Champagne Moët. Un siècle d'histoire du meilleur vin du monde

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Champagne Moët est depuis longtemps créé par la maison de champagne mondialement connue Moët et Chandon. C'est le plus grand producteur de vins effervescents au monde: plus de 26 millions de bouteilles de champagne sont produites chaque année. Ce producteur possède plus de 1000 hectares de vignes. C'est grâce à ce fait que le coût d'une bouteille est assez démocratique par rapport à d'autres marques bien connues. Les anciennes recettes par lesquelles cette boisson divine est faite ont été gardées dans la plus stricte confidentialité depuis sa création.

Les meilleurs du genre, bien sûr, sont les champagnes Moet Chandon Brut Imperial et Rose Imperial. Ils ont été émis pour la première fois en 1863 spécifiquement en l'honneur de l'empereur français Napoléon Bonaparte. Les Français ont tellement aimé le goût que la définition "Impérial" a été ajoutée au nom d'origine. Par la suite, Bonaparte visitamaison de vin chaque fois que j'étais dans ces régions. A noter que le champagne Chandon Rose Impérial est l'un des premiers vins rosés de l'histoire. D'une gorgée, la conscience est transférée dans l'atmosphère du chic et du charme français médiéval.

Depuis plus de deux siècles, Moët & Chandon est le premier vigneron de Champagne et le premier acheteur de raisins. C'est pourquoi ses vins sont si variés et offrent toutes les nuances des cépages français. Moët Champagne est un indicateur de la plus haute qualité. Sa douceur et son équilibre sont incomparables avec tout autre vin. Par la fermentation, Moët acquiert sa fameuse légèreté et sa transparence.

Malgré le fait que Moët a récemment célébré son 265e anniversaire, la qualité du vin ne s'est pas détériorée au fil des ans. Au contraire, les technologues de la maison de champagne améliorent constamment le produit, en fonction des préférences des clients et des nouvelles tendances. En outre, le goût des vins fournis aux différents marchés varie en fonction des régions de vente. Dans certaines provinces, ils préfèrent un goût sucré, alors ils ont commencé à ajouter du sucre aux vins, tandis que dans d'autres, au contraire, ils ont commencé à fournir des variétés de vins dans lesquels il n'y avait pratiquement pas de sucre.

Quel est le succès des vins effervescents Moët et Chandon ? La réponse est simple: ce sont des vignerons talentueux, des professionnels expérimentés, les dernières technologies de fabrication, alliées à la préservation des anciennes recettes traditionnelles. Chaque étape de la naissance du vin est strictement contrôlée, depuis la plantation du premier pied de vigne et le processus de maturation du vignoble, se terminant par la vendange, la vinification etvieillissement. Le champagne Moët est issu de raisins encore soigneusement récoltés à la main.

Si jamais vous devez visiter la province de Champagne, assurez-vous de visiter la cave à vin Moet à plusieurs étages. Le champagne y est vieilli et élevé longuement dans des conditions idéales d'humidité et de température. La longueur du sous-sol est d'environ 28 kilomètres. Ici, le meilleur vin du monde acquiert son raffinement, sa richesse de saveurs et son arôme unique.

Champagne Moet est parfait pour tous les plats, des entrées aux desserts. Mais il se marie particulièrement bien avec les fruits de mer, les fromages, ainsi que les soupes et les plats de poisson. Moët et Chandon doit être servi entre 6 et 8 degrés.