Quels fruits peut-on manger avec le diabète ? Quels fruits sont interdits aux diabétiques ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Quels fruits peut-on manger avec le diabète ? Cette question est très importante pour toute personne souffrant de cette maladie. Quel que soit le type de diabète, vous devez porter une attention particulière à votre alimentation, en privilégiant les produits diététiques.

Les fruits et légumes jouent dans ce cas un rôle prépondérant, car ils contiennent la quantité nécessaire de glucides. Pour les diabétiques, cela aide à restaurer les processus métaboliques dans le corps, dont la violation est un symptôme caractéristique de cette maladie. Il ne faut pas oublier que dans le diabète de type 1 et 2, il est déconseillé de manger des aliments contenant des glucides, comme le disent de nombreux experts.

Effet du type de diabète sur l'alimentation

Quel type de fruits pour les diabétiques de type 1 et de type 2 puis-je avoir ? En petites quantités, il est permis d'inclure dans votre alimentation des fruits contenant des glucides rapidement digestibles. Dans le même temps, le contrôle doit êtreniveaux de glucose et la quantité correspondante d'insuline.

Quels fruits et légumes puis-je manger avec le diabète de type 2 ? La présence d'obésité dans ce cas exclut complètement la possibilité de manger des aliments contenant des glucides facilement digestibles. Si un rejet complet des fruits et légumes est impossible, vous devez essayer de réduire leur nombre au minimum. C'est grâce à l'alimentation de ce type de diabète qu'il est possible de maintenir une glycémie normale.

Quelle est l'importance de la glycémie ?

L'essence d'une maladie telle que le diabète est une sécrétion insuffisante de l'hormone insuline par le pancréas. C'est cette hormone qui est responsable de la régulation de la glycémie (glucose). L'excès de sucre avec de tels changements pathologiques est converti en glycogène.

Si la quantité d'insuline n'est pas suffisante, l'excès de sucre provenant de l'extérieur n'est pas traité. La teneur en glucose dans le sang augmente de plus de 10 mmol / l et des processus d'excrétion avec l'urine se produisent. Un processus similaire conduit au fait que les cellules du corps commencent à souffrir d'un déficit énergétique aigu, car c'est le glucose qui en est la principale source. Ce glucide ne peut pénétrer dans la cellule que lorsqu'il est exposé à l'insuline.

C'est pourquoi avec le diabète il est important de surveiller son alimentation pour ne pas se faire de mal en mangeant tel ou tel produit. L'évolution incontrôlée de la maladie et la consommation d'aliments indésirables peuvent entraîner l'apparition d'acétone dans les urines. corps cétoniques,connu pour provoquer une acidocétose, une condition menant au coma ou même à la mort.

Règles diététiques importantes

Règle un. Vous ne devriez pas poser la question: "Quels fruits pouvez-vous manger avec le diabète ?" - parce qu'il n'y a pas de restrictions strictes ici. Les glucides dans le corps d'une personne malade doivent être fournis nécessairement, tout dépend de leur quantité. Il est également important d'assurer l'apport progressif de ces substances dans l'organisme, car toute défaillance, qui implique à la fois une diminution et une augmentation de leur quantité, peut provoquer des sauts de glycémie. Une telle négligence peut entraîner de graves complications.

Règle deux. Quels fruits pour le diabète sont interdits ou utiles, vous pouvez le découvrir en lisant la liste fournie par le régime numéro 9. Vous ne devez pas vous laisser guider par des normes générales, car les habitudes nutritionnelles de chaque diabétique sont strictement individuelles. Les critères suivants doivent être pris en compte:

• âge, poids et sexe du patient;
• type de diabète;
• niveau d'activité physique.

Le médecin doit créer un menu pour chaque patient individuellement, en tenant compte des résultats des tests et de l'état du patient.

Aliments autorisés

Comme mentionné ci-dessus, il est permis de manger tous les fruits atteints de diabète. Quels fruits peuvent être consommés dans chaque cas individuel, vous devriez vérifier auprès de votre médecin. Cela aidera à prévenir le développement d'éventuellescomplications. Un légume interdit aux diabétiques est la pomme de terre, car elle contient une grande quantité d'amidon. Le niveau de glucides dans ce légume dépasse 20%, les fibres utiles ne contiennent pas plus de 1%. C'est pourquoi on pense que les pommes de terre ont un coefficient glycémique surestimé. Vous pouvez consommer ce légume en petites quantités sous forme bouillie, il n'est pas recommandé d'inclure des pommes de terre frites et écrasées dans votre alimentation.

Parmi les légumes à haute teneur en glucides, on peut également noter les carottes et les betteraves. Ne mangez pas de légumes marinés ou salés. Parmi les légumes acceptables pour les diabétiques figurent les suivants:

• chou et concombres;
• courgettes et aubergines;
• citrouille et tomates.

Ces légumes contiennent une faible quantité de glucides, donc leur consommation ne cause aucun dommage au diabète, mais seulement des avantages.

Aliments interdits

Quels fruits peut-on manger avec le diabète, si presque tous contiennent des glucides faciles à digérer ? Tous les fruits peuvent être consommés en petites quantités. L'essentiel n'est pas de manger beaucoup à la fois, mais essayez d'utiliser des doses égales tout au long de la journée.

