Comment décorer un gâteau avec des fleurs naturelles : des idées intéressantes avec des photos, le choix des couleurs et des conseils pour décorer les gâteaux

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Parfois, même le gâteau le plus simple peut devenir une véritable œuvre d'art. En effet, il faut un minimum de compétences, de matériaux et de temps pour transformer un produit de confiserie. Pour améliorer l'apparence de la création, il convient de décorer le gâteau avec des fleurs fraîches. Cette option de décoration sera optimale pour décorer un dessert festif et quotidien. Si vous connaissez quelques secrets concernant le choix des fleurs, leur installation et leur placement, vous obtiendrez une composition unique avec l'effet d'un véritable parterre de fleurs.

Conditions pour décorer le gâteau avec des fleurs fraîches

Ceux qui se soucient de leur santé et de celle de leurs proches se méfient des expériences alimentaires. Par conséquent, une question tout à fait naturelle peut se poser - est-il possible de décorer un gâteau avec des fleurs fraîches ? Les confiseurs affirment que de telles expériences sont tout à fait sûres, surtout si vous tenez compte de certaines nuances:

• Les fleurs à utiliser pour la décoration doivent être cultivées dans des zones écologiquement propres. Aucun pesticide ne doit être utilisé dans le processus de croissance etproduits chimiques.
• Vous devez bien préparer les bourgeons avant de les placer sur le gâteau. Il est souhaitable de minimiser le contact de la plante avec la surface du gâteau.
• La décoration doit être faite au plus tôt 2 heures avant de servir. Cela réduira l'impact de la fleur sur la confection et gardera le bourgeon lui-même frais.

Si vous tenez compte de toutes les nuances concernant la décoration florale, la décoration d'intérieur sera totalement sûre. Le temps et le principe de l'interaction entre le dessert et la plante sont minimisés au maximum.

Quelles fleurs conviennent à la décoration du gâteau

Selon la célébration pour laquelle la confiserie est préparée, le type de décoration est déterminé, ainsi que ses composants. Mais dans cette situation, la question se pose de savoir quel type de fleurs fraîches vous pouvez décorer le gâteau pour toute célébration:

• L'option la plus courante est la pivoine. Cette fleur a l'air majestueuse et riche sur un gâteau de n'importe quel design.
• Pour les occasions spéciales, le gâteau est décoré de roses.
• On trouve plus souvent dans le gâteau des fleurs fraîches comme des gerberas ou des marguerites. Bien que ce décor semble lumineux et gai.
• Rarement utilisé dans le décor d'œillets.
• Pour les petits gâteaux, utilisez des pensées, des violettes, des asters miniatures.
• Lilas est pertinent dans n'importe quelle composition du gâteau. Sert souvent de décoration secondaire.

Il existe une liste de fleurs qui sont toxiques si elles sont consommées: muguet, perce-neige, tulipe, jasmin, hortensia, lys calla.

Comment placer correctement des fleurs sur un seul étagegâteau

Généralement, les gâteaux à un étage sont de petite taille, il est donc assez difficile de décorer un tel produit de confiserie avec des fleurs fraîches. Si vous choisissez de gros bourgeons ou si vous les placez de manière incorrecte autour du périmètre du gâteau, vous obtenez un parterre de fleurs ordinaire.

Pour éviter les erreurs dans le processus de décoration d'un gâteau à un étage, vous devez suivre les recommandations de confiseurs expérimentés:

1. Il vaut la peine de faire un croquis du gâteau sur papier à l'échelle 1:1.
2. Sélectionnez des fleurs caractérisées par des bourgeons de taille petite à moyenne.
3. Le centre de la composition sur un petit gâteau est mieux placé le long de l'un des bords. Les grandes fleurs aideront à déterminer la composition principale.
4. Il est conseillé d'utiliser un, maximum trois bourgeons de taille moyenne.
5. Le reste est décoré de petites fleurs ou d'éléments végétaux décoratifs.
6. Il est parfaitement simple et beau de décorer un gâteau avec des fleurs fraîches si vous répétez un demi-arc ou une couronne le long du bord du gâteau.

Idéalement, pour que la disposition des bourgeons vivants sur un gâteau à un étage soit originale et complète, des proportions artistiques doivent être respectées.

