Crêpes au caviar : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Crêpes au caviar - la délicatesse préférée de tous qui peut décorer n'importe quelle fête. Ils ont l'air incroyablement élégants et appétissants lors d'un banquet, et ils s'avèrent toujours très attrayants et savoureux.

Cette friandise peut être préparée de différentes manières. Soit dit en passant, le remplissage lui-même aura besoin d'un peu, et il n'est pas nécessaire d'utiliser du vrai caviar. Ainsi, les crêpes au caviar peuvent non seulement servir de collation d'élite, mais aussi remplacer un régal pour petit budget.

Caractéristiques

Cuisinez cette délicatesse sous le pouvoir de n'importe quelle femme au foyer. Muni d'une recette simple de pancakes au caviar, vous n'aurez plus à vous casser la tête sur un menu qui saura satisfaire les convives les plus exigeants. Après tout, une telle gâterie est à juste titre considérée comme un plat vraiment royal, quelle que soit la méthode de torsion et de décoration.

Les crêpes elles-mêmes peuvent être cuites à l'avance, mais vous devez les remplir juste avant de servir.

Il est préférable de garnir les gâteaux parfumés de caviar naturel rouge ou noir. Mais vous pouvez vous approvisionner en produit de n'importe quel autre poisson. Souvent, par souci d'économie, les crêpes sont farcies de diverses sauces et le caviar est utilisé en petites quantités uniquement pour la décoration.

Une telle friandise peut être complétée en toute sécurité avec de la crème ou du fromage à pâte dure, du poisson rouge ou tout autre poisson, de préférence légèrement salé, des bâtonnets de crabe, des légumes, des herbes, de la crème sure, du beurre et d'autres produits similaires.

Façonner et décorer

Comment envelopper des crêpes au caviar ? Vous pouvez farcir des produits de manière complètement différente. Par exemple, les crêpes peuvent être soigneusement roulées en rouleaux, puis coupées en tranches égales avec une belle coupe.

Vous pouvez faire des sacs inhabituels avec une "surprise" à l'intérieur à partir de gâteaux plats. Ou vous pouvez suivre la voie standard en enveloppant simplement les crêpes dans des enveloppes triangulaires ou carrées.

Vous pouvez décorer une friandise avec des brins de verdure, des œufs, des tranches de citron ou des tranches de légumes frais. Des photos de crêpes au caviar vous aideront dans le processus de décoration de la friandise finie. Bien qu'à ce stade, vous puissiez utiliser votre imagination et expérimenter l'apparence de la délicatesse à votre goût.

Recette de crêpes au caviar rouge

Cette gâterie plaira sûrement à tous vos invités et aux membres de votre foyer. Même les petits enfants seront ravis d'une délicatesse aussi délicate et exceptionnellement savoureuse. Et l'hôtesse se souviendra de ce plat pour sa facilité de préparation et la rapidité du processus.

Alors, préparez-vous d'abord:

• 0.5L lait entier;
• 3 œufs;
• 200g de caviar rouge;
• 50ml d'huile végétale;
• verre de farine;
• 50g de sucre.

Il est très important de s'en tenir non seulementla recette choisie, mais aussi les règles de sélection des produits. Il convient donc de considérer que la farine utilisée doit être de haute qualité, les œufs doivent être frais et le lait ne doit être ajouté que lorsqu'il est chaud.

Mode de cuisson

Tout d'abord, broyez soigneusement les œufs avec du sucre et du sel. Ajoutez-y ensuite la moitié du lait préparé.

Il est maintenant temps d'ajouter de la farine au mélange - vous devez le faire progressivement, en n'utilisant que de petites portions. Une fois que la masse devient lisse et homogène, versez-y le reste du lait et de l'huile végétale.

Placez une poêle à frire à paroi épaisse sur la cuisinière, recouvrez-la d'une fine couche de graisse et faites bien chauffer. Cuire les pancakes en les faisant frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Une fois les gâteaux légèrement refroidis, commencez à rouler. Vous pouvez rouler les pancakes au caviar comme vous le souhaitez. Le plus simple est de former des enveloppes triangulaires. Pour ce faire, vous devez mettre environ une cuillerée de caviar au milieu du gâteau et le répartir uniformément sur toute la crêpe. Ensuite, le produit doit être soigneusement emballé dans un triangle.

C'est tout, ce processus ne vous prendra pas plus de 5 minutes. Terminez en garnissant votre friandise préparée.

