2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Tout le monde sait que la caféine est l'ingrédient principal d'une boisson matinale revigorante. En fait, il est utilisé non seulement dans le café, mais aussi dans la perte de poids, dans la lutte contre la cellulite et en médecine. Les gens ne devinent pas toujours quelle quantité de cette substance pénètre dans le corps. Voyons à quoi la caféine est utile et nocive, dans quelle mesure elle est acceptable pour la consommation, ainsi que l'apport quotidien en caféine pour une personne.
Caféine
La plupart considèrent la caféine comme des taches brunes, semblables au café instantané. En fait, ce sont des cristaux incolores ou blanchâtres au goût amer. La caféine est un alcaloïde purique ou un composé chimique complexe d'origine organique contenant de l'azote dans sa composition. Cette substance est extraite des plants de café et de thé, et la caféine sous sa forme pure est obtenue à partir de déchets.
Où se trouve la caféine
Caféineest la substance la plus utilisée dans le monde. Il est particulièrement populaire comme boisson stimulante - café, thé et une variété de boissons énergisantes. La caféine est présente non seulement dans le café, mais aussi dans les comprimés du même nom, de nombreux aliments, boissons et médicaments.
Voici donc la teneur en caféine de:
- Café frais (95-125mg par tasse).
- Café instantané (60-70mg par tasse).
- Thé noir (30-70mg par tasse).
- Thé vert (25-50mg par tasse).
- Pepsi et Coca-Cola (30-45mg pour 100g).
- Cacao (10-18mg par tasse).
- Amer (60mg pour 100g) et certains types de chocolat au lait (20mg pour 100g).
- Boissons énergisantes (30-80 mg par 250 ml).
- Trouvé dans les noix de kola et les fruits de guarana.
- Trouvé dans certains médicaments.
Notez que la quantité de caféine dépend du type et de la méthode de préparation du café et du thé.
Valeur quotidienne
Selon les nutritionnistes, l'apport quotidien en caféine ne devrait pas dépasser 200-300 mg. Si l'utilisation quotidienne dépasse la quantité autorisée de cette substance, une dépendance surviendra bientôt. Si vous refusez les boissons au café, vous aurez des maux de tête et une irritabilité sévère. Ces symptômes disparaîtront en 3-4 jours. L'élimination complète de l'alcaloïde du corps se produira après une semaine.
La consommation de caféine au-delà de la quantité prescrite conduira au développement de la dépression. Découvrir la quantité de caféine contenue dans le café instantané n'est pas aussi simple qu'il y paraît. Malheureusement, pas tousles fabricants indiquent des informations sur le contenu de la substance sur l'emballage. De ce fait, le calcul de la norme devra être effectué de manière indépendante. Il est important de réaliser que c'est individuel. La limite légale sera affectée par le sexe, la génétique et la santé de l'individu.
Impact positif
Oui, la caféine est une drogue, mais elle a des bienfaits pour la santé. Son effet est d'améliorer et de réguler les processus d'excitation du cortex cérébral. Si vous ne dépassez pas le taux quotidien de caféine, cette substance augmentera l'énergie et améliorera les réflexes. De plus, l'effet positif de l'augmentation de l'efficacité et de l'activité mentale a été prouvé. La caféine est excellente pour la somnolence et la fatigue. Il a été utilisé avec succès pour augmenter la basse pression.
Des doses raisonnables de caféine sont bonnes pour le tube digestif et pour la perte de poids. Alcaloïde supprime la faim et favorise la combustion des calories au repos. Lorsqu'elle est libérée dans le sang, la substance devient des acides gras. Avec leur aide, le corps fait fondre la graisse sous-cutanée. En plus d'augmenter l'activité physique, l'endurance psychologique est améliorée, ce qui est utile pendant l'entraînement.
Harm
Une consommation excessive de produits contenant cette substance peut entraîner les effets nocifs de la caféine, à savoir la somnolence et l'épuisement des cellules nerveuses. Veuillez noter que les alcaloïdes affaiblissent l'effet d'un narcotique ou d'un somnifère, mais agissent en même temps pour augmenter l'excitabilité réflexe de la moelle épinière.
Caféineaugmente l'activité cardiaque et accélère la contraction du myocarde. Il s'agit d'une sérieuse mise en garde contre l'utilisation de produits contenant de la caféine par les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, en particulier d'hypertension.
Il n'est pas recommandé d'utiliser de la caféine sous quelque forme que ce soit pour les personnes souffrant de glaucome, d'insomnie et pendant la grossesse. Il est également important de connaître la teneur en caféine du thé et du café, les boissons les plus populaires au monde.
Dépendance à la caféine
L'action de la caféine est similaire au principe de la cocaïne, de l'héroïne et des amphétamines - le système nerveux central est stimulé et une énergie supplémentaire est produite. Bien que l'alcaloïde soit plus doux que les substances narcotiques, il peut également provoquer le développement d'une dépendance. Les personnes qui ne peuvent pas commencer leur journée sans une tasse de boisson chaude et qui la boivent plusieurs fois au cours de la journée sont plus susceptibles d'être dépendantes. Avec une forte probabilité, on peut dire qu'ils ne surveillent pas la teneur en caféine du thé et du café. Le terme caféineisme a même été inventé pour expliquer l'abus de caféine.
Si une personne est accro à la caféine, la réduction de l'utilisation de cette substance entraînera une forte diminution de la pression. À son tour, cela entraînera un flux sanguin insuffisant vers la tête. Tout cela conduira à la faiblesse et aux maux de tête. Ces signes indiquent une dépendance existante.
Les effets du sevrage de la caféine apparaissent généralement après une demi-journée ou une journée. En plus des maux de tête et de la faiblesse, la manifestation d'un manquepeut s'accompagner de nausées, de fatigue, de somnolence, d'irritabilité et d'anxiété. Les cas les plus graves s'accompagnent de dépression, de diminution de la motivation et de la concentration. Pour éviter la possibilité d'une dépendance, vous devez savoir où se trouve la caféine.
Comme beaucoup de substances narcotiques, l'alcaloïde se caractérise par un effet addictif. Une personne qui consomme de la caféine devient moins sensible à la substance au fil du temps. En conséquence, il commence à en prendre en plus grande quantité qu'auparavant afin de ressentir l'effet désiré.
On suppose que la dépendance à la caféine est très massive, et si en un jour toute la caféine disparaît, alors la productivité du monde entier chutera à 30 %. Un alcaloïde ne peut pas être attribué avec certitude à un produit utile ou nocif, car cette ligne ne dépend que de la quantité de substance utilisée. Si vous souhaitez obtenir uniquement des effets positifs, souvenez-vous de cette règle - utilisez-la de manière irrégulière et tenez compte de l'apport quotidien en caféine.
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