Salades aux carottes et oignons frits : recettes

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Ménages surprenants avec une combinaison inhabituelle d'ingrédients, des saveurs complexes de duos gastronomiques et des couleurs vives de service de restaurant peuvent être des salades avec des carottes et des oignons frits. Les légumes juteux complètent doucement le goût les uns des autres, combinés de manière intéressante avec de la viande, du poisson.

Comment cuisiner correctement une salade incroyable, avec quels ingrédients combiner la principale "épine dorsale carotte-oignon" du plat ? La recette n'est pas compliquée, mais plaira aux chefs avertis avec un résultat nutritif, une apparence appétissante.

La solution optimale pour perdre du poids. Quels sont les bienfaits des carottes et des oignons ?

Les variantes de salades aux carottes et oignons frits sont activement exploitées par les nutritionnistes, car les principaux composants des repas légers sont les propriétaires de vitamines d'une petite quantité de calories, les aides nutritionnelles des guérisseurs populaires. En raison de l'abondance de nutriments, les carottes et les oignons aideront:

• normaliser le métabolisme des glucides;
• affecte favorablement le fond émotionnel;
• stabiliser la pression artérielle;
• éliminer les toxines accumulées dans le corps.

La consommation régulière de ces produits aura également un effet positif sur l'état général du corps, augmentera l'immunité.

Une recette de salade classique avec des carottes et des oignons frits. Description détaillée des processus

Rapide, facile, pas cher, savoureux, rassasiant… Tout cela n'est qu'une brève description du résultat diététique de simples manigances culinaires. Vous pouvez diluer la gamme colorée de saveurs à l'aide d'épices (zira, coriandre, cumin, paprika).

Produits d'occasion:

• 430g de carottes;
• 1 oignon;
• 1 bouquet de persil;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour la friture).

Cuisson:

1. Coupez la carotte en tranches nettes, émincez l'oignon, hachez finement le persil.
2. Faire revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les carottes et le persil à l'ingrédient fini.
3. Remuez soigneusement le contenu de la casserole.
4. Épice avec sel, épices.
5. Saisir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les principaux ingrédients soient dorés.

Pour un goût plus piquant, ajoutez du jus de citron fraîchement pressé, quelques gouttes d'assaisonnement acidulé auront un effet positif sur le goût, les caractéristiques vitaminiques du plat.

Variations appétissantes d'un plat traditionnel. Comment améliorer la composition habituelle des ingrédients ?

Les experts culinaires expérimentaux qui veulent "jouer" avec les textures et les saveurs des aliments créent des combinaisons de saveurs uniques avecavec fenouil, pommes de terre, fruits de mer.

Les salades avec carottes et oignons frits seront encore meilleures si vous ajoutez de l'ail, du poivron, du chou chinois. Faites sauter des ingrédients avec des fromages à pâte molle comme la mozzarella.

Apéritif avec carottes, oignons et poulet. Recette d'un repas copieux pour les mangeurs de viande

À quoi sert la prochaine salade ? Les carottes frites avec des oignons et du poulet créent non seulement une coopération parfumée de goûts, mais ont également un effet positif sur le bien-être du gourmet. Pour plus de nutrition, exploitez les possibilités gastronomiques de la pomme de terre, de l'ail.

Les carottes contiennent un arsenal massif d'oligo-éléments, notamment du carotène, du phosphore et du magnésium. Les oignons sont un propriétaire utile de vitamines B et C, le poulet est une source de potassium, de soufre et de sodium.

Produits d'occasion:

• 8 petites pommes de terre;
• 4 carottes moyennes;
• 4 cuisses de poulet;
• 1 Oignon de Y alta;
• 1 poivron rouge;
• 1 brin de romarin;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Pour les épices, utilisez du sel casher, du romarin, du curry salé, de l'origan, de la marjolaine. Le potentiel gustatif du poulet sera révélé par une pincée de curcuma moulu, thym.

Cuisson:

1. Chauffez d'abord le four à 210 degrés, placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant une demi-heure.
2. Quand les pommes de terre ont refroidi, couper les tubercules souples en deux moitiés, réserver.
3. Pendant ce temps chauffer 1 cantinehuiler dans une poêle, assaisonner les cuisses de poulet, faire revenir la viande de chaque côté pendant 7-8 minutes.
4. Ajouter le reste de l'huile dans la poêle avec l'ail, l'oignon, le poivron rouge et le romarin haché et faire sauter pendant 2 minutes.
5. Couper les carottes et les oignons en tranches aléatoires, assaisonner de sel et de poivre, envoyer le mélange de légumes dans la poêle.
6. Placez le poulet dans la poêle parmi les légumes, parsemez de brins de romarin et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient dorés.

Une telle salade avec des carottes et des oignons frits servira également de plat principal, pour une teneur en calories plus faible, modifiez la quantité de viande et utilisez des tranches de filet à la place des cuisses de poulet.

Version champignon d'un plat nutritif. Salade de brocoli et chou-fleur

Une salade juteuse avec des champignons, des oignons frits et des carottes sera encore meilleure si vous diluez la combinaison habituelle de produits avec de nouveaux éléments vitaminés. Le plat s'intégrera facilement au régime alimentaire de ceux qui perdent du poids, ravira les végétariens avec satiété et un ensemble de composants végétaux.

Produits d'occasion:

• 120g de brocolis;
• 110g de champignons (shiitake);
• 90g de chou-fleur;
• 2 grosses carottes;
• 1 Oignon de Crimée;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Utilisez du vin blanc, du vinaigre de riz comme assaisonnement. Une cuillère à soupe d'une boisson alcoolisée ajoutera un arôme exquis au plat, satureraproduits aux acides malique et succinique, souligneront les saveurs naturelles des légumes, révélant pleinement leur potentiel gastronomique.

Cuisson:

1. Couper l'oignon en deux, hacher les moitiés de l'ingrédient parfumé en fines lanières.
2. Hachez l'ail en tranches, mélangez les ingrédients avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, assaisonnez avec du sel, faites frire dans une poêle pendant 4 à 7 minutes.
3. Pendant ce temps, coupez le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets, les carottes en fines lanières, les champignons en fines tranches.
4. Mélangez soigneusement les ingrédients, ajoutez l'oignon et l'ail presque cuits, faites cuire pendant 5 à 8 minutes.
5. Mélanger les composants alimentaires ensemble, ajouter les épices et le vinaigre de riz.

Qu'est-ce qui rend cette salade si bonne ? Le poulet, les champignons, les carottes frites, les oignons, les tranches appétissantes de brocoli et de chou-fleur ont un ensemble minimal de calories, mais chacun des ingrédients saturera le corps humain avec un arsenal de protéines, de microéléments vitaminés.

Épices harmonieuses. Poudres et herbes qui améliorent la palette de saveurs des plats

Vous pouvez rendre les salades avec des carottes et des oignons frits plus parfumées et nutritives avec le bon ensemble d'épices, y compris:

• noir, piment de la Jamaïque;
• girofle, gingembre;
• coriandre, coriandre.

Attention au dosage: une abondance d'épices piquantes gâchera facilement l'image globale du plat, en insistant sura un arrière-goût amer et brûlant.