Crêpes au caviar rouge et fromage

Une délicatesse aussi élégante et spectaculaire deviendra sûrement la pièce maîtresse de n'importe quel repas, qu'il s'agisse d'un simple dîner de famille ou d'un grand banquet de gala. Ce snack a vraiment l'air trèsdigne, malgré la facilité de préparation.

Pour le remplissage des crêpes, il est préférable de prendre de la crème ou du fromage blanc, tant qu'il est mou. Si le produit que vous avez stocké a une consistance trop épaisse, diluez-le avec un peu de crème sure ou de mayonnaise.

Pour faire de délicieuses et délicieusement belles crêpes il vous faudra:

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• la moitié du sucre;
• 0, 5 cuillères à café de sel;
• 2 œufs;
• 2, 5 tasses de lait;
• 250g de caviar rouge;
• même quantité de fromage à la crème;
• une tasse et demie de farine.

Essayez de sortir tous les ingrédients nécessaires du réfrigérateur à l'avance.

Cuisson

La première étape, bien sûr, consiste à pétrir la pâte pour les futures crêpes. Pour ce faire, mélangez les œufs avec le sucre et le sel, secouez vigoureusement jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, ajoutez un verre de lait et toute la farine. Lorsque la masse devient lisse, versez le liquide restant et l'huile végétale. Là-dessus la pâte à pancakes est prête, il est conseillé de la laisser infuser au moins 15-20 minutes à chaud.

Il est maintenant temps de commencer à faire des gâteaux. Frire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Et une fois les produits finis refroidis, procédez à la formation de la future friandise.

Il existe de nombreuses façons d'envelopper de telles crêpes avec du caviar. Par exemple, chaque gâteau peut être graissé avec du fromage à pâte molle et saupoudré de caviar, puis tordu en un rouleau. Sous cette forme, la gâterie est déjà possiblenous faire parvenir. Mais pour plus d'élégance, il est tout de même préférable de couper les crêpes légèrement en oblique pour former un beau bord long.

Vous pouvez le faire un peu différemment: graissez à nouveau chaque gâteau avec du fromage à la crème, mais ne saupoudrez pas de caviar, mais tordez-le immédiatement. Ensuite, le rouleau doit être coupé en morceaux égaux, qui doivent être pliés sur un plat de service avec le côté coupé vers le haut. Et à la fin, décorez chaque partie de la crêpe avec du caviar. Cette présentation semble très intéressante et inhabituelle.

Crêpes au poisson et caviar

C'est une gâterie vraiment somptueuse faite d'une pâte incroyablement délicieuse et de garnitures tendres et savoureuses. Les crêpes sortent extrêmement délicates, délicates et élastiques. Absolument n'importe quel caviar peut être utilisé, tout comme le poisson.

Pour la cuisson, prenez:

• 2 tasses de yaourt;
• farine dans la même quantité;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 0, 5 cuillères à café de bicarbonate de soude;
• 2 œufs;
• cuillère à soupe de sucre;
• verre d'eau;
• un peu de sel;
• 150 g de poisson, de préférence rouge;
• deux fois plus de fromage à la crème;
• 100 g de caviar, le rouge est aussi le meilleur.

Procédures

Donc, comme d'habitude, la première étape consiste à pétrir la pâte à crêpes.

Versez le kéfir chaud dans un récipient profond, ajoutez-y les œufs, le sel et le sucre. Mélangez les ingrédients aussi soigneusement que possible pour obtenir une texture uniforme. Versez ensuite la farine tamisée ici et répétez à nouveau la procédure.

Soda éteindre dans un verre d'eau bouillante et verser également dans la pâte. Oùessayez d'agir le plus rapidement possible, en remuant constamment la masse pour qu'elle ne bout pas. Ajoutez enfin de l'huile végétale et pétrissez à nouveau.

Chauffez bien la poêle, graissez-la et faites cuire des crêpes ajourées à partir de toute la pâte. Répartir les produits refroidis sur la table pour répartir uniformément la garniture.

Écrasez légèrement le fromage à pâte molle à la fourchette et étalez une fine couche sur chaque crêpe. Coupez le poisson en lanières, mettez-le également sur le produit. Roulez ensuite les flans en rouleaux, puis coupez-les en morceaux égaux, d'environ 3 centimètres d'épaisseur. Placer le côté coupé vers le haut sur un plat de service.