Salade au poulet, ananas et fromage : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les salades sont l'un des apéritifs les plus populaires au monde, elles peuvent être consommées à la fois comme plats séparés et comme accompagnements. Il est impossible d'imaginer une table de fête qui n'aurait pas plusieurs variétés de plats similaires. Ici ne sont rassemblées que les meilleures recettes de salades au poulet, à l'ananas et au fromage.

Salade provençale copieuse

Salade très savoureuse avec une combinaison assez classique de tous les ingrédients. Grâce à ce plat, toute votre famille ou vos invités l'apprécieront sûrement. Pour préparer une salade avec du poulet, de l'ananas, du fromage et de l'œuf, vous devez prendre les produits suivants:

• environ 15 œufs de caille,
• filet de poulet - 2 pièces,
• Laitue Iceberg, Fromage bleu dor - 100 g,
• avocat - 1 pièce,
• ananas en conserve - 100 g,
• tomates cerises.

La salade comprend une vinaigrette assez simple, composée d'huile d'olive, de marjolaine, de basilic et de jus de citron.

Salade de poulet à l'ananas et au fromage: instructions étape par étape

Lui-mêmele processus de cuisson est très simple, il vous suffit de suivre les instructions:

1. La cuisson du plat doit commencer par la préparation et la friture du filet de poulet. La viande doit être marinée dans du sel, du poivre et du basilic, si désiré, vous pouvez ajouter un peu de sauce soja, cela donnera du piquant au filet.

2. Maintenant, la viande doit être frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés, le poulet doit être frit avec des filets entiers, auquel cas il sera juteux et savoureux. Lorsque la croûte nécessaire est formée, transférez le produit sur une plaque à pâtisserie et mettez-le au four, chauffé à 190 degrés. Faites rôtir la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, puis sortez-la et attendez qu'elle refroidisse.

3. Déchirez la laitue iceberg en petits morceaux et transférez-la dans un grand bol. Maintenant, vous devez éplucher et couper l'avocat en cubes moyens. Coupez les tomates en deux parties, coupez le fromage bleu en un cube moyen. Les ananas en conserve doivent avoir à peu près la même taille que le reste de la nourriture.

4. Faire bouillir les œufs de caille jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ils doivent bouillir pendant trois minutes. Puis pelez et coupez en deux. Jeter tous les produits préparés dans un saladier.

5. Dans un récipient séparé, mélanger l'huile d'olive, le basilic, la marjolaine et le jus de citron. Si vous aimez la sauce soja, vous pouvez ajouter quelques cuillères de ce produit à votre vinaigrette.

6. Couper le filet de poulet refroidi en cubes d'environ 1 cm d'épaisseur.

7. Mettre le poulet au reste des produits, verser sur le toutvinaigrette préparée, disposer sur des assiettes portionnées et ensuite vous pouvez servir ce plat à table. Il est recommandé de décorer avec n'importe quelle verdure.

Cette salade peut aussi être assaisonnée de mayonnaise, auquel cas elle se révélera plus nutritive et juteuse, mais moins saine.

Salade étagée au poulet, ananas, fromage et œufs

Cette salade est très savoureuse et nutritive, elle contient beaucoup d'ingrédients et elle est préparée en couches. Le processus de cuisson est assez simple et rapide, une excellente solution pour une table de fête lorsqu'il n'y a pas beaucoup de temps pour rester devant le poêle.

Pour préparer une salade pour 6-8 personnes, il faut prendre:

• 350g de poulet fumé,
• 100 g d'ananas en conserve,
• 50 g de fromage à pâte dure ordinaire,
• quatre œufs,
• quelques pruneaux.

La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette, et si vous voulez donner un goût inhabituel aux pruneaux, vous pouvez les faire mariner dans du vin rouge.

Comment cuisiner

Le processus de cuisson est assez simple, le chef n'a pas besoin de cuisiner, tout est coupé dans une certaine forme et assaisonné de mayonnaise. Pour rendre la cuisine aussi simple que possible, suivez les instructions étape par étape:

1. La première étape si vous envisagez de transformer des pruneaux est de les placer dans un petit bol et de les verser sur du vin rouge.
2. Maintenant, vous devez mettre les œufs durs. Faites-les bouillir pendant 8 minutes, puis passez-les sous l'eau froide.
3. Le poulet fumé doit être coupé en petits cubes, ananas moyencubes et râper le fromage à pâte dure.
4. Les pruneaux peuvent déjà être sortis du vin, coupés en fines lanières et les œufs écalés dans le même cube que le poulet fumé.
5. Vous pouvez maintenant commencer à assembler la salade. Il est nécessaire de déposer du poulet fumé sur le fond en une seule couche, d'y mettre des pruneaux et de verser de la mayonnaise dessus et de le niveler sur la surface. Maintenant, vous devez mettre des ananas et des œufs, tout est disposé en une seule couche et à nouveau enduit de mayonnaise. Le dessus de la salade doit être généreusement saupoudré de fromage à pâte dure râpé.

