Que peut-on manger avec des brûlures d'estomac ? Régime alimentaire pour les brûlures d'estomac - une bonne nutrition

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les brûlures d'estomac sont une conséquence désagréable de manger. La plupart des experts s'accordent à dire que son apparition devient le principal symptôme du reflux gastro-oesophagien. Les brûlures d'estomac apparaissent le plus souvent après avoir mangé des aliments gras, frits, épicés et trop salés. Cela peut devenir une sorte de réponse du corps humain à des aliments apparemment totalement inoffensifs, tels que le café, le thé, les tomates, les oignons et autres.

Comprendre les raisons

Avant de passer au sujet principal de l'article et de comprendre ce que vous pouvez manger avec des brûlures d'estomac, je voudrais me concentrer un peu sur la maladie elle-même. Ainsi, une personne remarque une sensation de brûlure désagréable dans l'œsophage, conséquence du contact du contenu de l'estomac avec la membrane muqueuse du tube œsophagien. Les conséquences des brûlures d'estomac peuvent être complètement décevantes: elles marquent souvent le développement de tumeurs, d'inflammations, d'érosions. C'est pourquoi vous ne devez pas ignorer les symptômes, surtout s'ils commencent à devenir réguliers.

Les principales causes de brûlures d'estomac incluent:

• maladies chroniques - gastrite,ulcère à l'estomac;
• absence de défense de la muqueuse oesophagienne contre l'exposition aux acides;
• intolérance individuelle à certains aliments, provoquant une réaction similaire;
• exercice excessif.

Les brûlures d'estomac peuvent avoir de tristes conséquences, c'est pourquoi les brûlures, l'inconfort dans l'œsophage ne doivent absolument pas être laissés sans attention. Si vous suivez le régime, vous pourrez ramener l'estomac et les intestins à la normale.

Principes de base du régime contre les brûlures d'estomac

L'objectif de tout régime n'est pas seulement de minimiser la douleur, mais aussi de l'éliminer, en assurant le fonctionnement normal des processus vitaux du corps. Dans ce cas, il est nécessaire "d'éteindre" la flamme qui s'est enflammée dans l'œsophage et de se débarrasser des symptômes désagréables. Et tout cela est capable de faire un régime contre les brûlures d'estomac. Une bonne nutrition pour les brûlures d'estomac est basée sur des lois fondamentales:

• repas fractionnés - essayez de manger 5 à 6 fois par jour en petites portions;
• ne pas trop manger - il ne devrait jamais y avoir de lourdeur dans l'estomac, mangez exactement ce dont vous avez besoin, il vaut mieux quitter la table avec une légère sensation de faim;
• éviter les repas tardifs;
• calme en mangeant - ne mangez pas comme si une meute de loups vous y poussait, c'est un énorme stress pour votre corps, qui peut juste provoquer des brûlures d'estomac;
• activité après chaque repas - après un déjeuner ou un dîner copieux, vous ne devez pas immédiatement prendre une position horizontale, mais aussi vous épuiseractivité physique - extrême, mieux vaut se lever et marcher d'un pas calme pendant 35 à 40 minutes;
• rejeter les mauvaises habitudes et les aliments malsains - si vous voulez être en bonne santé, prenez soin de votre longévité, arrêtez de fumer, d'alcool, essayez de minimiser la consommation d'aliments frits, gras, salés et épicés. Les changements de bien-être ne tarderont pas;
• remplacer les graisses animales par des graisses végétales.

Nourriture de réserve

Vous voulez savoir ce qui aide à soulager les brûlures d'estomac ? Le secret de la cuisine pour les personnes souffrant de tels symptômes désagréables a longtemps été l'épargne alimentaire. Qu'est-ce que c'est ?

Donc, essayez de cuire à la vapeur vos aliments préférés et hachez-les juste avant de les manger. Abandonnez tous les aliments qui provoquent des brûlures d'estomac, remplacez-les par des analogues moins dangereux. Et enfin, renoncez à l'irritant thermique de la muqueuse - dans ce cas, les aliments chauds et, au contraire, les plats trop froids, par exemple les collations froides, les glaces.

Produits utiles

Que peut-on manger avec des brûlures d'estomac ? Enfin, nous sommes arrivés à cette question. Contrairement au stéréotype dominant, il existe de nombreux aliments qui ont un effet positif sur la muqueuse de l'œsophage et de l'estomac, présentent un effet neutralisant et aident à soulager l'inflammation et la douleur. Ces produits incluent:

Produits laitiers (non soumis à fermentation) - le lait contre les brûlures d'estomac est un véritable médicament, l'un des produits les plus utiles quidoit être inclus dans votre alimentation. Le lait de campagne faible en gras enveloppe les parois de l'estomac et de l'œsophage, soulage l'inflammation, apaise et a un effet enveloppant. Il est permis d'utiliser du fromage cottage à haute teneur en matières grasses, ainsi que des fromages en grains. Le kéfir pour les brûlures d'estomac est un sujet plutôt intéressant. La plupart des experts s'accordent à dire qu'en petites quantités, le kéfir aide même le corps à lutter contre les brûlures. Le kéfir est un excellent remède pour apaiser un estomac gonflé, soulager la douleur et, avec son aide, vous pouvez faire face à la suralimentation

