Comment faire cuire du maïs et se protéger de l'empoisonnement aux fruits

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'été est la période préférée de l'année pour beaucoup, car c'est à cette période que vous pouvez vous permettre de profiter d'une variété de fruits et légumes qui ne poussent pas à d'autres moments. Le maïs fait partie de ces produits, et c'est durant la période estivale que vous pourrez en manger à votre guise. Mais le phénomène n'est pas rare, en saison chaude, une intoxication aux fruits et légumes peut être envisagée. C'est pourquoi, les amateurs de maïs doivent savoir cuisiner correctement le maïs afin de protéger leur corps.

Pour ne pas être victime d'empoisonnement, il ne faut tout d'abord pas manger de maïs cru. Il est également indésirable d'utiliser des épis pourris et vermoulus. Pour l'alimentation, il faut choisir du maïs aux feuilles vertes et fraîches, dont les grains ont une couleur jaunâtre, ce sont ces épis qui seront juteux et sucrés. Ne choisissez pas des têtes trop vieilles, car peu importe combien vous les faites bouillir, elles auront un goût dur et fade.

Avant de faire cuire le maïs, il doit être nettoyé des feuilles et des fibres, après quoi

rincer sous l'eau courante. feuilles dele maïs n'est pas jeté, mais repose au fond de la casserole dans laquelle il sera cuit et sur les épis de maïs. Cela est nécessaire pour que pendant la cuisson, le maïs n'entre pas en contact avec la surface de la casserole. Certains préfèrent faire bouillir des épis non pelés. Grâce à cette méthode, le maïs sera aussi sucré et juteux que possible.

Ainsi, le maïs cuit est placé dans une casserole dont le fond est préalablement recouvert de feuilles. Ses feuilles sont également placées sur le dessus. Une fois le maïs versé avec de l'eau, l'eau recouvre complètement les épis. La marmite est incendiée. Après ébullition, le feu doit être réduit pour que le maïs soit cuit plus lentement. Il ne faut pas saler le maïs pendant la cuisson, car le sel le prive de jutosité et le maïs n'est pas aussi savoureux.

Pour savoir cuisiner le maïs, rappelez-vous que le temps dépend de la maturité des épis. Le maïs jaune pâle cuit assez rapidement, son temps de cuisson est d'environ 20 minutes après avoir fait bouillir de l'eau. L'épi de maïs jaunâtre cuit pendant un peu moins d'une heure. Les épis plus âgés prendront plus de temps à cuire, allant d'une heure à deux heures. Un tel maïs ne sera pas aussi juteux et peut avoir un goût un peu fade.

Après ébullition, l'eau peut être vidangée. Le maïs prêt est saupoudré de sel, huilé si désiré et mangé chaud.

Pour que vous puissiez profiter de ce produit en hiver, vous pouvez congeler des épis de maïs pour l'hiver à la maison, ou les acheter dans un magasin. À propos de comment cuisinermaïs congelé, tout le monde ne le sait peut-être pas, mais le processus est assez simple. Tout ce que vous avez à faire est de déposer les têtes de maïs congelées dans une casserole profonde d'eau bouillante et de les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le temps de cuisson sera de 20 à 40 minutes. Après cela, le maïs fini, saupoudré de sel ou d'autres assaisonnements, peut être consommé.

Maintenant, vous savez comment faire cuire le maïs pour qu'il soit non seulement savoureux et sain, mais aussi sans danger pour votre corps.