2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le rouleau de poulet aux champignons et au fromage est le plat le plus délicat avec un arôme incroyable qui ne laissera aucun gourmet indifférent. La combinaison parfaite de produits abordables vous donnera un résultat inoubliable.
Et comment cuisiner ce plat exceptionnellement savoureux et parfumé, nous vous le dirons dans notre article. Alors commençons !
Tendre rouleau de poulet
Afin de préparer ce plat charmant, aucune compétence particulière n'est requise, l'essentiel est d'avoir une bonne humeur ensoleillée, d'avoir des aliments frais dans le réfrigérateur et de s'assurer que tout ira bien.
Nous avons besoin des produits suivants:
- gros filet de poulet - 1 pc.;
- fromage salé - 150 g;
- poivron rouge - 1 pc.;
- champignons de Paris - 180 g;
- oignon (peut être rouge) - 1 pc.;
- œufs - 1 pc.;
- farine (peut-être un peu de semoule) - 1 c. l.;
- poivre noir et sel.
Comment cuisiner ce plat
Pour rouler le poulet avecles champignons et le fromage se sont avérés savoureux et juteux, l'ingrédient principal doit être préalablement mariné. Pour ce faire, battez bien les œufs, ajoutez un peu d'eau et de farine, salez et poivrez. Couper le filet au milieu, mais pas complètement. Nous devrions obtenir, pour ainsi dire, un livre de deux pages. "Ouvrez-le" et battez-le bien des deux côtés, en le recouvrant d'un sac sur le dessus (c'est nécessaire pour que la viande ne se déchire pas). Versez la couche obtenue avec notre marinade et laissez reposer un moment. Pour l'instant, passons au reste des ingrédients. Hachez finement l'oignon, coupez les champignons en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle dans de l'huile végétale. Nous nettoyons le poivre et le coupons en lanières. Ajouter au mélange oignons-champignons, saler, poivrer et laisser revenir encore 2 minutes. Nous frottons le fromage sur une râpe moyenne.
Retirez la garniture et mettez-la sur une assiette pour qu'elle refroidisse complètement. Ensuite, nous prenons une plaque à pâtisserie, la graissons avec de l'huile végétale, étalons le papier d'aluminium, déposons le filet mariné, saupoudrons de farce et de fromage sur le dessus. Nous formons un rouleau et l'enveloppons étroitement avec du papier d'aluminium. Préchauffez le four à 170-180 degrés et placez-y notre plat. Laissez cuire 1 heure. C'est tout! Notre délicieux rouleau aux champignons et au fromage, qui permet toutes les improvisations, est prêt.
Bon appétit !
Rouleau de poulet farci
Ce plat a non seulement un goût incroyable, mais aussi un arôme captivant en raison de la teneur en légumes qu'il contient. De quels produits avons-nous besoin pour cuisiner un rouleau de poulet aux champignons et au fromage ?C'est:
- 1 gros filet de poulet;
- champignons de Paris - 180 g;
- tomates - 2 pcs.;
- courgettes - 1 pc.;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- bacon - 150 g;
- verts (tous);
- poivre noir et sel;
- huile d'olive pour la vinaigrette.
Cuisson par étapes
Couper le filet au milieu pas jusqu'au bout, ouvrir, saler, poivrer. Couvrir d'un film alimentaire sur le dessus et bien battre des deux côtés. Nous coupons le fromage en fines tranches, hachons finement les verts. Étaler le fromage sur le filet battu et saupoudrer généreusement d'herbes. Nous formons un rouleau. Nous coupons le bacon en fines tranches (il est plus opportun d'utiliser ceux déjà tranchés du magasin), nous enveloppons notre rouleau de champignons et de fromage avec eux.
Courgettes, couper les tomates en tranches, les champignons en tranches. Nous répartissons les légumes sous une forme graissée avec de l'huile végétale dans un ordre aléatoire, salez, poivrez, versez de l'huile d'olive, posez notre charmant rouleau sur le dessus. Préchauffez le four à 170-180 degrés et placez-y le plat pendant 50 minutes. Tout! Le rouleau de poulet aux champignons et au fromage est cuit au four.
