2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La tarte aux fraises peut être préparée de plusieurs façons. Aujourd'hui, nous allons examiner la recette la plus simple et la plus rapide qui nécessite l'utilisation d'ingrédients peu coûteux et facilement disponibles. Un tel dessert s'avère si savoureux et beau que même une personne qui surveille sa silhouette ne le refusera pas.
Délicieuse recette de tarte aux fraises
Produits nécessaires pour pétrir la pâte:
- 30% de crème sure fraîche - 1 verre à facettes plein;
- farine de blé (il est souhaitable de n'utiliser que la qualité la plus élevée) - 2,5 tasses;
- sucre granulé - 1,5 tasse;
- gros œufs de poule - 3 pcs;
- semoule - 10 g;
- huile végétale - 15-17 ml (pour lubrifier le moule fendu);
- vanilline - 2 sachets;
- beurre frais - 55 g;
- sucre en poudre - 50 g;
- bicarbonate de soude avec vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à dessert chacun;
- confiture de fraises - verre plein (plus si désiré).
Le processus de pétrissage de la base
Pour rendre la tarte aux fraises moelleuse, douce et savoureuse, vous devez bien pétrir la pâte. Pour ce faire, battez 3 pouletsoeufs avec un mélangeur, ajoutez-y du sucre cristallisé, du beurre fondu, de la crème sure à 30% et du bicarbonate de soude, qu'il est souhaitable d'éteindre avec du vinaigre de cidre de pomme. Après avoir mélangé tous les ingrédients ensemble, ils doivent ajouter de la farine de blé et de la vanilline. A la sortie, vous devriez avoir une pâte qui rappelle un peu la pâte à charlotte, mais un peu plus épaisse.
Le processus de fabrication de la confiture de baies
La tarte aux fraises peut être préparée avec des baies fraîches ou surgelées. Mais dans ce cas, le dessert se révélera avec un peu d'acidité. À cet égard, il est recommandé de faire bouillir les fraises à l'avance avec quelques cuillères à soupe de sucre cristallisé. Si vous disposez déjà d'une telle confiture, vous devez en prélever des baies à raison d'un verre plein. Dans le même temps, il n'est pas recommandé d'utiliser du sirop, car il est possible que la pâte ne soit pas complètement cuite.
Formation des desserts
La tarte à la confiture de fraises est souhaitable pour cuire au four, en utilisant un moule amovible spécial à bords hauts. Avant de mettre la pâte dans un bol, elle doit être légèrement réchauffée, puis graissée avec de l'huile végétale. De plus, la surface du moule doit être saupoudrée d'une petite quantité de semoule.
Façonner une tarte aux fraises est la suivante: versez la moitié de la base dans un bol, placez-y de la confiture de baies sans sirop, puis mettez le reste de la pâte.
Traitement thermique du dessert au four
Après le formulairesera rempli, il doit être placé dans un four préchauffé pendant exactement 55 minutes. Avant de sortir le dessert, il est recommandé de vérifier s'il est complètement cuit ou non. Pour ce faire, enfoncez une fourchette ou un couteau propre et sec dans la tarte, puis regardez l'appareil: s'il n'y a pas de pâte dessus, la délicatesse est prête à être mangée.
Servir correctement
La tarte à la confiture de fraises se sert de préférence tiède. Un tel dessert peut être magnifiquement saupoudré de sucre en poudre et également décoré de baies fraîches. Il est nécessaire de le présenter aux invités avec du thé chaud, du café ou du cacao.
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