2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Bien sûr, tout le monde sait que les bienfaits des pommes pour la santé sont inestimables, ce fait est connu même des plus petits. Cependant, tout le monde ne comprend pas ce que contiennent ces fruits et pourquoi ils méritent une telle renommée.
Fruit aimé depuis l'enfance
Une pomme se trouve facilement dans un bol de fruits dans presque toutes les maisons et à tout moment de l'année. Depuis l'enfance, nous nous sommes habitués à ces fruits juteux et savoureux. Quelqu'un les mange crus et quelqu'un préfère les desserts ou d'autres plats. Ils sont mouillés, mis en conserve, séchés, cuits, ils sont transformés en boissons aux fruits, confitures, marmelades et compotes et, bien sûr, ils sont connus pour être très bénéfiques pour la santé des enfants et des adultes.
Il convient de noter que maintenant sur les étagères des magasins et sur le marché, vous pouvez trouver différentes variétés de pommes - vertes, rouges, jaunes, etc. Certaines peuvent être cultivées dans des conditions naturelles et d'autres dans des serres. Pour chaque mangeur, il y a une pomme avec le bon goût etarôme - aigre-doux ou aigre-doux. Ils sont cultivés en hiver, au printemps et en été. Mais ils diffèrent non seulement par leur apparence et leur goût, mais aussi par leur teneur en vitamines, sucres, acides et oligo-éléments. Par conséquent, toutes les pommes ne sont pas identiques.
Quels sont les bienfaits des pommes
La partie principale du fruit est de l'eau - 80 %. Les 20% restants sont des substances utiles - fibres, micro et macro éléments, vitamines, ainsi que des acides organiques. Il y a environ 2 g de fibres alimentaires pour 100 g de produit, soit environ 10 % des besoins quotidiens, elles améliorent donc parfaitement la digestion. Les acides tartrique, citrique et malique inhibent les processus de fermentation et de putréfaction dans le tractus gastro-intestinal, et l'acide chlorogénique améliore la fonctionnalité du foie, étant un excellent antioxydant. Les tanins sont parfaits pour éliminer l'acide urique nocif du corps et ont un effet antibactérien sur le système génito-urinaire.
La pomme peut à juste titre être qualifiée de réserve de vitamines. Ce fruit contient du rétinol (A), de la thiamine (B1), de la riboflavine (B2), de la pyridoxine (B6), de l'acide pantothénique (B3), folique (B9) et ascorbique (C), du tocophérol (E), de la vitamine K, H et PP. Les pommes sont une excellente source de fer, de potassium, de calcium, de magnésium, de sodium, de soufre, d'iode, de cuivre et d'autres minéraux. N'importe lequel des fruits peut envier une telle composition. De plus, ce fruit a une très faible teneur en calories - seulement environ 50 kcal pour 100 g, cette qualité est souvent utilisée lorsqu'elle est incluse dans l'alimentation. Par conséquent, avecNous pouvons dire avec confiance que les bienfaits des pommes pour la santé ne sont pas seulement une fiction, mais un fait scientifiquement prouvé.
Quelles variétés de pommes sont les meilleures pour la santé
On sait que les propriétés utiles des pommes sont affectées par la méthode, le lieu et la durée de stockage, la région de croissance et, bien sûr, la variété. Les pommes vertes sont considérées comme les plus précieuses pour la santé. Ils sont hypoallergéniques, contiennent moins de sucres et plus de vitamines, contrairement au reste. Les avantages des pommes cuites au four de cette couleur ne sont en aucun cas inférieurs aux fruits crus de couleur rouge, jaune ou autre. Il est préférable d'utiliser des pommes fraîches des propriétaires directs du jardin plutôt que d'acheter des fruits "brillants" dans les supermarchés.
Antonovka est un exemple du fruit le plus approprié pour la promotion de la santé. Pommes, dont les avantages ont également été prouvés - Semerenko ranet, elles sont vertes riches, modérément acides et très juteuses. Les deux variétés sont cultivées dans tout le pays, très populaires et très abordables. Il vaut mieux se méfier des grosses pommes brillantes importées. Ils sont souvent cultivés chimiquement, traités en surface avec des pesticides et transportés suffisamment longtemps pour conserver pleinement leurs propriétés bénéfiques.
À qui profite la consommation de ces fruits
Les pommes devraient être incluses dans l'alimentation des personnes souffrant de problèmes digestifs. Ce fruit est parfait pour les patients souffrant de gastrite à faible acidité, de colite chronique, de maladies infectieuses du tractus gastro-intestinal. Les avantages pour la santé des pommes sont égalementla teneur en fibres alimentaires, qui aidera parfaitement à lutter contre la constipation et les troubles de la motilité intestinale et à prévenir le développement du cancer. La consommation régulière de ces fruits améliore la fonction hépatique. Les propriétés bactéricides et antimicrobiennes des pommes sont bénéfiques en présence de maladies du système génito-urinaire.