Bon appétit !
Pain de viande cuit dans une sauce à la crème sure et à l'ail
Le rouleau de poulet aux champignons et au fromage, la recette avec une photo dont nous vous proposons ci-dessous, dans ce cas s'avère très tendre et juteuse, et la crème sure et la sauce à l'ail complètent parfaitement ce plat, lui donnant un arôme captivant. Donc, pour le préparer, nous avons besoin des produits suivants:
- gros filet de poulet - 1 pc.;
- champignons de Paris - 200 g;
- fromage - 120 g;
- farine - 3 cuillères à café;
- arc - 1 pc.;
- pommes de terre - 1 pc.;
- crème sure - 1-1, 5 tasses;
- verts (tous);
- ail - 2 gousses;
- poivre noir et sel.
Cuisson par étapes
Coupez le filet, ouvrez-le, salez-le, poivrez-le et battez-le sous un film alimentaire des deux côtés. Hacher finement l'oignon, couper les champignons en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle. Laisser refroidir dans un récipient séparé.
Ensuite, râper les pommes de terre et le fromage sur une râpe moyenne, hacher un demi-bouquet d'aneth et ajouter au mélange oignon-champignon. Bien mélanger.
L'étape suivante consiste à préparer la sauce. Pour ce faire, passez l'ail dans un broyeur d'ail, hachez le reste des légumes verts et mélangez-le à la crème sure.
Nous étalons notre garniture sur le filet battu et formons un rouleau. Faites-le revenir doucement des deux côtés. Après cela, nous prenons les plats pour la cuisson, déposons le rouleau, le versons avec notre vinaigrette parfumée et le mettons au four, chauffé à 170-190 degrés pendant 15 minutes. Puis on sort notre plat, on le saupoudre de fromage et on le remet encore 5 minutes. C'est tout, le rouleau de poulet aux champignons et au fromage est cuit au four.
Rouleaux de poulet cuits en papillote avec champignons et fromage
Ce plat merveilleux convient à la fois à un dîner familial tranquille et à un festin festif bruyant. Donc, pour le préparer, nous avons besoin des éléments suivantsproduits:
- poulet haché - 0,5 kg;
- champignons de Paris - 200 g;
- fromage aigre (chèvre) - 100 g;
- 1 petite carotte;
- oignon (peut être rouge) - 1 pc.;
- poivron rouge - 1 pc.;
- ail - 1 gousse;
- œufs - 1 pc.;
- farine de blé - 1 c. l.;
- verts;
- poivre noir et sel.
Comment cuisiner ce plat
Ajouter l'œuf et la farine à la viande hachée, saler et poivrer au goût, bien mélanger et laisser reposer pendant un moment. Hacher finement l'oignon, frotter les carottes et le fromage sur une râpe moyenne, hacher les champignons. Nous nettoyons le poivron et le coupons en lanières, passons l'ail dans un broyeur à ail. Dans une poêle chaude avec de l'huile végétale, mettez les oignons, les champignons, faites revenir, puis ajoutez le poivre, les légumes verts finement hachés et l'ail, laissez mijoter encore quelques minutes. Nous plaçons le remplissage fini dans un récipient séparé jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, placez le papier d'aluminium, placez la viande hachée dessus et formez une couche rectangulaire, saupoudrez généreusement de fromage et placez notre garniture dessus. Soulevez délicatement les bords du papier d'aluminium et formez un rouleau. Nous chauffons le four à 170-180 degrés et y mettons notre plat pendant 35 minutes. C'est tout, le rouleau de poulet aux champignons et au fromage en papillote est prêt.
Bon appétit !
Le goût merveilleux de ce plat charmant restera longtemps dans la mémoire de tous sans exception. Essayez nos recettes dans votre cuisine et vousassurez-vous, d'autant plus que la cuisson ne prendra pas beaucoup d'efforts et de temps.
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