Idées pour le placement d'un décor vivant sur un gâteau à plusieurs niveaux

Contrairement aux petites confiseries, les gâteaux étagés permettent plus d'imagination. Mais il y a une certaine mode pour une solution composite pour la confiserie:

• Sur le niveau inférieur, vous pouvez placer des feuilles de menthe et des bonbons. Le principe de pose est déterminépréférences du décorateur.
• L'arrangement des fleurs peut être un serpent, qui est situé de la couronne de tous les niveaux jusqu'au bas. La ligne serpent peut être courbée ou droite.
• Vous pouvez mettre des petits bouquets de trois fleurs sur chaque étage. L'essentiel est que la ligne de pose des bouquets ne corresponde pas.
• Les fleurs peuvent être un oreiller pour chaque niveau. Il suffit de fixer les fleurs autour du bas de chaque étage. Un mini-parterre de fleurs est disposé au sommet.

Les photos de gâteaux décorés de fleurs naturelles de cette manière se retrouvent souvent dans les livres de cuisine et les magazines à la mode.

Décoration de gâteau de mariage originale

Un gâteau de mariage décoré de fleurs fraîches doit être spectaculaire et s'intégrer dans l'image globale de la fête. Le principe de pose des bourgeons et autres éléments décoratifs peut être réalisé conformément à n'importe quel schéma.

Il est important de choisir les fleurs elles-mêmes et leurs couleurs. Cela vaut la peine de maintenir la ligne de fleuristerie. Si les bouquets sur les tables et l'arche sont constitués de roses, vous devez également choisir des roses pour décorer le dessert. C'est généralement la solution standard. Les pivoines sont moins souvent utilisées en combinaison avec des marguerites.

Lors du choix de la couleur des bourgeons, il convient de prendre en compte le thème et la palette du mariage lui-même. Vous devez faire attention à la texture et à la couleur de la crème sur le gâteau. Les bourgeons blancs, crème et roses sont couramment utilisés. Le décor supplémentaire doit être de couleur légèrement différente pour créer un contraste unique.

Le processus de fixation des bourgeons

Facile etdécorez simplement le gâteau avec des fleurs fraîches si les bourgeons sont déjà préparés. Cela vaut également la peine de préparer le dessert lui-même:

1. Marquez les endroits sur la surface de la crème où les fleurs seront situées.
2. Utilisez une longue brochette en bois pour faire un trou peu profond dans le gâteau.
3. Utilisez une cuillère ou une spatule pour retirer légèrement la crème du gâteau.
4. Insérez des flans de fleurs dans le trou. Utilisez une cuillère pour déplacer la crème sous la fleur.

Vous pouvez légèrement modifier le principe de fixation des bourgeons. Insérez les tubes à cocktail raccourcis dans les trous préparés. Et déjà des flans de fleurs naturelles sont insérés dans le tube.

Préparer les fleurs avant de les décorer

Il est très facile de décorer un gâteau avec des fleurs naturelles si vous faites la préparation appropriée du décor floral. L'algorithme de traitement comprend les procédures suivantes:

• Vous devez couper la tige à une distance de 5 à 10 centimètres du pédoncule.
• Placez les flans dans un grand bol d'eau dont la température sera inférieure à la température ambiante. Dans cet état, les fleurs devraient durer environ 6 heures.
• Les pétales des bourgeons installés doivent être bien lavés, les pétales gâtés et les feuilles doivent être retirés du pédicelle.
• À l'aide d'un flacon pulvérisateur, vaporisez la fleur avec une solution d'eau et d'alcool médical. Quelques gouttes d'un produit médical suffisent pour un verre d'eau.
• Les fleurs se connectent avec du ruban floral. Un tel appareil aidera à maintenir la forme de la composition et à nourrir les fleurs avec de l'humidité.
• Le resteles tiges doivent être enveloppées d'un film alimentaire. Grâce à cette technique, la fleur ne touchera pas du tout la confection.

Grâce au respect de toutes les règles, la composition peut être sur le gâteau pendant 12 heures sans détériorer l'apparence des fleurs. Les bourgeons ne tomberont pas et ne changeront pas d'emplacement.

Une combinaison unique de fruits et de fleurs sur un gâteau d'anniversaire

Vous pouvez décorer le gâteau avec des fleurs et des fruits frais d'une manière originale et savoureuse. Cette option convient aux petits et grands desserts. Sur un petit gâteau, il suffit de déposer une grande fleur sur le côté du gâteau, mais les fruits seront déjà situés autour du bourgeon central. S'il y a plusieurs niveaux dans le dessert, les fruits doivent être attachés entre les fleurs.

Généralement, les fruits suivants sont utilisés pour la décoration: raisins, fraises, cerises, groseilles rouges et noires, framboises, myrtilles, mûres. Vous pouvez attacher des baies de différentes manières. Sur une surface horizontale, il suffit de poser l'élément magnifiquement. À la verticale - la fixation se fait en enfilant le fruit sur un cure-dent.