Ils réduisent le risque d'athérosclérose en raison de leur capacité à réduire le cholestérol. Ceci est très important pour les patients ayant des problèmes dans le système cardiovasculaire. Les tanins contribuent à l'excrétion de l'acide urique, il est donc fortement recommandé d'inclure le fruit dans le régime alimentaire des patients souffrant de goutte. Les avantages des pommes fraîches pour les personnes obèses sont indéniables, car il s'agit d'un produit hypocalorique qui inhibe le dépôt de graisse dû à la présence d'acide tartronique. Il est recommandé de manger avec une anémie et une hémoglobine réduite. Les pectines lient les substances toxiques et accélèrent leur élimination de l'organisme.
Les bienfaits des pommes pour les enfants ne sont pas surestimés, car ce fruit sucré et parfumé regorge de substances précieuses pour le corps en pleine croissance. Il améliore l'appétit de l'enfant, améliore l'immunité et nettoie les intestins.
Les vitamines sont-elles conservées dans les plats à base de pommes
Beaucoup de ménagères se demandent à quoi servent les pommes cuites au four, transformées au micro-ondes, séchées, trempées ou utilisées pour faire des compotes, des conserves ou de la confiture de fruits ? Après tout, on ne veut pas toujours manger que des fruits crus.
Définitivement, la valeur des pommes traitées thermiquement est bien inférieure à celle des pommes fraîches. Parle maximum de substances utiles est conservé dans les fruits cuits. Les fruits en conserve contiennent des vitamines, mais généralement beaucoup de sucre est utilisé dans leur préparation, ce qui rend le plat plus régal. Les pommes séchées sont riches en calories et pratiquement dépourvues de vitamine C.
Les ménagères modernes ont appris à cuire des pommes au micro-ondes, les avantages d'un tel plat restent également au top et il cuit beaucoup plus rapidement qu'au four. Cependant, certaines sources parlent des dangers des micro-ondes pour le corps humain.
Les pommes peuvent-elles être nocives ?
Malgré le fait qu'à tous égards la pomme est un fruit "positif", et qu'elle a des effets "secondaires". Il a été prouvé qu'une consommation excessive de fruits dans les aliments peut provoquer une gastrite et même un ulcère peptique. Cela est dû à la grande quantité de fibres grossières et d'acides dans le fruit, il est donc préférable pour les patients présentant une acidité élevée d'opter pour des fruits sucrés. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des pommes à peau rouge pour les patients souffrant de divers types d'allergies. Les acides organiques présents dans les fruits peuvent endommager l'émail des dents, l'amenant à s'amincir et à se dégrader.
Un sujet distinct concerne les fruits qui sont cultivés à l'aide de divers produits chimiques pour améliorer la croissance, l'apparence et la facilité de transport des fruits. Les avantages pour la santé des pommes dans ce cas restent une grande question. Ces fruits peuvent provoquer une intoxication aiguë ou une lente accumulation de substances nocives dans le corps. Il faut donc pouvoir choisirpommes "correctes".
Comment choisir des pommes vraiment saines
Pour choisir des pommes saines et savoureuses lors de l'achat, vous devez connaître quelques règles simples:
- Les fruits doivent être modérément fermes.
- Doit être exempt de bosses, de taches sombres et de points faibles.
- Les petites pommes valent mieux que les grosses. Les gros fruits sont généralement trop mûrs.
- Une pomme doit correspondre à sa variété en couleur.
- Le manque d'arôme indique un stockage long et inapproprié.
- Une pomme brillante est un signe de cirage.
- Wormy est un bon signe. C'est un signe de respect de l'environnement du produit.
- Il vaut mieux acheter des pommes chez des "producteurs" locaux
- N'achetez pas de pommes d'été en hiver et vice versa.
Afin de ne pas deviner pendant longtemps, vous pouvez délibérément venir sur le marché pour une variété spécifique de pommes. Optimalement utile, savoureux et peu coûteux est Antonovka. Les pommes, dont les avantages surpassent de nombreux autres fruits, aideront à maintenir la santé pendant de nombreuses années. Et c'est vrai. Après tout, on pense qu'une pomme mangée par jour remplace une visite chez le médecin. Et les personnes qui consomment régulièrement ces fruits vivent en moyenne 17 ans de plus que les autres. Par conséquent, en mangeant 2 à 3 pommes par jour, vous pouvez prolonger votre vie de plusieurs années et profiter pleinement de fruits délicieux et juteux.
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