2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Comme tout produit apicole, le miel est considéré comme un entrepôt de substances précieuses pour le corps humain. En plus de cela, il a bon goût et convient aux aliments diététiques quotidiens. Les abeilles produisent du miel à partir du nectar de diverses fleurs, arbustes ou arbres, mais il existe des variétés particulièrement précieuses et utiles qui ne sont obtenues qu'à partir de types de plantes spécifiques.
Origine du miel de Phacelia
Le miel de Phacelium est considéré comme un produit haut de gamme. Il est obtenu à partir d'une plante considérée comme la plante mellifère la plus précieuse et la plus active. Phacelia pyzhmolistnaya appartient à la famille Waterfolia et s'entend bien dans les conditions naturelles du sud de la Russie. Cette plante verte annuelle aux belles fleurs bleues est spécialement cultivée par les apiculteurs pour produire un miel au goût élevé et aux propriétés cicatrisantes.
À partir de 1 hectare de phacélie dans le rucher, on peut obtenir jusqu'à 1500 kg de produit monofloral. La plante fleurit 6 jours après le semis. Voilà pourquoiil commence à être planté par étapes au début du printemps et pendant l'été. Chaque fleur peut produire jusqu'à 5 ml de pollen, que les abeilles transformeront en miel de première qualité. Les insectes recueillent non seulement le nectar, mais aussi le pollen de la plante. Ce miel est souvent utilisé pour nourrir les abeilles pendant l'hiver.
À quoi devrait ressembler le miel de Phacelia
Ce miel a un arôme floral parfumé et un goût acidulé mais agréable. Immédiatement après l'avoir reçu, il est presque transparent et incolore, mais avec le temps, il acquiert une teinte blanche ou vert clair. En raison de la forte concentration de fructose, le miel cristallise lentement et il est utilisé avec succès par temps froid pour les abeilles hivernantes. Les insectes mangent avec plaisir le produit de leur propre production. Après cristallisation complète, le miel de phacélie acquiert une consistance pâteuse.
Le goût délicat et l'odeur délicate du miel de phacélie ressemblent au tilleul et sont très appréciés pour toutes ses caractéristiques, il est donc classé comme un produit de la plus haute qualité. Afin de ne pas être trompé, lors de l'achat de miel de phacélie, dont la photo se trouve ci-dessous, vous devez avoir une idée de son apparence et de sa structure.
Pour que le miel conserve ses caractéristiques physiques et chimiques, il doit être conservé correctement. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser des récipients en bois, en verre ou émaillés. La température de stockage ne doit pas dépasser 5-10 degrés. Le miel doit être tenu à l'écart des aliments à forte odeur. Lorsqu'il est correctement stocké, sa durée de conservation peut être prolongée jusqu'à 2-3 ans.
Les qualités utiles du miel de phacélie
En plusgoût inégalé, cette friandise possède d'excellentes propriétés médicinales, qui sont activement utilisées dans la médecine traditionnelle et populaire. De par sa composition chimique exceptionnelle, le miel de phacélie, dont les propriétés bénéfiques sont supérieures à de nombreuses autres variétés, est utilisé pour les maladies des systèmes cardiovasculaire, digestif et nerveux. De plus, en raison de ses propriétés antimicrobiennes, immunostimulantes, toniques, analgésiques et antipyrétiques, il est utilisé avec succès pour traiter et prévenir les rhumes et les inflammations du système respiratoire.
Le miel de Phacelia contient jusqu'à 70-80% de divers sucres (glucose, fructose, disaccharides), ainsi que des acides aminés essentiels utiles, des vitamines et des microéléments. Parmi les minéraux, le fer, le potassium, le calcium, l'argent, le strontium, le chrome, le zinc et d'autres prédominent. Cette composition a un effet bénéfique sur tout le corps, augmentant sa résistance et augmentant les propriétés protectrices du système immunitaire.
Qui devrait utiliser ce miel
Le miel de Phacelia, dont les propriétés sont très impressionnantes, est indiqué pour une utilisation régulière comme produit diététique pour les patients souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal: ulcères, gastrite et autres processus inflammatoires. La médecine douce fait face à des symptômes tels que les brûlures d'estomac, les nausées et la dysbactériose. L'utilisation du miel est très utile dans les maladies du foie. La teneur élevée en sucres simples permet une formation accrue de glycogène, ce qui vous permet d'augmenter l'efficacité du corps. Il est également utilisé avec succès dans un régime alimentaire contre les maladies.reins et voies biliaires.
Le miel de Phacelia active le métabolisme, améliore l'écoulement du liquide lymphatique, augmente la fonctionnalité du cerveau (améliore la mémoire, élimine les distractions, etc.). Il doit être utilisé par les enfants et les adultes ayant une immunité réduite, avec une fatigue constante ou des problèmes de sommeil.
Comme tout autre médicament, le miel de Phacélie a ses contre-indications d'utilisation. Les réactions allergiques aux produits apicoles excluent complètement la possibilité de son utilisation. Le diabète sucré est également une contre-indication, cependant, avec modération, l'utilisation de miel de phacélium est possible même chez ces patients. Il s'agit d'un produit riche en calories, vous devez donc limiter sa consommation quotidienne à 3-4 cuillères à soupe pour un adulte.
Miel de phacélium et recettes folkloriques
Ce miel peut être consommé avec du thé chaud, du lait ou de l'eau, de préférence avant les repas ou quelques heures après. Cet apport du produit augmentera son effet positif sur le corps. Mais il existe des façons plus intéressantes de l'utiliser, basées sur des recettes folkloriques:
- Mélanger du miel de phacélie (150 g) avec des noix moulues (250 g) et du jus d'aloès (50 g). Prendre avec des maladies inflammatoires de l'estomac trois fois par jour, 1 cuillère à soupe avant les repas.
- Miel de Phacelia (100g) mélangé avec du jus de kalanchoe penné (20ml) et de la propolis extrait alcoolique à 10% (10ml) après avoir été traité au bain-marie pendant une demi-heureest un traitement efficace contre la gastrite chronique.
Ce miel est non seulement sain, mais aussi très agréable au goût, donc, selon n'importe quelle recette folklorique avec ce produit apicole, vous obtiendrez non seulement un mélange médicinal, mais aussi une merveilleuse délicatesse.
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