Maintenant que la salade est prête à manger, si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec diverses herbes, auquel cas le plat aura un aspect plus présentable. Comme cette salade est préparée en couches, il est recommandé de la faire cuire un peu à l'avance afin que la mayonnaise soit bien imbibée dans chaque produit.

Salade "Originale"

Cette salade de poulet à la coréenne avec ananas, noix, fromage et carottes est le plat parfait pour un déjeuner copieux. Il comprend également une omelette parfumée qui créera un contraste entre les carottes épicées et les ananas sucrés.

Ingrédients requis

Liste des produits qui vous seront utiles pour cuisiner cette salade:

• filet de poulet cru - 200 g (il devra être mariné dans une petite quantité d'huile végétale et de basilic);
• 2 œufs;
• carottes - 200 g ou 200 g de carottes préparées à la coréenne;
• ananas frais - 100g;
• noix - quelques morceaux (ils en ont besoin d'un peu, ce produit ne devraitsaupoudrer de salade);
• fromage feta - 100 g;
• le produit principal de cette salade est le chou de Pékin, il faut en prendre 300 g;
• La mayonnaise est meilleure comme vinaigrette, mais l'huile d'olive peut également être utilisée.

Cuisson

Puisque le filet de poulet cru a été indiqué dans cette liste d'ingrédients, le processus de préparation de la salade commencera par là. Vous devez d'abord couper la viande en petits morceaux, la faire mariner dans de l'huile végétale ou d'olive avec l'ajout de basilic. Si vous aimez les épices, vous pouvez ajouter du curry et du thym.

La viande doit être frite jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite dans une poêle avec une petite quantité d'huile végétale. Pendant la cuisson, vous pouvez faire une omelette en mélangeant des œufs crus avec du lait, du sel et du poivre dans un bol. Si vous n'avez pas de lait à la maison, vous pouvez faire une omelette avec de la mayonnaise ou juste de l'eau. Faites-le frire des deux côtés et laissez-le refroidir.

En attendant, commençons à cuisiner des carottes en coréen. Pour ce faire, les carottes doivent être épluchées, lavées et râpées sur une râpe spéciale. Ajoutez-y un peu de vinaigre, de sel, de sucre et d'épices pour les carottes à la coréenne, de tels ensembles sont vendus dans n'importe quel supermarché du rayon des épices. Vous devez également verser une petite quantité d'huile végétale ici.

La prochaine étape consiste à couper tous les produits. Coupez le fromage en petits cubes, coupez les ananas dans les mêmes cubes. Couper l'omelette refroidie en lanières, hacher un peu les noix etfaire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Le chou de Pékin doit être bien lavé et déchiré en feuilles. Chaque feuille doit être coupée en deux dans le sens de la longueur et couper le légume en fines lanières. C'est assez important, sinon vous ne goûterez que du chou croustillant et tous les autres ingrédients s'estomperont à l'arrière-plan.

Maintenant, tous les ingrédients préparés ci-dessus doivent être placés dans un bol profond, assaisonner avec de la mayonnaise et bien mélanger. Comme déjà signalé, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive à la place de la mayonnaise, mais dans ce cas, la salade s'avérera légère et moins nutritive, c'est donc à vous de décider de quel plat vous avez besoin.

Vous pouvez également faire une vinaigrette simple avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de la marjolaine et de l'origan. Tous ces ingrédients n'ont qu'à être mélangés et versés sur la salade, la vinaigrette s'avère incroyablement savoureuse et assez originale, et surtout, moderne.

Conclusion

Toutes les recettes de salades au poulet, au fromage et à l'ananas sont très savoureuses et prêtes à l'emploi, elles plairont à coup sûr non seulement à votre famille, mais également à tous les invités pour lesquels vous les cuisinez. N'oubliez pas le principe de base de la cuisine: presque tous les ingrédients peuvent être remplacés, donc si vous n'aimez pas un produit dans une salade, vous pouvez facilement le remplacer par un produit similaire.