2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les premiers cours doivent apparaître régulièrement sur le tableau. C'est la clé d'un estomac sain et d'une digestion stable en général. La soupe de kharcho au porc est un plat incroyablement savoureux et nutritif. C'est satisfaisant et j'aime ça
absolument tous les amateurs de piquant. La préparation du kharcho est assez simple et rapide. Il ne nécessite pas un grand nombre de produits exotiques. Par conséquent, même une hôtesse peu expérimentée en matière culinaire se débrouillera avec ce plat.
Alors, cette fois, la préparation du kharcho de porc sera décrite en détail. Pour faire plaisir prochainement à vos invités ou à votre famille, faites provision des ingrédients suivants:
- un demi-kilo de porc frais;
- un tiers de cuillère à café de cannelle;
- demi-table. l. vinaigre;
- quelques gousses d'ail;
- 5 ampoules;
- 4 tableau. cuillères de millet;
- 1 cuillère à café houblon-suneli;
- demi cuillère à caféclous de girofle séchés;
- verts au goût (coriandre, persil, coriandre, basilic);
- un peu de piment rouge (selon les préférences).
La principale caractéristique de cette délicieuse soupe réside précisément dans les épices. Si vous souhaitez cuisiner du kharcho de porc épicé, alors dans ce cas, n'épargnez pas le poivre. Cela donnera au plat un piquant particulier. En fait, c'est pour ce kharcho qu'il est valorisé. Mais une variété d'herbes donnera au plat fini une saveur unique inoubliable qui gagnera certainement le cœur et l'estomac de toutes les personnes assises à table.
Comment cuisiner le kharcho de porc ? Ensuite, nous passons directement au processus lui-même. Tout d'abord, assurez-vous de bien rincer la viande sous l'eau courante froide. Ensuite, le porc doit être coupé en cubes d'environ 5 cm et placés dans une casserole à parois épaisses et à fond ou dans une casserole ordinaire. Ajouter un peu d'huile végétale. Il permettra à la viande et aux oignons finement coupés de frire légèrement. Pour rendre la soupe de kharcho au porc riche, sa base doit d'abord être correctement cuite dans son propre jus. Ensuite, la viande deviendra douce et tendre.
Après toutes ces manipulations, versez délicatement quelques litres d'eau bouillante dans la vaisselle. Il s'agit d'environ 8 verres standard à facettes. Le liquide doit pouvoir bouillir. Ensuite, rincez soigneusement les céréales et versez-les dans la casserole. N'oubliez pas de remuer le tout avec une cuillère. Cuire 8 minutes et verser le vinaigre (de préférenceutiliser du vin). Après cela, vous pouvez verser en toute sécurité toutes les épices et être sûr de pimenter. Le kharcho de porc est presque prêt. Peu avant la fin de la cuisson, ajoutez les herbes et l'ail hachés. De plus, il est recommandé de broyer tout cela dans un mortier avec du sel.
Ce plat est un excellent exemple de la cuisine géorgienne. Il est parfait pour la cuisine régulière, ainsi que pour un festin festif. Le kharcho au porc est un plat épicé et incroyablement satisfaisant. Cependant, il contient également suffisamment de calories, car nous utilisons de la viande très grasse. Pour rendre le kharcho plus diététique, vous pouvez utiliser du bœuf au lieu du porc. Cependant, la recette traditionnelle ressemble exactement à ceci. Mais rien ne vous empêche de réaliser un plat à la hauteur de vos préférences gustatives.
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