• Avoine. Qu'est-ce qui aide avec les brûlures d'estomac? Flocons d'avoine pour le petit déjeuner. Les substances muqueuses dont cette céréale est enrichie enveloppent les parois de l'estomac. La farine d'avoine conserve longtemps une sensation de satiété, ne provoque pas d'augmentation de l'acidité. Vous pouvez ajouter du lait aux céréales pour les brûlures d'estomac - dans ce cas, vous combinerez les propriétés bénéfiques de ces produits.
• Pain - pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac, seul le pain sans levure est utile. Un bon exemple est le pain pita, il peut être inclus dans le régime alimentaire. Si nous parlons de pain traditionnel avec de la levure, ce n'est certainement pas votre option. Il déclenche le processus de fermentation dans l'estomac, accompagné de la libération d'acide, ce qui entraîne une sensation de brûlure.
• Huile de graines de lin - huile contre les brûlures d'estomac, obtenue à partir de graines de lin, enveloppe parfaitement les parois de l'estomac, l'apaise, élimine la douleur. Il peut être ajouté aux salades, aux plats d'accompagnement et pris à jeun.
• Banane - ce fruit tropical est enrichi d'ingrédients sainsvitamines et microéléments. Si vous ne savez pas ce que vous pouvez manger avec des brûlures d'estomac, non seulement les bananes ne vous feront pas de mal, mais elles aideront également votre corps. Il ne contient pratiquement pas d'acides pouvant provoquer une sensation de brûlure dans l'estomac. Grâce à ses excellentes propriétés enveloppantes, une banane aidera à neutraliser la douleur et à apaiser les parois de l'estomac irritées.
• Les légumes, cuits à la vapeur ou à l'étuvée, sont autorisés en toute quantité. C'est un excellent plat d'accompagnement pour ceux qui souffrent de problèmes gastro-intestinaux.
• Soupes de légumes, bouillon faible en gras - l'estomac de chacun de nous a besoin de nourriture liquide.

C'est peut-être le régime le plus approprié pour les brûlures d'estomac. Une bonne nutrition pour les brûlures d'estomac est la clé d'un état de santé agréable, alors ne négligez pas ses bases.

Aliments interdits

Il n'est pas surprenant que vous ne devriez pas manger des aliments qui devraient être évités par ceux qui souffrent de brûlures d'estomac. Tout d'abord, ce sont:

• Fruits et légumes à forte acidité - ce groupe comprend les pommes, les agrumes, les kiwis, les prunes, les groseilles, les fraises et les tomates. Tous ces aliments augmentent plusieurs fois le niveau d'acide dans l'estomac, leur utilisation est donc strictement interdite.
• Pain à la levure.
• Plats épicés - vous devriez refuser les plats avec du poivre, de la moutarde. Ce sont des produits agressifs pour l'estomac et les intestins qui peuvent entraîner des brûlures des muqueuses, des douleurs aiguës.
• Conserves - poisson dans diverses sauces, champignons marinés, concombres, caviar de courge et plus encore. Refuserde ces produits, qui nuisent à la muqueuse irritée de l'œsophage.
• Restauration rapide - ce groupe comprend les pâtisseries, les boissons très gazeuses, les frites, les croûtons. Ils ne présentent aucun avantage, au contraire, ils ont un effet néfaste sur le travail du tractus gastro-intestinal et du système digestif.
• Viandes fumées, café et chocolat - ces produits sont placés dans un seul groupe car ils aident à détendre le sphincter, ce qui ouvre l'accès de l'acide à la muqueuse œsophagienne. Le miel pour les brûlures d'estomac sera une alternative valable au sucre et remplacera le chocolat.

Menu recommandé

Voilà, de la nourriture pour les brûlures d'estomac. Le menu, comme on le voit, peut être le plus diversifié. Il est préférable de combiner des produits utiles les uns avec les autres. Nous avons préparé un exemple de menu pour vous prouver que la nutrition contre les brûlures d'estomac peut être non seulement équilibrée, saine, mais aussi savoureuse.

Petit déjeuner

La farine d'avoine cuite avec du lait est la meilleure option pour le petit-déjeuner. Vous pouvez le remplacer par du mil, de la semoule, du riz - peu importe. Si la bouillie ne suffit pas, vous pouvez ajouter du thé avec un sandwich pita et n'importe quel fromage blanc. N'oubliez pas de prendre un petit-déjeuner copieux, les flocons d'avoine font un excellent travail.

Collation

Pour une collation matinale, un verre de lait ou de kéfir est parfait, mais pour une collation l'après-midi, vous pouvez choisir un fruit, comme une banane, ou un sandwich de pain sans levure avec avocat et fromage blanc.

Déjeuner

Soupe de purée de légumes à faible acidité, le bouillon de poulet est parfaitsolution de déjeuner. Vous pouvez compléter la soupe avec un petit morceau de viande bouillie maigre (poitrine), et utiliser des pâtes de blé dur, des légumes en accompagnement, tous les amateurs de fruits de mer peuvent remplacer la viande ou la volaille par du poisson maigre.

Dîner

Le dîner doit être assez léger: vous souvenez-vous d'une des règles de base de la nutrition pour les brûlures d'estomac ? Du fromage cottage avec des noix et des fruits secs suffira. Si vous ne pouvez pas faire face à la sensation de faim, vous pouvez faire bouillir un petit morceau de poitrine et le compléter avec une salade de légumes frais.

Dîner tardif

Avant d'aller au lit, vous pouvez boire un verre de kéfir ou de lait - de cette façon, vous calmerez les parois de l'estomac.

Nous espérons avoir couvert le sujet de tous les côtés: "Que peut-on manger avec des brûlures d'estomac, quels aliments vaut-il mieux refuser." Mangez bien, aidez votre corps.