2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il n'est pas toujours souhaitable de bricoler longtemps en cuisine pour préparer un dessert. Des recettes simples et abordables sont beaucoup plus adaptées à la consommation quotidienne de thé. Ce sont ces plats qui comprennent des beignets, ou des beignets. Délicieux et faciles à préparer, ils fonctionnent bien même pour les cuisiniers débutants. Cela vaut vraiment la peine d'apprendre à les cuisiner.
Recette classique
Les beignets ainsi préparés ont le même goût que les beignets soviétiques. Le principal secret est de ne pas commencer le repas immédiatement après la cuisson. La cuisson doit reposer sur une serviette en papier afin que l'excès de graisse quitte la pâte. Un avantage pour ceux qui ont peur de la pâte sont ces beignets sans levure. La recette implique l'utilisation des produits suivants: 250 ml d'eau, 100 g de farine, 50 g de beurre, 2 c. l. sucre, 1 cuillère à café sel, 2 tasses d'huile végétale pour la friture, 1 jaune d'œuf, 2 œufs entiers, sucre en poudre. Faire chauffer de l'eau dans une casserole, y ajouter le beurre. Quand il fond, tamisez-y la farine, ajoutez le sel, le sucre, retirez du feu et pétrissez une pâte dense. Ajouter le jaune et les oeufs, bien mélanger. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole ou une sauteuse. Trempez doucement la pâte sur une cuillère à soupe dedans et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Vous pouvez donner n'importe quelle forme aux beignets, d'une bouclette standard à des boules appétissantes. Transférer les beignets finis sur une serviette en papier et attendre qu'ils refroidissent, puis saupoudrer de sucre en poudre et servir.
Crumpets écossais au four
La recette de ce dessert est quelque peu différente du classique. Premièrement, la recette des crumpets écossais demande une cuisson au four, et deuxièmement, ils auront une garniture de confiture de fruits ou de gelée. Vous aurez besoin de 250 g de farine, d'un sachet de levure chimique, de sel, de 3 cuillères à soupe. l. beurre, 50 g de sucre, 200 ml de lait, huile végétale, beurre, confiture de fruits. Préchauffez le four à 230 degrés comme le suggère la recette. Pétrir les beignets dans un bol profond, en tamisant la farine avec le sel et la levure chimique et en mélangeant avec le beurre. En ajoutant du sucre et du lait, vous obtenez une pâte molle qui doit être étalée sur une épaisseur de deux centimètres, après quoi des cercles peuvent être découpés. Lubrifiez une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, placez-y des cercles de pâte et faites cuire environ un quart d'heure. Une fois les beignets refroidis, coupez-les en deux - après tout, c'est la garniture qui distingue cette recette.
Les boulettes doivent être tartinées de beurre et de confiture de fruits, après quoi les deux moitiés doivent être combinées et recouvertes de crème fouettée. Si vous n'avez pas de four, vous pouvez toujours faire ce dessert. Procédez de la même manière que dans le cas des beignets classiques. Trouvez simplement une poêle en fonte large et profonde, remplissez-la d'huile et faites-y frire doucement vos beignets jusqu'à ce quel'apparition d'une teinte dorée. Mettez les produits sur des serviettes ou des essuie-tout et laissez la graisse s'écouler, puis coupez et répétez la recette ci-dessus. Les boulettes se révéleront un peu plus riches en calories en raison de l'huile végétale pour la friture, mais elles auront un goût excellent. Bon appétit !
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