2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Sur la façon de fermer la compote de cerises pour l'hiver, une bonne femme au foyer n'a pas besoin d'être informée. Elle aura sûrement une recette « de devoir » pour ce flan, et éventuellement plusieurs. Mais même l'artisane la plus sophistiquée sera heureuse d'apprendre une nouvelle façon inhabituelle de créer cette boisson. De plus, de nombreuses personnes préparent la compote de cerises pour l'hiver, et avec quel plaisir elles utilisent ensuite cette boisson lumineuse, parfumée et savoureuse, en se souvenant de l'été !
Recette classique
Les ménagères averties seront difficiles à surprendre avec ce mode de cuisson, mais pour un débutant, ce sera une bonne aide de faire quelques préparations d'essai. Pour un kilo de cerises fraîches, il faut une livre de sucre et une cuillère à café de jus de citron. De plus, vous avez besoin d'une casserole assez grande, ainsi que de bocaux avec couvercles. Vous pouvez fermer la compote de cerises pour l'hiver à la fois dans des bocaux de trois litres et dans des platstaille plus petite, si désiré. Vous devez d'abord préparer les baies. Ils doivent être lavés et débarrassés des queues de cheval. La compote s'avère plus savoureuse si elle est utilisée entière, sans enlever les pépins. Cependant, l'acide cyanhydrique à l'intérieur peut, sous l'influence du temps et de la température, pénétrer dans le liquide. Cette quantité ne sera pas suffisante pour provoquer une intoxication, cependant, les personnes présentant une hypersensibilité à cette substance peuvent ressentir une allergie. Par conséquent, utiliser des cerises entières ou encore retirer les graines - chaque femme au foyer décide par elle-même.
Les baies sont versées dans des pots propres, remplissant environ un tiers du volume, versez de l'eau bouillante sur le dessus et laissez infuser pendant 15 à 20 minutes, recouvertes de couvercles sur le dessus. Ensuite, le liquide est versé dans une grande casserole, du sucre, du jus de citron y sont ajoutés et portés à ébullition. Le sirop est versé dans des bocaux, les couvercles sont vissés et mis à refroidir. Une compote de cerises simple et délicieuse pour l'hiver est prête. Il est préférable de le stocker au sous-sol ou dans un autre endroit frais et sombre afin qu'il ne perde pas de couleur avec le temps.
Recette de compote de cerises pour l'hiver à la cannelle et autres épices
Ceux qui maîtrisent la conservation des baies bénéficieront d'une manière plus raffinée de les récolter. Grâce aux épices parfaitement combinées avec les cerises, la boisson aura un excellent goût et un arôme unique. Sur un pot de trois litres, vous devriez prendre 300 gr. cerises, un verre de sucre, une cuillère à café de cannelle moulue (sans lame) et la même quantité de gingembre séché. Pour ceux qui aiment l'arôme des clous de girofle, nous pouvons conseillerajoutez-la (littéralement quelques morceaux).
Les baies sont préparées selon le même principe que dans la recette précédente, et versées avec de l'eau bouillante. Après 10 minutes, l'eau est versée dans une casserole, le sucre et les épices sont ajoutés et portés à ébullition. Le sirop doit être bouilli un peu jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous, puis versé dans des bocaux et bouché avec des couvercles. Un jour plus tard, la compote de cerises parfumée pour l'hiver sera prête. Si cela semble trop sucré à quelqu'un, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillie lorsqu'il est consommé. Mais, en insistant, la compote devient moins sucrée avec le temps, grâce à l'acidité progressivement dégagée par la cerise. Une telle boisson, parfumée et épicée, sera utile pour toute célébration, sans parler de l'usage quotidien.
Conseillé:
Comment cuisiner une compote de mûres. Compote de mûres pour l'hiver: recette
Chokeberry a longtemps été conseillé de prendre à la fois frais et transformés pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies. À partir de là, vous pouvez faire de la confiture, congeler du frais et cuire des compotes
Cerises confites pour l'hiver : une recette avec une photo. Comment faire des cerises confites maison ?
Peu de gens le savent, mais les cerises confites peuvent être assez facilement préparées à la maison. Comment cette friandise est faite, nous le dirons un peu plus loin. Nous vous expliquerons également comment utiliser ce dessert et le conserver tout l'hiver
Préparer un médicament sucré - une compote d'aubépine saine pour l'hiver
Les jus et les compotes de fruits renforcent le système immunitaire, ajoutent de l'énergie et soulagent le béribéri. Les principes actifs contenus dans les fruits et les baies favorisent la perte de graisse et régulent le métabolisme. C'est pourquoi il est recommandé à ceux qui veulent perdre du poids de boire de la compote d'aubépine
Délicieuse compote de raisins pour l'hiver sans stérilisation. Compote de raisins pour l'hiver: une recette simple
La cuisson des compotes prend généralement beaucoup de temps. Il faut tout trier, rincer, cuire, puis soumettre également le produit à un traitement thermique supplémentaire. Mais il existe de nombreuses options qui vous permettent de faire, par exemple, une compote de raisins pour l'hiver sans stérilisation. Le produit fini ne perd pas du tout son goût
Comment préparer une compote de pommes et de mûres pour l'hiver
En tant qu'ingrédient principal de la conservation de la maison pour l'hiver, ce sorbier est tout simplement parfait. Remarquablement savoureux, par exemple, compote de pommes et d'aronia ou avec et prunes