Les fruits comme les bananes, les dattes et les raisins sont riches en glucides, alors soyez prudent avec eux. En présence de stades avancés de diabète sucré ou lors de périodes de détérioration, il est recommandé d'exclure complètement ces fruits de votre menu.

Pourquoi peut-on fermer les yeux surrestrictions ?

Les fruits pour le diabète peuvent être consommés même ceux qui ne sont pas recommandés par les médecins. Cela est dû au fait que ce produit contient une grande quantité de macro et microéléments, de fibres et de vitamines, qui aident à ralentir l'absorption du sucre dans le corps. C'est pourquoi, dans le diabète, les fruits sont une unité nécessaire de la nutrition thérapeutique.

Afin de ralentir au maximum la digestion du sucre, vous devez combiner les fruits avec des graisses végétales, considérées comme une option indispensable pour la nutrition des diabétiques. Les fruits, qui contiennent une grande quantité de fructose, sont très utiles pour les diabétiques, car cet élément ne nécessite pas d'insuline pour être absorbé. Le fructose ne fait pas grand-chose pour augmenter la glycémie, malgré le fait qu'il a un goût presque deux fois plus sucré que le sucre.

L'importance du fructose

Le fructose est utilisé comme substitut du sucre, il est bien ressenti dans les plats acides et froids, mais se perd dans les plats chauds. Grâce à ce produit, vous pouvez réduire considérablement la teneur en calories des plats en raison de la "grande douceur" avec une valeur énergétique similaire.

Naturellement, les fruits suivants sont riches en fructose:

• abricots et pommes;
• poires, cerises;
• mangue et goyave.

Malgré tous les avantages du fructose, de nombreux experts affirment que son absorption dans l'intestin augmente considérablement lorsqu'il est combiné avec d'autres sucres ou amidons. Par conséquent, il est recommandé d'inclure les aliments riches en fructose dans l'alimentation séparément des aliments contenant du sucre etamidon.

Facteurs de différence

Il est difficile de répondre sans équivoque à la question de savoir quels fruits peuvent être consommés avec le diabète. Si vous examinez cette question en termes d'effet de la nourriture sur la glycémie, tous les fruits et légumes sont différents. Cela dépend des facteurs suivants:

• Contenu en fibres – Plus un aliment contient de fibres, plus le sucre est absorbé lentement dans le sang. En d'autres termes, les fruits riches en fibres sont beaucoup moins susceptibles d'augmenter la glycémie.
• Type de sucre - de nombreux fruits ne contiennent ni glucose ni saccharose, mais du fructose, qui n'augmente pas le taux de sucre.

Fruits pour le diabète - leurs avantages et types autorisés

Le principal fruit en termes de teneur en fibres est la mangue, qui peut être incluse dans le régime alimentaire des diabétiques de tous niveaux. La papaye, en revanche, ne contient pratiquement pas de glucides complexes, elle ne peut donc être consommée qu'en petites quantités.

La mangue mentionnée précédemment contient non seulement des fibres utiles pour les diabétiques, mais aussi du fructose. Ce monosaccharide est totalement sans danger pour les personnes qui ont reçu un diagnostic de diabète. La plus grande quantité de saccharose et de glucose se trouve dans les ananas.

Sur la base de ces connaissances, vous ne pouvez pas poser de questions: "Que puis-je manger avec le diabète ?", "Diabète - que puis-je manger ?" - et n'hésitez pas à inclure dans votre alimentation en quantité illimitée mangue, pamplemousse, kiwi, oranges. petitEn portions, vous pouvez manger des bananes, des raisins, de la pastèque et même de l'ananas plusieurs fois par semaine.

À quoi dois-je faire attention ?

Manger des fruits et légumes dans le diabète, vous devez contrôler la quantité de nourriture consommée. Ceci est important car il est indispensable d'inclure des fruits dans votre alimentation. Mais vous ne devez pas oublier les normes, afin de ne pas vous faire de mal. Par exemple, une tasse d'ananas ou de pastèque en dés, une orange moyenne, une demi-banane et 12 raisins ont le même nombre de calories et sont des portions similaires.

Si vous ne pouvez toujours pas résister à vos fruits préférés à faible teneur en fibres, vous pouvez les combiner avec des aliments riches en ce glucide complexe. Vous pouvez faire une variété de salades de fruits ou manger des fruits avec des légumes et des légumineuses, ce qui peut ralentir considérablement l'absorption du sucre dans le sang.

Comment bien manger ?

Les valeurs moyennes de l'indice glycémique sont disponibles pour les légumes et les fruits qui n'ont pas subi de transformation supplémentaire. C'est-à-dire qu'il est strictement interdit d'inclure divers cocktails et fruits secs dans le régime alimentaire du diabète sucré.

Pour la préparation des compotes, mousses et gelées, il faut privilégier les variétés aigre-douce et aigre-douce. Ils peuvent également être consommés cuits, mais manger des fruits et légumes crus est beaucoup plus sûr. Afin d'éviter une augmentation soudaine de la glycémie, il est recommandé de manger une portion de fruit avantplusieurs fois.