2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les fraises sont peut-être le cadeau d'été le plus préféré que les gens sont prêts à attendre pour toutes les autres saisons ou, au contraire, la moitié de la récolte, en faisant assidûment des préparations maison. Et son arôme délicieux et son goût délicat incomparable sont complétés par une extrême utilité. Le fait est qu'il contient beaucoup d'acide folique, qui est nécessaire à la construction des cellules sanguines et au renforcement de la mémoire, du zinc, qui a un fort effet tonique sur l'activité sexuelle.
En outre, les fraises aident à expulser la bile, à améliorer l'appétit et la digestion, à renforcer le système antioxydant du corps et tout simplement à remonter le moral. Et les masques faciaux à base de celui-ci rendront la peau douce et veloutée. Et donc, pour avoir la possibilité de se faire plaisir avec cette gourmandise toute l'année, il ne faut absolument pas être paresseux et faire des préparations à base de fraises: confitures, confitures, purée de pommes de terre et marmelade. Et si vous y ajoutez d'autres baies et fruits tout aussi sains, en expérimentant des combinaisons, vous pouvez ainsi augmenter l'utilité des produits.
Compote simple
Les blancs de fraises n'ont peut-être qu'un seul inconvénient majeur: la quantité requise de baies, quiseulement par la patience et le travail acharné. Ainsi, pour un pot de trois litres incomplet, il vous faudra jusqu'à 1 kg de fruits, et pour que la confiture soit suffisante pour toute la famille pendant au moins l'automne, il vous faudra bien plus d'un pot.
Parce qu'une option très économique est une telle variante de la récolte des fraises en compote. Pour ceux qui n'aiment pas trop les sucreries, mieux vaut le faire sans sucre. Ainsi, le goût sera plus naturel et avec une agréable teinte aigre. Et si, au contraire, il est suffisamment sucré, il sera alors possible de diluer une telle compote concentrée, obtenant ainsi de gros volumes. Pour le premier, vous devez sélectionner des baies intactes, les peler des sépales et les rincer abondamment, puis les étendre sur une serviette propre pour les sécher, puis les placer soigneusement dans des bocaux stérilisés, verser de l'eau bouillante et fermer les couvercles.
Autres recettes
Les préparations de fraises de préparation plus complexe sont la confiture et la confiture. Pour la première, il faut 1 kg de la baie principale + 250 g de groseille rouge pour la richesse du goût + 1 citron pour augmenter l'utilité et environ 700-800 g de sucre.
Pour ce faire, les fruits pelés et lavés (la moitié du premier et un entier - le second) doivent être bouillis à feu doux jusqu'à ce que le jus soit libéré, puis verser le jus de citron, ajouter le sucre et porter à une ébullition. Faites bouillir encore 20 minutes, puis versez dans des bocaux et du liège. Ce flan peut également être utilisé dans la préparation d'autres sucreries, telles que des tartes, des gâteaux et des muffins. De même, vous pouvez faired'autres préparations pour l'hiver, les recettes peuvent être complétées par d'autres fruits ou même des herbes. Ainsi, vous vous régalerez sûrement de confiture de fraise et rhubarbe ou de groseille, de confiture de bananes, de fruits confits, ou encore de marmelade dure. Pour préparer ce dernier, par kilogramme de baies, vous aurez besoin de 800 g de sucre, d'un verre de jus de pomme et de 0,5 c. acide citrique. Les fraises doivent être cuites à la vapeur et frottées à travers un tamis, puis mélangées avec du sucre et bouillies à feu doux, en remuant de temps en temps. Et lorsque la masse devient suffisamment épaisse, il ne reste plus qu'à ajouter du jus et à poursuivre le traitement thermique jusqu'à l'obtention d'une masse de pâte homogène. Lorsqu'il est chaud, il devra être emballé et scellé dans des bocaux.
Conseillé:
Teinture de baies à la maison - saveurs du jardin à tout moment de l'année
Qu'est-ce qui peut vous remonter le moral lors d'une froide soirée d'hiver plus rapidement qu'une teinture de baies maison ? Et si elle a insisté, par exemple, sur des framboises ou des cerises cueillies dans son propre jardin, c'est généralement l'occasion d'obtenir une charge de vigueur et d'inspiration estivales. Plus sur ce prochain
Compote de fraises. Compote de fraises pour l'hiver
De délicieuses compotes de fraises des bois sont obtenues, qui sont récoltées pour l'hiver. Dans l'article, nous examinerons plusieurs recettes de base
Flans de fraises pour l'hiver : guimauve et gelée
Les flans de fraises pour l'hiver peuvent vous ravir tout au long des longs mois froids si vous prenez soin de les faire en temps opportun. En plus de la confiture banale, quoique très savoureuse, vous pouvez faire de la guimauve, de la gelée à partir de cette baie parfumée, et aussi la congeler avec du sucre ou juste comme ça
Légumes au poulet dans la manche : une bonne idée pour les fêtes de fin d'année
L'agitation du Nouvel An arrive bientôt, les gens décoreront leurs maisons et prépareront de nombreux plats. Si vous n'avez toujours pas décidé quelle recette décorera votre table, nous avons trouvé une solution à ce problème. Nous vous dirons comment cuisiner des légumes avec du poulet dans votre manche, ce qui rendra certainement les vacances inoubliables
Quelle est l'utilité des fraises pour le corps et quelles sont les contre-indications ? Quelles vitamines sont dans les fraises
Les fraises juteuses et tendres sont la "reine des baies d'été". Il est rare de trouver une personne complètement indifférente à son goût et à son arôme. Les fraises sont la baie la plus populaire dans notre pays. Elle a beaucoup de qualités positives. Quel est l'avantage des fraises? L'article discutera des propriétés positives de la baie et de ses contre-indications
