bien mélanger le tout. Faire revenir l'oignon haché avec la viande hachée jusqu'à ce qu'il soit cuit dans une casserole. Faites des tartes avec la masse de pommes de terre. Mettre un peu de farce à la viande au centre. Rouler les tartes dans la chapelure et les faire frire dans l'huile de tournesol. Bon appétit.
Casseroles
Que cuisiner avec de la viande hachée et des pommes de terre ? La solution idéale est les pots. Ce délicieux plat peut être servi aussi bien à la table de fête qu'au dîner familial habituel.
Ingrédients (pour deux portions): 200 grammes de viande hachée, oignon, quatre pommes de terre, 150 g de petits pois surgelés avec carottes, 100 g de champignons, sel et herbes. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de crème sure (quatre cuillères), de 50 g de fromage râpé et d'un peu de lait.
Recette
Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande hachée ? Tout d'abord, hachez finement l'oignon. Peler des pommes de terre. Coupez-le ensuite en cubes. Ajoutez du sel. Mélangez une partie de l'oignon avec des pommes de terre et le reste avec de la viande hachée. Ajoutez également du sel et des épices à la viande. Prenez la marmite. Mettez la viande hachée au fond, puis les pommes de terre. Mettez les champignons, les carottes et les petits pois sur le dessus. Puis hacher à nouveau. Verser les ingrédients avec de la crème sure avec du lait et saupoudrer de fromage. Placer les pots au four pendant une heure. Bon appétit.
Pomme de terre-Français avec de la viande hachée
Recette très simple pour un plat délicieux. Pour le préparer, vous aurez besoin de 500 g de viande hachée, 200 g de fromage, des oignons, un sachet de mayonnaise, un kilo de pommes de terre, trois tomates.
Recette
Épluchez puis coupez l'oignon en rondelles. Saler la viande hachée et assaisonner d'épices. Couper les pommes de terre épluchées en fines tranches. Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Mettez les pommes de terre sur le dessus - la viande. Lubrifiez le plat avec de la mayonnaise. Lavez les tomates, coupez-les en tranches et placez-les délicatement sur la viande hachée. Saupoudrer la cocotte de fromage râpé. Cuire le plat au four jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ une heure). Bon appétit.
Snack original
Ingrédients: six pommes de terre moyennes, trois oignons, 200 grammes de viande hachée, 50 grammes de beurre, poivron, 250 grammes de crème sure, herbes, carottes, épices, sel.
Recette
Épluchez les tubercules et coupez soigneusement un trou à l'intérieur avec un couteau. Hachez 2 oignons et ajoutez-les avec les épices à la viande hachée. Bien mélanger. Farcir les pommes de terre avec la viande. Mettez le beurre au fond de la casserole, puis placez les pommes de terre. Couper l'oignon restant en demi-anneaux, et les carottes et les poivrons en cercles. Saupoudrer l'apéritif de légumes, ajouter les légumes verts hachés. Versez de l'eau dans la casserole pour que les pommes de terre soient légèrement recouvertes de liquide. Remplissez le plat de crème sure. Laisser mijoter les aliments jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Caserie
Les recettes de viande hachée et de pommes de terre sont si diverses que même le cuisinier le plus expérimenté peut trouver un plat nouveau et intéressant pour lui-même.
Ingrédients: oignon, trois cuillères à soupe de concentré de tomate, 4 gousse d'ail, sel, huile végétale, 200 g de fromage. Vous aurez également besoin de 300 grammes de viande hachée et d'un kilogramme de pommes de terre.
Cuisine
Épicez la viande hachée avec des épices et du sel et mélangez avec de la pâte de tomate. Hacher l'oignon et l'ail. Ajouter les légumes à la viande hachée et bien mélanger le tout à nouveau. Rincer à l'eau et éplucher les pommes de terre. Râpez-le sur une râpe à galette de pommes de terre. Salez la masse obtenue. Couvrir la forme dans laquelle la casserole sera préparée, couvrir de papier d'aluminium et graisser avec de l'huile. Disposez les pommes de terre, puis la viande hachée. Viennent ensuite les pommes de terre. Saupoudrer le dessus de fromage râpé. Préchauffez le four. Cuire le plat pendant quarante à cinquante minutes. Bon appétit.
Khanum
Pour ceux qui n'ont pas décidé quoi cuisiner avec de la viande hachée et des pommes de terre, nous proposons la recette suivante. Ce plat oriental rappelle un peu la manti familière à tout le monde. Cependant, le khanum, roulé en rouleau, est préparé dans son ensemble et non moulé individuellement.
Ingrédients: trois pommes de terre, épices (basilic, cumin), 1 kg de viande hachée, trois oignons, sel, huile de tournesol, eau, farine, œuf et beurre.
Recette
Épluchez les pommes de terre puis coupez les tubercules en petits cubes. Ajouter les épices et le sel à la viande hachée. Versez un peu d'huile végétale, mettez les oignons hachés. Bien mélanger. Ensuite, mettez les morceaux de pommes de terre et versez un peu d'eau. Ainsi, la nourriture sera plus juteuse et plus tendre. Couvrir la garniture avec un torchon et réserver. Commencez à préparer la pâte. Mélanger 100 ml d'eau et un œuf. Ajouter un peu de sel. Versez la farine (autant que nécessaire). Bien mélanger. Ce doit être une pâte assez ferme. Divisez-le en quatre parties. Rouler chacun en une fine couche. Mettez un quart de la viande hachée sur le gâteau obtenu. Lisser la garniture. Rouler délicatement la pâte en un rouleau et la badigeonner d'huile végétale fondue. Préparez le reste du khanum de la même manière. Graisser le fond du cuiseur vapeur avec de l'huile. Former un rouleau. Cuire les aliments à la vapeur pendant environ une heure. Bon appétit.
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